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Glasierte Kastanien

Rezeptinfos


Zubereitungszeit:
0 min
Schwierigkeit:
mittel
Kategorien:
Snacks & kleine Gerichte
Eigenschaften:
ohne Fleisch, ohne Fisch, ohne Schweinefleisch

Nährwerte

pro Person


Kalorien:
263 kcal
Fett:
8 g
Kohlenhydrate:
45 g
Eiweiß:
3 g

Zubereitung

1.
Den Puderzucker in einer beschichteten Pfanne verteilen und leicht karamellisieren. Mit Zitronen- und Orangensaft ablöschen und sirupartig reduzieren. Nun die tiefgefrorenen Kastanien, Babymöhren sowie die Butter hinzufügen und unter vorsichtigem, stetigem Schwenken glasieren. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Zitronen- und Orangenschale würzen. Glasierte Kastanien passen hervorragend zu Wild- und Geflügelgerichten.

Zutatenliste


Personenanzahl:
50 g
Puderzucker
1 Stück
unbehandelte Zitrone
2 Stück
unbehandelte Orange(n)
200 g
Geschälte Kastanien
9,75 € 400 g
400 g
Babymöhren 1000 g
4,95 € 1000 g
30 g
Butter
1 Prise
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Bestellen Sie direkt alle bofrost*Produkte dieses Rezepts oder legen Sie diese auf den Merkzettel

Rezeptinfos


Zubereitungszeit:
0 min
Schwierigkeit:
mittel
Kategorien:
Snacks & kleine Gerichte
Eigenschaften:
ohne Fleisch, ohne Fisch, ohne Schweinefleisch

Nährwerte

pro Person


Kalorien:
263 kcal
Fett:
8 g
Kohlenhydrate:
45 g
Eiweiß:
3 g

Zutatenliste


Personenanzahl:
50 g
Puderzucker
1 Stück
unbehandelte Zitrone
2 Stück
unbehandelte Orange(n)
200 g
Geschälte Kastanien
9,75 € 400 g
400 g
Babymöhren 1000 g
4,95 € 1000 g
30 g
Butter
1 Prise
Salz und Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung

1.
Den Puderzucker in einer beschichteten Pfanne verteilen und leicht karamellisieren. Mit Zitronen- und Orangensaft ablöschen und sirupartig reduzieren. Nun die tiefgefrorenen Kastanien, Babymöhren sowie die Butter hinzufügen und unter vorsichtigem, stetigem Schwenken glasieren. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Zitronen- und Orangenschale würzen. Glasierte Kastanien passen hervorragend zu Wild- und Geflügelgerichten.

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