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Gültig bis 25.03.2024. Ab 45 € MBW einmalig für Neukundenhaushalte in Deutschland. Weitere Bedingungen

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Eigenschaften:

ohne Fisch, ohne Schweinefleisch

Nährwerte  pro Person

Kalorien:
259 kcal
Fett:
9 g
Kohlenhydrate:
26 g
Eiweiß:
8 g

Zubereitung

1
 Das Rapsöl in einem Topf erhitzen. Die Zwiebel und das Bouillon-Gemüse anschwitzen.
2
 Mit dem Portwein und dem Orangensaft ablöschen und zu _ reduzieren. Den Geflügelfond dazugeben und alles zur Hälfte reduzieren.
3
 Die Speisestärke im kalten Wasser auflösen und langsam unter Rühren in die kochende Soße geben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Zum Ende die Orangenmarmelade in die Soße geben und nicht mehr aufkochen.

Ähnliche Rezepte

Orangensoße zur knusprigen Entenbrust

leicht 20 min

Zutaten

1 EL
Rapsöl
80 g bofrost* Zwiebelwürfel 1000 g
80 g
bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
80 g bofrost* Bouillon-Gemüse
80 g
150 ml
Portwein
350 ml
Orangensaft
500 ml
Geflügelfond
2 EL
Speisestärke
4 EL
Wasser
2 EL
Orangenmarmelade

Zubereitung

1.
Das Rapsöl in einem Topf erhitzen. Die Zwiebel und das Bouillon-Gemüse anschwitzen.
2.
Mit dem Portwein und dem Orangensaft ablöschen und zu _ reduzieren. Den Geflügelfond dazugeben und alles zur Hälfte reduzieren.
3.
Die Speisestärke im kalten Wasser auflösen und langsam unter Rühren in die kochende Soße geben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Zum Ende die Orangenmarmelade in die Soße geben und nicht mehr aufkochen.

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