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Eigenschaften:

ohne Fleisch, ohne Schweinefleisch

Nährwerte  pro Person

Kalorien:
215 kcal
Fett:
14 g
Kohlenhydrate:
10 g
Eiweiß:
12 g

Zubereitung

1
 Die Champignons in einer heißen, beschichteten Pfanne so lange erhitzen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Nun Kirschtomaten, Frühlingslauch, Knoblauchbutter, Paprikastreifen und die süß-scharfe Chilisoße zufügen, kurz durchbraten. Beherzt mit Salz und Pfeffer würzen, das Ragout mit einer Prise Zucker abrunden.
2
 Die Sojasoße zugeben, einmal durchschwenken und mit Kresseblättchen bestreut servieren.

Ähnliche Rezepte

Buntes Champignon-Ragout

leicht 15 min

Zutaten

1000 g bofrost* Champignons in Scheiben
1000 g
100 g
Frühlingszwiebeln, in feine Röllchen geschnitten
250 g
Kirschtomaten, rot und gelb, halbiert
150 g
Paprikaschoten, rot und gelb, geputzt und in Streifen geschnitten
1 Beet(e)
Gartenkresse (nur die Blättchen)
100 g
Knoblauchbutter
100 ml
süß-scharfe Chilisoße
5 EL
Sojasoße (natürlich gebraut)
Salz
schwarzer Pfeffer zum Würzen, frisch gemahlen
etwas Zucker zur geschmacklichen Abrundung

Zubereitung

1.
Die Champignons in einer heißen, beschichteten Pfanne so lange erhitzen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Nun Kirschtomaten, Frühlingslauch, Knoblauchbutter, Paprikastreifen und die süß-scharfe Chilisoße zufügen, kurz durchbraten. Beherzt mit Salz und Pfeffer würzen, das Ragout mit einer Prise Zucker abrunden.
2.
Die Sojasoße zugeben, einmal durchschwenken und mit Kresseblättchen bestreut servieren.

Deine bofrost*Vorteile

Bezahlung erst bei Lieferung Bar oder per Lastschrift: Du hast die Wahl bei der Bezahlung. Entscheide beim Besuchstermin.
Individuelle Beratung Bei Fragen steht dein Verkaufsfahrer sowie die Service- und Ernährungsberatung dir zur Verfügung.
Geschmacksgarantie Sollte ein Produkt nicht deinen Erwartungen entsprechen, nehmen wir es zurück und erstatten den Kaufpreis.
Reinheitsgarantie Alle bofrost*Produkte sind ohne Geschmacksverstärker, bestrahlte Zutaten, künstliche Farbstoffe und Aromen.