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23 Artikel
Hygge: mehr als nur Gemütlichkeit
14.11.2018
Der Winter steht vor der Tür! Und mit ihm die gemütliche Jahreszeit: Wir packen uns ein in dicke Wollpullis, kramen die Plüschsocken heraus und genießen die erste heiße Schokolade vor dem Kamin. Es wird hyggelig.
Naschen leicht gemacht
25.10.2018
Wir haben ein paar Ideen für Weihnachtskekse mit weniger Zucker und weniger Fett zusammengestellt – die schmecken genauso lecker weihnachtlich.
Low Carb – Kohlenhydratarme Ernährung
11.10.2018
Low Carb liegt im Trend. Und das schon seit fast 40 Jahren. Die Reduzierung von Kohlenhydraten kann beim Abnehmen helfen. Doch ist eine Low Carb-Ernährung auch langfristig gesund?
Mit Kürbis ausgewogen durch den Herbst
02.10.2018
Herbstzeit ist Kürbiszeit. Und Kürbis ist auch noch total beliebt. Völlig zu Recht, denn kaum ein anderes Gemüse ist so reich an Sorten, Zubereitungsarten und Nährstoffen.
Eine kulinarische Reise um die Welt
27.09.2018
Die Küchen dieser Welt verzaubern uns mit exotischen Aromen, feurigen Gewürzen und außergewöhnlichen Zutaten.
Food Pairing: Vielfalt der Aromen
18.09.2018
Schokolade mit Röstzwiebeln? Kalbfleisch mit Apfelsaft? Oder Himbeeren mit Meerrettich? Food Pairing vereint Zutaten zu ungewöhnlichen Kompositionen.
Superfood 2.0 – Nährstoffwunder selbst entdecken
12.09.2018
Das beste Pausenbrot der Welt? Tipps für die gesunde Schulpause
28.08.2018
Zu einem erfolgreichen Schultag gehört auch eine gesunde Verpflegung.
Vegan: rein pflanzliche Lebensweise
15.08.2018
Veganismus ist keine neue Erfindung. Das Konzept der Ernährung ohne tierische Produkte kannte man schon in der Antike.
Fingerfood: Eine andere Art, Essen zu erleben
07.08.2018
Für verschiedene Kulturen ist es völlig normal, mit den Händen zu essen. In der äthiopischen Kultur zum Beispiel ernähren sich die Menschen seit Jahrtausenden nur mit den Händen.
Sommerzeit ist Picknickzeit
24.07.2018
Ein Treffen mit den Liebsten unter freiem Himmel, mit leckeren Snacks: Was kann es an einem schönen Sommertag Schöneres geben?
Bowl Food: Was steckt hinter dem Trend?
11.07.2018
Etwa 2016 beginnt er: Einer der größten Foodtrends aktuell.. Es klingt etwas skurril. Nicht ein Gericht oder eine Zutat wird zum Trend, sondern das Anrichten auf einem bestimmten Geschirr.
Fußball-WM 2018: Das Gastgeberland Russland
20.06.2018
Gerade ist die Fußball-Welt zu Gast in Russland. Die Fußball-Weltmeisterschaft 2018 startete am 14.06.2018
Gemüse - mehr als eine Beilage
13.06.2018
Buttriges Leipziger Allerlei, knackige Bohnen oder köstliche Kartoffeln – für viele ist Gemüse in erster Linie eine Beilage.
Warenkunde: Speiseeis
07.06.2018
Strahlender Sonnenschein und steigende Temperaturen wecken die Lust auf Speiseeis.
Lebensmittelverschwendung
01.06.2018
Das Thema Lebensmittelverschwendung erfährt steigende Aufmerksamkeit in der öffentlichen Diskussion.
Grillen
25.05.2018
Ein paar warme Tage gab es in diesem Jahr schon und viele haben bereits leckere Grilltage verbracht.
Ernährung im Job
16.05.2018
Ein stressiger Alltag im Büro, da bleibt kaum Zeit für eine gesunde Mahlzeit, die viel Vorbereitung erfordert.
Säure-Basen-Gleichgewicht
08.01.2018
Die Balance von Säuren und Basen ist wichtig für Gesundheit und Wohlbefinden. Stimmt, denn sauer macht leider ganz und gar nicht lustig!
Superfood
19.12.2017
Quinoa, Avocado, Chia und Grünkohl: Als „Superfood“ erfahren exotische und altbekannte Zutaten große Aufmerksamkeit.
Vegetarische Ernährung
24.01.2017
Vegetarisch essen liegt im Trend - und das aus gutem Grund. Viele wertvolle Inhaltsstoffe und neue Geschmackserlebnisse machen diese Ernährungsform interessant.
So schmeckt Frische
08.12.2016
Ein frischer Obstsalat, ein erfrischendes Eis, das Abendessen für die Familie frisch zubereiten. bofrost* bietet Ihnen eine ununterbrochene Tiefkühlkette, die Schutzglasur FrischePlus, fangfrischen Fisch und vieles mehr.
Ernährungsmythen
15.06.2016
Erhöhen Eier wirklich den Cholesterinspiegel? Macht Zucker Kinder hyperaktiv?
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