Ohne Fisch,
Ohne Rindfleisch,
Ohne Meeresfrüchte,
Ohne Fleisch,
Ohne Geflügel,
vegetarisch,
Ohne Wildfleisch,
Ohne Schwein
Zubereitung
1
Den Spargel kurz in gesalzenem Wasser blanchieren und abschrecken.
2
Die Steinpilze in einer Pfanne zubereiten. Anschließend auf ein Brett geben und sehr fein hacken. Dann mit dem Olivenöl, Zwiebeln und dem Knoblauch in der Pfanne goldbraun braten und abkühlen lassen.
3
Die Pinienkerne zerstoßen und mit den Kräutern und dem Käse unter die Pilze heben.
4
Die Mezzelune wie empfohlen zubereiten.
5
Den Spargel in schräge Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Butter etwas anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Honig würzen. Etwas Zitronenzeste und den Saft der halben Zitrone hinzugeben. Nun einkochen und leicht karamellisieren.
6
Die Komponenten in einer Schale anrichten und ggf. mit Peccorino und frischen Kräutern dekorieren.
Für unsere vegetarischen Produkte verwenden wir ausschließlich pflanzliche Zutaten sowie Milch, Eier, Bienenhonig und Bienenwachs. Ebenso verzichten wir auf die Verwendung von beispielsweise Gelatine oder tierischem Lab bei der Käseherstellung.
Den Spargel kurz in gesalzenem Wasser blanchieren und abschrecken.
2.
Die Steinpilze in einer Pfanne zubereiten. Anschließend auf ein Brett geben und sehr fein hacken. Dann mit dem Olivenöl, Zwiebeln und dem Knoblauch in der Pfanne goldbraun braten und abkühlen lassen.
3.
Die Pinienkerne zerstoßen und mit den Kräutern und dem Käse unter die Pilze heben.
4.
Die Mezzelune wie empfohlen zubereiten.
5.
Den Spargel in schräge Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Butter etwas anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Honig würzen. Etwas Zitronenzeste und den Saft der halben Zitrone hinzugeben. Nun einkochen und leicht karamellisieren.
6.
Die Komponenten in einer Schale anrichten und ggf. mit Peccorino und frischen Kräutern dekorieren.
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Bei Fragen steht dein Verkaufsfahrer sowie die Service- und Ernährungsberatung dir zur Verfügung.
Geschmacksgarantie
Sollte ein Produkt nicht deinen Erwartungen entsprechen, nehmen wir es zurück und erstatten den Kaufpreis.
Reinheitsgarantie
Alle bofrost*Produkte sind ohne Geschmacksverstärker, bestrahlte Zutaten, künstliche Farbstoffe und Aromen.