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Sous Vide Hirschsteaks "Pfeffer"

Sous Vide Hirschsteaks "Pfeffer"

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Wunderbar zart und herrlich saftig! Feine, aus der Keule geschnittene Hirschsteaks, umspielt von einer zarten Pfeffer-Marinade, verfeinert mit einem Hauch Chili. Nach der Sous Vide-Methode drei Stunden bei der optimalen Niedrigtemperatur von 59° gegart.

2 Stück = 300 g 14,95 €

(1000 g = € 49,83)

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Zubereitung Zubereitung auf dem Grill  Zubereitung in der Pfanne  [schließen]

Auftauempfehlung (1 Steak = 150 g)
Bei Raumtemperatur (ca. 22°C) 4 Stunden

Im Kühlschrank (ca. 5°C): 8 Stunden

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Wichtiger Hinweis Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen! Gießen Sie die Auftauflüssigkeit weg. Vermeiden Sie den direkten oder indirekten Kontakt des rohen Produktes mit anderen Lebensmitteln.


In der Pfanne (1 Steak = 150 g):
Etwas Öl erhitzen. Das aufgetaute Produkt ohne Deckel in einer heißen Pfanne bei mittlerer Hitze unter mehrfachem Wenden ca. 8-10 Minuten braten. Im Anschluss 1 Minute ruhen lassen. Die Garzeit kann je nach Dicke des Steaks leicht variieren.


Auf dem Grill (1 Steak = 150 g):
Das aufgetaute Produkt am Rande der Glut unter mehrfachem Wenden für ca. 14-16 Minuten grillen. Die Garzeit kann je nach Dicke des Steaks leicht variieren.

Die Angaben wurden nach bestem Wissen und Gewissen erstellt.
Es ist möglich, dass sich die Zusammensetzung der bofrost*Produkte ändert. Daraus können sich im Einzelfall Abweichungen zwischen den Informationen in der online erzeugten Auflistung  und dem tatsächlich gelieferten Produkt ergeben. Bitte überprüfen Sie daher beim Kauf des bofrost*Produktes immer die Produktinformationen auf der Verpackung.

Nährwerte [schließen]

Nährwertangaben Pro 100 g Pro Stück 150 g % der Referenzmenge* pro Stück
Brennwert 516 kJ
123 kcal
774 kJ
184 kcal
9 %
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
3,6 g
0,6 g
5,4 g
0,9 g
8 %
4 %
Kohlenhydrate
davon Zucker
1,6 g
0,7 g
2,4 g
1 g
1 %
1 %
Ballaststoffe 0,1 g 0,2 g -
Eiweiß 20,9 g 31,4 g 63 %
Salz 1,10 g 1,65 g 28 %
 * Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsen (8400kJ/2000kcal)
Anzahl Stück pro Packung: 2

Die Angaben wurden nach bestem Wissen und Gewissen erstellt.
Es ist möglich, dass sich die Zusammensetzung der bofrost*Produkte ändert. Daraus können sich im Einzelfall Abweichungen zwischen den Informationen in der online erzeugten Auflistung  und dem tatsächlich gelieferten Produkt ergeben. Bitte überprüfen Sie daher beim Kauf des bofrost*Produktes immer die Produktinformationen auf der Verpackung.

Zutaten [schließen]

Hirschfleisch 90%, Wasser, Rapsöl, Salz, Apfelkraut (Äpfel, Birnen, Invertzuckersirup), Zwiebeln, Gewürze (schwarzer Pfeffer, Chili, Thymian), Zucker, Glukosesirup, Branntweinessig.

Die Angaben wurden nach bestem Wissen und Gewissen erstellt.
Es ist möglich, dass sich die Zusammensetzung der bofrost*Produkte ändert. Daraus können sich im Einzelfall Abweichungen zwischen den Informationen in der online erzeugten Auflistung  und dem tatsächlich gelieferten Produkt ergeben. Bitte überprüfen Sie daher beim Kauf des bofrost*Produktes immer die Produktinformationen auf der Verpackung.

Zusätzliche Informationen [schließen]

Bei Niedrigtemperatur vorgegarte (Sous Vide), gewürzte Hirschsteaks aus der Keule, zum Durchgaren, mit Pfeffer-Marinade. Tiefgefroren.

Aufbewahrung: Lagerung zu Hause bei -18°C bzw. im *** - Gefrierfach

Inverkehrbringer: bofrost* - 47628 Straelen / Germany

Die Angaben wurden nach bestem Wissen und Gewissen erstellt.
Es ist möglich, dass sich die Zusammensetzung der bofrost*Produkte ändert. Daraus können sich im Einzelfall Abweichungen zwischen den Informationen in der online erzeugten Auflistung  und dem tatsächlich gelieferten Produkt ergeben. Bitte überprüfen Sie daher beim Kauf des bofrost*Produktes immer die Produktinformationen auf der Verpackung.

Kundenmeinungen

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4 Sterne Lecker

Alexander05 schrieb am 03.04.2017

Die Hirschsteaks sind im Vergleich zu den Rindersteaks deutlich besser, obwohl diese auch etwas zu "durch" gegart sind, wenn man sie in der Pfanne brät. Die angegebene Zeit von 8-10 Minuten ist auch viel zu lange, maximal 5 Minuten sind völlig ausreichend. Vom Pfeffer war kaum etwas zu schmecken, deswegen insgesamt einen Stern Abzug.


5 Sterne Sehr gut.

Genießerin M. schrieb am 27.02.2017

Produktbezeichnung hält was es verspricht. Unglaublich zart und saftig. Sehr lecker.

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