Zurück zur Übersicht

Sous Vide Kalbssteaks "Rosmarin"

Sous Vide Kalbssteaks "Rosmarin"

Dieses Produkt bewerten

11415

Das zergeht auf der Zunge. Zarte, aus der Semerrolle geschnittene Kalbssteaks, umspielt von einer milden Rosmarin-Marinade, verfeinert mit einem Hauch schwarzem Pfeffer. Nach der Sous Vide-Methode fünf Stunden bei der optimalen Niedrigtemperatur von 59° gegart.

2 Stück = 300 g 14,95 €

(1000 g = € 49,83)

  • x
  • Druckansicht

Zubereitung Zubereitung auf dem Grill  Zubereitung in der Pfanne  [schließen]

Auftauempfehlung (1 Steak = 150 g)
Bei Raumtemperatur (ca. 22°C) 5 Stunden

Im Kühlschrank (ca. 5°C): 10 Stunden

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Wichtiger Hinweis Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen! Gießen Sie die Auftauflüssigkeit weg. Vermeiden Sie den direkten oder indirekten Kontakt des rohen Produktes mit anderen Lebensmitteln.


In der Pfanne (1 Steak = 150 g):
Etwas Öl erhitzen. Das aufgetaute Produkt ohne Deckel in einer heißen Pfanne bei mittlerer Hitze unter mehrfachem Wenden ca. 8-10 Minuten braten. Im Anschluss 1 Minute ruhen lassen. Die Garzeit kann je nach Dicke des Steaks leicht variieren.


Auf dem Grill (1 Steak = 150 g):
Das aufgetaute Produkt am Rande der Glut unter mehrfachem Wenden für ca. 14-16 Minuten grillen. Die Garzeit kann je nach Dicke des Steaks leicht variieren.

Die Angaben wurden nach bestem Wissen und Gewissen erstellt.
Es ist möglich, dass sich die Zusammensetzung der bofrost*Produkte ändert. Daraus können sich im Einzelfall Abweichungen zwischen den Informationen in der online erzeugten Auflistung  und dem tatsächlich gelieferten Produkt ergeben. Bitte überprüfen Sie daher beim Kauf des bofrost*Produktes immer die Produktinformationen auf der Verpackung.

Nährwerte [schließen]

Nährwertangaben Pro 100 g Pro Stück 150 g % der Referenzmenge* pro Stück
Brennwert 484 kJ
115 kcal
726 kJ
172 kcal
9 %
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
3,6 g
0,7 g
5,4 g
1 g
8 %
5 %
Kohlenhydrate
davon Zucker
0,2 g
0,2 g
0,3 g
0,3 g
0 %
0 %
Ballaststoffe 0,1 g 0,2 g -
Eiweiß 20,4 g 30,6 g 61 %
Salz 1,00 g 1,50 g 25 %
 * Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsen (8400kJ/2000kcal)
Anzahl Stück pro Packung: 2

Die Angaben wurden nach bestem Wissen und Gewissen erstellt.
Es ist möglich, dass sich die Zusammensetzung der bofrost*Produkte ändert. Daraus können sich im Einzelfall Abweichungen zwischen den Informationen in der online erzeugten Auflistung  und dem tatsächlich gelieferten Produkt ergeben. Bitte überprüfen Sie daher beim Kauf des bofrost*Produktes immer die Produktinformationen auf der Verpackung.

Zutaten [schließen]

Kalbfleisch 90%, Wasser, Rapsöl, Salz, Gewürze (Rosmarin, schwarzer Pfeffer, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Chili, Koriander, Kurkuma, Bockshornkleesamen, Kreuzkümmel, Ingwer, Oregano, Thymian, Liebstöckel, Kümmel, Schabzigerklee), Palmöl, Glukosesirup.

Die Angaben wurden nach bestem Wissen und Gewissen erstellt.
Es ist möglich, dass sich die Zusammensetzung der bofrost*Produkte ändert. Daraus können sich im Einzelfall Abweichungen zwischen den Informationen in der online erzeugten Auflistung  und dem tatsächlich gelieferten Produkt ergeben. Bitte überprüfen Sie daher beim Kauf des bofrost*Produktes immer die Produktinformationen auf der Verpackung.

Zusätzliche Informationen [schließen]

Bei Niedrigtemperatur vorgegarte (Sous Vide), gewürzte Kalbssteaks aus der Semerrolle, zum Durchgaren, mit Rosmarin-Marinade. Tiefgefroren.

