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Laktosefreie Lebensmittel machen Ihren Alltag leichter


Laktose ist der Milchzucker, der vielen Menschen Schwierigkeiten bei der Verdauung beschert. Die sogenannte Laktoseintoleranz sorgt dafür, dass der Milchzucker wegen einem Mangel an dem entsprechenden Enzym Laktase nicht aufgespalten und für den Körper verwertbar gemacht werden kann. Die Symptome einer solchen Laktoseintoleranz sind für den Betroffenen unangenehm. Sie reichen von leichten Blähungen über Erbrechen bis hin zu schweren Durchfällen. Leider wird die richtige Diagnose oft erst nach einem längeren Leidensweg gestellt. Dabei ist diese Unverträglichkeit weit verbreitet. Weltweit betrachtet sind die erwachsenen Menschen mit Laktoseintoleranz sogar in der Mehrheit. 75% können nach dem Kindesalter Milch nicht mehr optimal verdauen. Nur in Gesellschaften, die seit langer Zeit Landwirtschaft mit Milchvieh betrieben hat, trat eine genetische Veränderung auf, die es einem Großteil der Bevölkerung ermöglichte, ein Leben lang Milchprodukte zu konsumieren. Doch auch in Deutschland wird der Anteil der Bevölkerung mit Laktoseunverträglichkeit auf etwa 16 Millionen Personen geschätzt!

bofrost* bietet laktosefreie Lebensmittel, die schmecken!


Wer die Diagnose Laktoseintoleranz erhält, befürchtet häufig, dass die Einschränkungen bei der Ernährung die Lebensqualität drastisch einschränken könnte. Hier können wir jedoch Entwarnung geben: Von der laktosefreien Schokolade bis hin zur köstlichen Pizza oder Nudeln mit Käsesauce brauchen Sie auf keinen Genuss mehr zu verzichten. Immer mehr Produkte mit Milchanteil werden in einer laktosefreien Variante angeboten und bofrost* überzeugt auch auf diesem Gebiet mit einer Vielfalt an köstlichen Gerichten. Unsere Produkte ohne Laktose sind entsprechend gekennzeichnet, so dass Sie auf den ersten Blick erkennen, welche Gerichte Sie ohne Reue schlemmen können!

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