Magazin Karriere Hilfe & Kontakt

Eigenschaften:

Ohne Fisch

Nährwerte  pro Person

Kalorien:
676.0 kcal
Fett:
43.0 g
Gesättigte Fette:
0.0 g
Zucker:
0.0 g
Salz:
0.0 g
Kohlenhydrate:
49.0 g
Eiweiß:
23.0 g
Ballaststoffe:
0.0 g

Zubereitung

1
 Die Semmelknödel und die Prinzessbohnen nach Packungsanweisung zubereiten.
2
 Das Dörrfleisch oder den Speck in feine Streifen oder Würfel schneiden.
3
 In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen und darin 3 EL Zwiebelwürfel andünsten. Den Käse dazugeben, mit Pfeffer, Paprikapulver und Muskatnuss abschmecken und schmelzen lassen. Die Pfanne vom Herd nehmen.
4
 Das restliche Öl in einer zweiten Pfanne erhitzen und die übrigen Zwiebelwürfel mit dem Dörrfleisch darin anbraten.
5
 Die Semmelknödel jeweils in 3 Scheiben schneiden. Die Schnittstellen mit der Zwiebel-Käse-Masse bestreichen und die Knödel wieder zusammensetzen.
6
 Die Bohnen mit dem Dörrfleisch und den Zwiebeln mischen, mit Bohnenkraut, Salz und Pfeffer würzen. Die Käse-Semmelknödel mit den Bohnen auf Tellern anrichten.

Unser Tipp

Zu diesem Gericht passt eine Weißweinsoße: Dafür in einem kleinen Topf 80 ml trockenen Weißwein auf die Hälfte einköcheln lassen, dann ¼ l kräftige Gemüsebrühe und 80 g Sahne dazugeben. 1 TL Speisestärke mit etwas kaltem Wasser glatt rühren und die Soße damit binden, bis sie leicht sämig wird. Zuletzt 1 EL kalte Butter mit dem Stabmixer unterrühren. Einen speziellen Pfiff bekommt die Soße durch die Gewürze: Einfach 1 Streifen unbehandelte Zitronenschale, 1 halbierte Knoblauchzehe und 1 bis 2 Scheiben Ingwer hinzufügen, einige Minuten in der Soße ziehen lassen und wieder entfernen. Das Tüpfelchen auf dem i ist dann etwas mildes Chilisalz und, falls nötig, 1 Prise Zucker.

Ähnliche Rezepte

Deftiges Kartoffelpfännchen
mittel 45min
Schnitzel mit Balsamessig-Soße
leicht 15min
Saltimbocca vom Schollenfilet mit Zitronen-Porree-Risotto
schwierig 40min
Maultaschen in Pfeffer
leicht 45min
Balsamico-Filet
leicht 40min
Mediterrane Maultaschen
leicht 20min
Fruchtiger Beeren-Eisbecher mit Sesamkrokant
leicht 15min
Gefülltes Schweinefilet aus dem Backofen
mittel 90min

Käse-Semmelknödel mit Prinzessbohnen

leicht 30 min

Zutaten

8.00 Stück bofrost*
8.00 Stück
bofrost*Semmelknödel
Vegetarisch
500.00 g bofrost*
500.00 g
bofrost*Prinzessbohnen
60.00 g
Dörrfleisch
4.00 EL
Öl
4.00 EL bofrost*
4.00 EL
bofrost*Zwiebelwürfel
150.00 g
geriebener Käse
1.00 TL
getrocknetes Bohnenkraut
Pfeffer aus der Mühle
Paprikapulver edelsüß
frisch geriebene Muskatnuss
Salz

Zubereitung

1.
Die Semmelknödel und die Prinzessbohnen nach Packungsanweisung zubereiten.
2.
Das Dörrfleisch oder den Speck in feine Streifen oder Würfel schneiden.
3.
In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen und darin 3 EL Zwiebelwürfel andünsten. Den Käse dazugeben, mit Pfeffer, Paprikapulver und Muskatnuss abschmecken und schmelzen lassen. Die Pfanne vom Herd nehmen.
4.
Das restliche Öl in einer zweiten Pfanne erhitzen und die übrigen Zwiebelwürfel mit dem Dörrfleisch darin anbraten.
5.
Die Semmelknödel jeweils in 3 Scheiben schneiden. Die Schnittstellen mit der Zwiebel-Käse-Masse bestreichen und die Knödel wieder zusammensetzen.
6.
Die Bohnen mit dem Dörrfleisch und den Zwiebeln mischen, mit Bohnenkraut, Salz und Pfeffer würzen. Die Käse-Semmelknödel mit den Bohnen auf Tellern anrichten.

Deine bofrost*Vorteile

Bezahlung erst bei Lieferung Bar oder per Lastschrift: Du hast die Wahl bei der Bezahlung. Entscheide beim Besuchstermin.
Individuelle Beratung Bei Fragen steht dein Verkaufsfahrer sowie die Service- und Ernährungsberatung dir zur Verfügung.
Geschmacksgarantie Sollte ein Produkt nicht deinen Erwartungen entsprechen, nehmen wir es zurück und erstatten den Kaufpreis.
Reinheitsgarantie Alle bofrost*Produkte sind ohne Geschmacksverstärker, bestrahlte Zutaten, künstliche Farbstoffe und Aromen.