Aufbewahrung: Lagerung zu Hause bei -18°C bzw. im *** - Gefrierfach

Inverkehrbringer: bofrost* - 47628 Straelen / Germany

Die Angaben wurden nach bestem Wissen und Gewissen erstellt.
Es ist möglich, dass sich die Zusammensetzung der bofrost*Produkte ändert. Daraus können sich im Einzelfall Abweichungen zwischen den Informationen in der online erzeugten Auflistung  und dem tatsächlich gelieferten Produkt ergeben. Bitte überprüfen Sie daher beim Kauf des bofrost*Produktes immer die Produktinformationen auf der Verpackung.

Kundenmeinungen

Schreiben Sie eine Bewertung für dieses Produkt und teilen Sie uns Ihre Meinung mit.


4 Sterne Sous Vide Kalbssteaks "Rosmarin"

buele schrieb am 20.08.2017

Die Fleischstücke waren sehr unterschiedlich dick. Bei Preis und Bewerbung kann man zwei gleich dicke Stücke erwarten. Wie vorher in anderen Zuschriften kommentiert, sollte Bofrost auf Einzelverpackung übergehen. Bei Einhaltung der Zubereitungsempfehlung - mit zu großer Zeitspanne - in der Pfanne, ist das Fleisch nicht mehr rosa (medium), sondern durchgebraten - und somit zu trocken, schade. Ich hatte auch bei der "Sous Vide"-Vorbehandlung eine kürzere Bratzeit bei heißer Pfanne als Empfehlung erwartet.


5 Sterne Spitze

Jens-Peter schrieb am 17.08.2017

Ich bin ein absoluter Fan von Steaks und habe mir diese zum s.g. Einstand bei Bofrost geordert. Die Qualität ist super und mit absoluter Gelinggarantie, wenn man sich an die Zubereitungsanleitung hält. Total zart und saftig. Die zergehen auf der Zunge :-) Ich verstehe die teilweise schlechten Bewertungen nicht. Man sollte die Steaks im Kühlschrank auftauen lassen und eine Stunde vor dem Braten oder Grillen aus dem Kühlschrank holen, damit sie Raumtemperatur erreichen. Ich habe die Steaks auch auf dem Gasgrill probiert und das Ergebnis war auch absolute Spitze. Sicherlich sind die Steaks in einem Steakhaus etwas besser, aber für zuhause absolut super.


3 Sterne Kalbssteak

Westifan1 schrieb am 02.07.2017

Leider waren wir ziemlich enttäuscht. Die Zuschnitte haben mit Steaks nichts zutun, eines war dreieckig, das andere hatte die Form einer Roulade. Die Zubereitung erfolgte genau nach Anweisung, das Ergebnis hatte mit medium nicht das geringste zutun. Die Marinade war in Ordnung, allerdings enthält sie Palmöl. Da brate ich meine Steaks dann lieber auf die herkömmliche Art und Weise.


5 Sterne sehr lecker

veronica61 schrieb am 21.06.2017

habe die Kalbssteaks nun schon zwei Mal bestellt. Mein Mann und ich sind begeistert. Super Fleisch und toll gewürzt. Werden wir sicher wieder kaufen, auch wenn sie nicht gerade günstig sind. Von uns daher volle 5 Sterne. Schön wäre allerdings tatsächlich - wie mein Vorredner sagt - die Kalbssteaks wären einzeln verpackt. Dann könnte man auch mal allein davon essen.


3 Sterne Sehr odentliches Fleisch, aber...

jazzcrab schrieb am 19.03.2017

1. Die Steaks lassen sich nicht einzeln entnehmen. Daher nur für 2 Personen oder für "Vielfraße" geeigent (wobei "Vielfraße" keine Abwertung sein soll!). 2. Die Marinade ist nicht nach meinem Geschmack und schmeckt recht intensiv nach Rosmarin; teilweise ist das Fleisch etwas zu stark gesalzen. 3. Die Tatsache, dass man das Fleisch noch 8-10 Minuten braten soll, widerspricht dem "sous vide"-Gedanken (nach dem das Fleisch bereits nach dem Garen bei erniedrigten Temperaturen gar sein sollte)... Ich würde das Produkt nicht wieder kaufen. Die zweite Portion habe ich nach gründlichem Abspülen und kürzerem Braten als Vitello Tonnato verarbeitet. Das hat gut geschmeckt. Dafür war es allerdings zu teuer. Daher hier 3 gut gemeinte Sterne.

Artikel direkt bestellen

Schnell und einfach!

ServiceberatungErnährungsberatung