Biskuitrollen-Duo unter Mangogelee

Rezeptinfos


Zubereitungszeit:
20 min
Schwierigkeit:
mittel
Kategorien:
Klassiker neu entdeckt, Süßes und Desserts
Eigenschaften:
ohne Fleisch, ohne Fisch

Nährwerte

pro Person


Kalorien:
737 kcal
Fett:
34 g
Kohlenhydrate:
92 g
Eiweiß:
11 g

Zubereitung

 Die Biskuitrolle im Kühlschrank auftauen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen
 Die Mangowürfel mit Zucker aufkochen, Vanillemark und abgeriebene Limettenschale hinzugeben und fein pürieren.
 Die Gelatine in dem noch warmen Püree auflösen. Das Gelee abkühlen lassen und dann mittig auf der Biskuitrolle verteilen, sodass Tropfen an den Seiten der Rolle herunterlaufen. Zum Abkühlen wieder in den Kühlschrank stellen.
 Vor dem Servieren die schokolierten Himbeeren auf dem Gelee garnieren.

Zutatenliste


Personenanzahl:
1 Stück bofrost* Biskuitrollen-Duo Zitrone
1 Stück
3 Blatt/Blätter
Gelatine
250 g bofrost* Mangowürfel
250 g
100 g
Zucker
1 Stück
Vanilleschote
1 Stück
Limette, unbehandelt
300 g bofrost* Schokolierte Himbeeren
300 g
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Zubereitung

1.
Die Biskuitrolle im Kühlschrank auftauen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen
2.
Die Mangowürfel mit Zucker aufkochen, Vanillemark und abgeriebene Limettenschale hinzugeben und fein pürieren.
3.
Die Gelatine in dem noch warmen Püree auflösen. Das Gelee abkühlen lassen und dann mittig auf der Biskuitrolle verteilen, sodass Tropfen an den Seiten der Rolle herunterlaufen. Zum Abkühlen wieder in den Kühlschrank stellen.
4.
Vor dem Servieren die schokolierten Himbeeren auf dem Gelee garnieren.

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