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Eigenschaften:

Ohne Lactose, Ohne Gluten, Ohne Fleisch, Ohne Schwein

Nährwerte  pro Person

Kalorien:
215.0 kcal
Fett:
14.0 g
Gesättigte Fette:
0.0 g
Zucker:
0.0 g
Salz:
0.0 g
Kohlenhydrate:
10.0 g
Eiweiß:
12.0 g
Ballaststoffe:
0.0 g

Zubereitung

1
 Die Champignons in einer heißen, beschichteten Pfanne so lange erhitzen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Nun Kirschtomaten, Frühlingslauch, Knoblauchbutter, Paprikastreifen und die süß-scharfe Chilisoße zufügen, kurz durchbraten. Beherzt mit Salz und Pfeffer würzen, das Ragout mit einer Prise Zucker abrunden.
2
 Die Sojasoße zugeben, einmal durchschwenken und mit Kresseblättchen bestreut servieren.

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Matjesröllchen mit buntem Salat
mittel 30min

Buntes Champignon-Ragout

leicht 15 min

Zutaten

1000.00 g bofrost*
1000.00 g
bofrost*Champignons in Scheiben
100.00 g
Frühlingszwiebeln, in feine Röllchen geschnitten
250.00 g
Kirschtomaten, rot und gelb, halbiert
150.00 g
Paprikaschoten, rot und gelb, geputzt und in Streifen geschnitten
1.00 Stück
Gartenkresse
100.00 g
Knoblauchbutter
100.00 ml
süß-scharfe Chilisoße
5.00 EL
Sojasoße
Salz
schwarzer Pfeffer zum Würzen, frisch gemahlen
etwas Zucker zur geschmacklichen Abrundung

Zubereitung

1.
Die Champignons in einer heißen, beschichteten Pfanne so lange erhitzen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Nun Kirschtomaten, Frühlingslauch, Knoblauchbutter, Paprikastreifen und die süß-scharfe Chilisoße zufügen, kurz durchbraten. Beherzt mit Salz und Pfeffer würzen, das Ragout mit einer Prise Zucker abrunden.
2.
Die Sojasoße zugeben, einmal durchschwenken und mit Kresseblättchen bestreut servieren.

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Geschmacksgarantie Sollte ein Produkt nicht deinen Erwartungen entsprechen, nehmen wir es zurück und erstatten den Kaufpreis.
Reinheitsgarantie Alle bofrost*Produkte sind ohne Geschmacksverstärker, bestrahlte Zutaten, künstliche Farbstoffe und Aromen.