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Lachsfilet
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00513
Für Sie haben wir die schönsten Stücke aus edlen Lachsseiten geschnitten, sauber filetiert und portioniert. Die Filetportionen, sind praktisch grätenfrei, naturbelassen und ideal zum Braten, Dünsten oder Grillen geeignet.
5 Stück = 600 g 16,95 €
(1000 g = € 28,25)
Zubereitung
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Kühlschrank (ca. 5 °C) einzelne Stücke ca. 6 Std.
Raumtemperatur (ca. 22 °C) einzelne Stücke ca. 3 Std.
Wir empfehlen die Lachsfiletstücke während des Auftauens zuzudecken.
Die aufgetauten Lachsfiletstücke kurz unter fließendem kalten Wasser abspülen und mit Küchenkrepppapier trocken tupfen.
In der Pfanne: 2 Stück (ca. 250 g, 2 Portionen)
Die aufgetauten, trockengetupften Lachsfiletstücke leicht mit Salz,weißem Pfeffer aus der Mühle und Zitronensaft würzen. Ca. 1/2 Stunde marinieren, nochmals trocken tupfen, leicht mit Mehl bestäuben und in einer heißen Pfanne mit ausreichend Fett, ohne Deckel von beiden Seiten je 6 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
Tipp vom Küchenchef
Braten Sie die Lachsfiletstücke in den letzten Minuten mit einem nussgroßen Stück Butter und würzen Sie die Bratbutter mit einigen Spritzern Worcestersoße und etwas Zitronensaft.
Im Kochtopf: 2 Stück (ca. 250 g, 2 Portionen)
Leicht gesalzenes Wasser, ca. 200 ml, zum Kochen bringen und die tiefgefrorenen Lachsfilets hinzufügen. Danach ca. 20 Minuten auf mittlerer Stufe mit Deckel schonend garen.
In der Mikrowelle: 1 Stück (ca. 120 g, 1 Portion)
Das tiefgefrorene Lachsfilet ca. 120 g mit ca. 3 Eßl. Wasser in einem mikrowellengeeigneten Geschirr abgedeckt, für ca. 6 Minuten, bei 600 Watt garen.
Küchengeräte können Schwankungen unterliegen, deshalb können unsere Empfehlungen nur Richtwerte sein. Bei geänderten Mengen oder Wattleistungen ändern sich die Zubereitungszeiten entsprechend.
Wir empfehlen die Zubereitung in der Pfanne.
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Nährwerte [schließen]
| Nährwertangaben | Pro 100 g | Pro Portion 120 g | GDA* pro Portion |
|---|---|---|---|
| Brennwert | 842 kJ 202 kcal |
242 kcal | 12,1 % |
| Eiweiß | 19,9 g | 23,9 g | 47,8 % |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
- - |
- - |
- - |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren |
13,6 g 1,6 g |
16,3 g 1,9 g |
23,3 % 9,6 % |
| Ballaststoffe | - | - | - |
| Natrium | 0,50 g | 0,60 g | 25 % |
Zutaten [schließen]
Lachsfilet.
-
500 g
7,95 €
(1000 g = € 15,90)
-
4 x 300 g = 1200 g
8,45 €
(1000 g = € 7,04)
-
1000 g
6,45 €
Kundenmeinungen
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Phantastisch!
Bürgermeisterin schrieb am 16.04.2012
Gar nicht wässerig, festes Fleisch. Wunderbar.
Besser geht nicht!
Alexander05 schrieb am 05.02.2012
Habe viele andere TK Lachse probiert und komme zu dem Schluss, das Lachsfilet von Bofrost ist das Beste. Besser geht nicht! Ich nehm den Lachs immer roh für Sushi. Superlecker!
Sehr zufrieden
Nella schrieb am 29.01.2012
Schöne, saftige Stücke in bester Qualität!
Hervorragende Qualität
albu schrieb am 06.01.2012
Die Qualität ist wirklich hervorragend und die Stücke haben eine angenehme Größe. Geschmacklich fast wie frischer Lachs!
Super Lecker!
thomas82 schrieb am 18.12.2011
Die Lachsfiletstücke haben wir heute zum ersten mal probiert. Wir waren voll überzeugt vom Geschmack und der sehr guten Qualität. Die werden wir bald wieder bestellen. Volle Punktzahl für diesen leckeren Fisch.
Top
Ralf Leverkusen schrieb am 26.09.2011
Ich kann das Lachsfilet bestens weiter empfehlen, Der Preis ist für diese Qualität voll in Ordnung. Schöne große saftige Lachsfiletstücke .
TOP!
Marichen schrieb am 21.09.2011
Der Lachs ist von Frischware nicht zu unterscheiden. Sehr gute Qualität und in meiner Küche nicht mehr wegzudenken!! Ein Multitalent für leckere Gerichte.