Magazin Karriere Hilfe & Kontakt

Eigenschaften:

Ohne Lactose, Ohne Fisch, Ohne Rindfleisch, Ohne Gluten, Ohne Meeresfrüchte, Ohne Geflügel, Ohne Wildfleisch

Nährwerte  pro Person

Kalorien:
448 kcal
Fett:
30 g
Gesättigte Fette:
10 g
Zucker:
20 g
Salz:
2 g
Kohlenhydrate:
22.5 g
Eiweiß:
20 g
Ballaststoffe:
4 g

Zubereitung

1
 Die Würstchen im Kühlschrank abgedeckt 6 Stunden auftauen. Die aufgetauten Würstchen in gleichmäßige, fingerdicke Stücke schneiden.
2
 Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden, die ungefähr so groß wie die Zucchini scheiben sind. Die Zwiebel schälen und ebenfalls in große Stücke/Würfel schneiden.
3
 Die Zutaten abwechselnd nach Belieben auf die Holzspieße aufspießen. Je mit einer Cherry-Tomate beginnen und enden. Die Spieße am Rande der Glut unter mehrfachem Wenden 13 Minuten grillen.
4
 Für den Dip: Knoblauch schälen und klein schneiden oder pressen. Die Tomaten waschen, entkernen, Strunk entfernen und klein schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen. Die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten. Zucker hinzugeben und leicht den Knoblauch und die Zwiebeln karamellisieren. Tomaten, Saft der Zitrone, Chilipulver, Zimt hinzugeben und 15 Minuten köcheln lassen.
5
 Sobald die Tomaten weich sind, den Topf vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer pürieren. Für eine feinere Struktur die Masse durch ein feines Sieb geben. (Alternativ die Tomaten vorher häuten). Den Ketchup mit Salz und Pfeffer abschmecken und bis zum Servieren im Kühlschrank lagern.

Ähnliche Rezepte

Schnitzel mit Balsamessig-Soße
leicht 15min
Balsamico-Filet
leicht 40min
Schweinefilet-Medaillons mit Bandnudeln und mediterranem Gemüse
mittel 45min
Street Food Burger
mittel 30min
Hähnchen-Gemüse-Quesadillas vom Grill
leicht 30min
Gefülltes Schweinefilet aus dem Backofen
mittel 90min
Gefüllter Spießbraten
schwierig 120min
T-Bone-Steaks mit Kräuterbutter und Grillgemüse
schwierig 85min

Wurstspieße vom Grill

leicht 40 min

Zutaten

4 Stück bofrost*
4 Stück
bofrost*Nürnberger Rostbratwürste
1 Stück
Zucchini
1 Stück
gelbe Paprika
1 Stück
Rote Zwiebel
8 Stück
Cherrytomaten
4 Stück
lange Holzpieße
2 Zehe(n)
Knoblauch
350 g
Tomaten
2 EL
Rapsöl
100 g bofrost*
100 g
bofrost*Zwiebelwürfel
3 EL
Zucker
0.5 Stück
Zitrone
1 Prise(n)
Chilipulver (nach bedarf)
1 Prise(n)
Zimt
1 Prise(n)
Salz, Pfeffer

Zubereitung

1.
Die Würstchen im Kühlschrank abgedeckt 6 Stunden auftauen. Die aufgetauten Würstchen in gleichmäßige, fingerdicke Stücke schneiden.
2.
Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden, die ungefähr so groß wie die Zucchini scheiben sind. Die Zwiebel schälen und ebenfalls in große Stücke/Würfel schneiden.
3.
Die Zutaten abwechselnd nach Belieben auf die Holzspieße aufspießen. Je mit einer Cherry-Tomate beginnen und enden. Die Spieße am Rande der Glut unter mehrfachem Wenden 13 Minuten grillen.
4.
Für den Dip: Knoblauch schälen und klein schneiden oder pressen. Die Tomaten waschen, entkernen, Strunk entfernen und klein schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen. Die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten. Zucker hinzugeben und leicht den Knoblauch und die Zwiebeln karamellisieren. Tomaten, Saft der Zitrone, Chilipulver, Zimt hinzugeben und 15 Minuten köcheln lassen.
5.
Sobald die Tomaten weich sind, den Topf vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer pürieren. Für eine feinere Struktur die Masse durch ein feines Sieb geben. (Alternativ die Tomaten vorher häuten). Den Ketchup mit Salz und Pfeffer abschmecken und bis zum Servieren im Kühlschrank lagern.

Deine bofrost*Vorteile

Bezahlung erst bei Lieferung Bar oder per Lastschrift: Du hast die Wahl bei der Bezahlung. Entscheide beim Besuchstermin.
Individuelle Beratung Bei Fragen steht dein Verkaufsfahrer sowie die Service- und Ernährungsberatung dir zur Verfügung.
Geschmacksgarantie Sollte ein Produkt nicht deinen Erwartungen entsprechen, nehmen wir es zurück und erstatten den Kaufpreis.
Reinheitsgarantie Alle bofrost*Produkte sind ohne Geschmacksverstärker, bestrahlte Zutaten, künstliche Farbstoffe und Aromen.