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Tortellini in Sahnesoße
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10140
Ring frei für Pastafans: Feine Tortellini mit einer würzigen Füllung aus Rindfleisch in einer cremigen Sahnesoße mit saftigem Kochschinken. Nach Bedarf portionierbar und in nur 5 Minuten zubereitet. Laktosefrei.
1000 g 7,95 €
Zubereitung
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Im Kochtopf:
Die Tortellini, je nach Portionsgröße (siehe Tabelle unten), mit der notwendigen Menge Wasser im geschlossenen Topf kurz aufk ochen lassen und gut durchrühren. Anschließend bei mitt lerer Hitze die empfohlene Zubereitungszeit lang garen und dabei mehrmals vorsichtig umrühren.
Portionsgröße Menge Wasser Zubereitungszeit
1 Portion = 250 g 75 ml ca. 5 Minuten
2 Portionen = 500 g 150 ml ca. 7 Minuten
4 Portionen = 1000 g 300 ml ca. 12 Minuten
Mikrowelle
Geben Sie 250 g Tortellini mit 75 ml Wasser in ein mikrowellengeeignetes Gefäß. Ohne Deckel bei 600 Watt
ca. 4 Minuten erhitzen. Die Tortellini anschließend gut durchrühren und nochmals bei 600 Watt 5 Minuten
ohne Deckel erhitzen. Vor dem Servieren kurz umrühren.
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Nährwerte [schließen]
| Nährwertangaben | Pro 100 g | Pro Portion 250 g | GDA* pro Portion |
|---|---|---|---|
| Brennwert | 730 kJ 173 kcal |
432 kcal | 21,6 % |
| Eiweiß | 6,3 g | 15,8 g | 31,5 % |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
24,3 g 1,5 g |
60,8 g 3,8 g |
22,5 % 4,2 % |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren |
5,4 g 3,7 g |
13,5 g 9,2 g |
19,3 % 46,2 % |
| Ballaststoffe | 1,2 g | 3 g | 12 % |
| Natrium | 0,40 g | 1,00 g | 41,7 % |
Zutaten [schließen]
Tortellini 58% (Wasser, Weizenmehl, Hartweizengrieß, Tomatenmark, Eier, Rindfleisch, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Stärke, Speisesalz, Gewürze, Hefe), Wasser, Sahne (laktosefrei**) 6%, gekochter Hinterschinken 5% (Schweinefleisch, Wasser, Speisesalz, Traubenzucker, Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Stabilisator (Natriumcitrate), Gewürzextrakt, Rauch), pflanzliches Fett, saure Sahne lactosefrei (laktosefrei**), modifizierte Stärke, Speisesalz, Hefeextrakt, Gewürze, Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat, Glukosesirup, Gewürzextrakt **Restlaktosegehalt unter 0,1 g pro 100g.
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8 Stück = 600 g
9,95 €
(1000 g = € 16,58)
-
ca. 24 Stück = 600 g
7,45 €
(1000 g = € 12,42)
-
400 g
5,95 €
(1000 g = € 14,88)
Kundenmeinungen
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Bin überzeugt!
AK88 schrieb am 18.12.2011
Habe die u.g. "mehligen" Probleme nur einmal feststellen können - und zwar dann, als ich aus Versehen die ganze Soße habe verkochen lassen. Wenn man ein bisschen darauf achtet, dass nicht alles Wasser verkocht, dann schmecken die Tortellinis wirklich gut! Die Würze ist völlig ausreichend. Null Probleme mit der Laktose gehabt, kann ich nur empfehlen!
Ziemliche Fehlkreation...
anjaze schrieb am 07.09.2011
Ich schließe mich meinen Vorgängern an. Das Rezept sollte wirklich überarbeitet werden. Geschmacklich ähnlich gut wie ein Löffel pures Mehl und die Konsistenz ist auch ähnlich, echt fies. Die Sache klebt am Gaumen fest, sie ist selbst mit Trinken schwer wieder abzukriegen und man muss sich schon ziemlich unappetitlich am Gaumen rumkratzen, um es wieder loszuwerden. Aber immerhin, laktosetechnisch keine Probleme, deshalb ein Pünktchen.
Eigentlich gar keinen Stern ...
Jutta1970 schrieb am 06.08.2011
.. das war wohl nix. Die Tortellini schmecken pappig, die Sauce hat NULL Geschmack. Schade, die "MIT LAKTOSE" sind köstlich!
Ich hatte mir mehr Geschmack vorgestellt!
Tina101 schrieb am 22.06.2011
Das Gericht war nicht mein Geschmack. Es fehlten Gewürze, alles war so laff. Vielleicht sollte das Rezept überarbeitet werden.
Tip!
Punga schrieb am 15.06.2011
Auch bei mir schmeckte die Sauce beim ersten Mal etwas mehlig und klebte am Gaumen - jedoch funktioniert es mit der Sauce deutlich besser, wenn man darauf achtet, dass man bei der Mikrowellen-Zubereitung das Gerät nicht über die auf dem Beutel angegebene Watt-Zahl einstellt. Danach - zusammen mit einem frischen Baguette - wirklich lecker. Auch hier keine Laktosespezifischen Probleme.
Verbesserungsfähig
Zimtstrudel schrieb am 10.06.2011
Leider haben mir die Tortellini nicht zugesagt. Ich hatte zwar keine Probleme (-lactose), dennoch schmeckt die Soße sehr mehlig und klebt im Gaumen. Bitte verbessern =)
Gut vertragen, Geschmack hat nicht voll überzeugt
Alberta schrieb am 02.03.2011
Ich fand die laktosefreien Tortellini nicht schlecht, allerdings auch nicht überzeugend. Die Zubereitung im Topf lässt die Tortellini etwas ankleben. Besser vielleicht einen beschichteten Topf verwenden. Ich hätte mir mehr Soße gewünscht. Die Qualität und der Geschmack des Fleisches hat mich nicht gänzlich überzeugt. Vertragen habe ich die Tortellini trotz einer zusätzlichen Fructose-Intoleranz gut, werde sie allerdings nicht wieder bestellen.
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