Grüner Spargel Auflauf

1. Den Spargel für ca. 3 Stunden bei Raumtemperatur auftauen lassen und anschließend trocken tupfen. 2. Die Eier in eine Schüssel aufschlagen und mit der Sahne und den Gewürzen verrühren. 3. Die Auflaufform einfetten und mit ausreichend Backpapier auslegen. 4. Den Spargel in die Form geben und mit der Eiermasse begießen. 5. Kirschtomaten und Lauch waschen und putzen. Anschließend die Kirschtomaten halbieren, die getrockneten Tomaten in Streifen und den Lauch in Ringe schneiden und mit in die Auflaufform geben. 6. Den Parmesan über dem Auflauf fein hobeln. 7. Den Auflauf bei 180 °C Umluft für 20 Minuten goldgelb backen.