Magazin Karriere Hilfe & Kontakt

Eigenschaften:

Ohne Fisch, Ohne Schwein

Nährwerte  pro Person

Kalorien:
330.0 kcal
Fett:
14.0 g
Gesättigte Fette:
0.0 g
Zucker:
0.0 g
Salz:
0.0 g
Kohlenhydrate:
15.0 g
Eiweiß:
36.0 g
Ballaststoffe:
0.0 g

Zubereitung

1
 Die Hähnchen-Brustfilets zugedeckt bei Zimmertemperatur etwa 3 Stunden (im Kühlschrank etwa 6 Stunden) auftauen lassen.
2
 Die Filets trocken tupfen und halbieren. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann in der Speisestärke wälzen und gut abklopfen. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
3
 Das Fleisch in einer Pfanne in heißem Butterschmalz auf jeder Seite etwa 5 Minuten braten. Herausnehmen und die Zwiebelwürfel in derselben Pfanne andünsten. Das gefrorene Butterpfannengemüse zugeben und 2 Minuten mitbraten. Dann das Currypulver über das Gemüse stäuben und mitrösten. Mit Kokosmilch und Brühe auffüllen. Die Gewürze hinzufügen und das Curry zugedeckt bei mittlerer Temperatur etwa 10 Minuten köcheln lassen. Das bereits vorgebratene Hähnchenfleisch in das Curry geben und noch einmal einige Minuten heiß werden lassen. Zum Schluss mit Cayennepfeffer und Salz abschmecken und heiß servieren.

Unser Tipp

aus dem Kochbuch "Frühling, Sommer, Herbst und lecker" Rubrik Winter. Bitte die zusätzliche Auftauzeit beachten. Tipp: Dieses würzige Curry schmeckt ohne Beilagen, aber auch mit duftendem Basmatireis oder Naan, asiatischem Fladenbrot, das in die leckere Sauce getaucht wird.

Ähnliche Rezepte

Möhrensuppe mit gebratenen Garnelen
mittel 45min
Ofensuppe
leicht 30min
Lumpensuppe
leicht 50min
Kartoffelgulasch mit Mini-Krakauern
mittel 40min
Spargelcremesuppe mit Garnelen
leicht 30min
Vegetarisches Ramen mit knusprigem Sesam Tofu
schwierig 50min
Geflügel-Gemüse-Eintopf mit Pilzen
mittel 20min
Dicke-Bohnen-Eintopf
mittel 30min

Curry-Eintopf mit Hähnchen

mittel 35 min

Zutaten

4.00 Stück bofrost*
4.00 Stück
bofrost*Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen
1.00 Prise(n)
Salz
1.00 Prise(n)
weißer Pfeffer
3.00 EL
Speisestärke
1.00 Zehe(n)
Knoblauch
2.00 EL
Butterschmalz
3.00 EL bofrost*
3.00 EL
bofrost*Zwiebelwürfel
400.00 g bofrost*
400.00 g
bofrost*Butterpfannengemüse 400 g
Vegetarisch
2.00 EL
Currypulver
1.00 Dose(n)
Kokosmilch
300.00 ml
Hühner- oder Gemüsebrühe
1.00 Blatt/Blätter
Lorbeer
4.00 Korn/Körner
Piment
1.00 Stück
Kardamom
1.00 Prise(n)
Cayennepfeffer

Zubereitung

1.
Die Hähnchen-Brustfilets zugedeckt bei Zimmertemperatur etwa 3 Stunden (im Kühlschrank etwa 6 Stunden) auftauen lassen.
2.
Die Filets trocken tupfen und halbieren. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann in der Speisestärke wälzen und gut abklopfen. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
3.
Das Fleisch in einer Pfanne in heißem Butterschmalz auf jeder Seite etwa 5 Minuten braten. Herausnehmen und die Zwiebelwürfel in derselben Pfanne andünsten. Das gefrorene Butterpfannengemüse zugeben und 2 Minuten mitbraten. Dann das Currypulver über das Gemüse stäuben und mitrösten. Mit Kokosmilch und Brühe auffüllen. Die Gewürze hinzufügen und das Curry zugedeckt bei mittlerer Temperatur etwa 10 Minuten köcheln lassen. Das bereits vorgebratene Hähnchenfleisch in das Curry geben und noch einmal einige Minuten heiß werden lassen. Zum Schluss mit Cayennepfeffer und Salz abschmecken und heiß servieren.

Deine bofrost*Vorteile

Bezahlung erst bei Lieferung Bar oder per Lastschrift: Du hast die Wahl bei der Bezahlung. Entscheide beim Besuchstermin.
Individuelle Beratung Bei Fragen steht dein Verkaufsfahrer sowie die Service- und Ernährungsberatung dir zur Verfügung.
Geschmacksgarantie Sollte ein Produkt nicht deinen Erwartungen entsprechen, nehmen wir es zurück und erstatten den Kaufpreis.
Reinheitsgarantie Alle bofrost*Produkte sind ohne Geschmacksverstärker, bestrahlte Zutaten, künstliche Farbstoffe und Aromen.