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Gebackene Kartoffelspalten mit Limetten-Dip

Rezeptinfos

Zubereitungszeit:
50 min
Schwierigkeit:
mittel
Kategorien:
Klassiker neu entdeckt
Eigenschaften:
ohne Fleisch, ohne Fisch, ohne Schweinefleisch

Nährwerte

pro Person

Kalorien:
362 kcal
Fett:
8 g
Kohlenhydrate:
53 g
Eiweiß:
17 g

Zubereitung

 Auf 180°C (Ober-/Unterhitze 200°C) vorheizen. Das tiefgefrorene Produkt mit Backpapier auf dem Backblech in der mittleren Schiene für ca. 15 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
 Die Brühe und den Essig zum Kochen bringen, das tiefgefrorene Gemüse und die Kräuter hinzufügen und etwa 8 Minuten bissfest garen.
 Den Joghurt mit Crème fraîche légère und dem Limettensaft verrühren und mit Salz abschmecken.
 Die Kartoffelspalten mit dem Gemüse und dem Dip servieren.

Zutatenliste

Personenanzahl:
1,2 kg bofrost* Rosmarin-Kartoffeln
1,2 kg
bofrost*Rosmarin-Kartoffeln
2 TL
Paprikapulver
100 ml
Gemüsebrühe
3 EL bofrost* Pödör Aceto Balsamico Weiß
3 EL
bofrost*Pödör Aceto Balsamico Weiß
600 g bofrost* Broccoli-Röschen 1000 g
600 g
bofrost*Broccoli-Röschen 1000 g
500 g bofrost* Paprika-Trio
500 g
bofrost*Paprika-Trio
150 g bofrost* Champignons in Scheiben
150 g
bofrost*Champignons in Scheiben
2 EL bofrost* Kräutergarten klassisch
2 EL
bofrost*Kräutergarten klassisch
200 g
Joghurt (1,5 % Fett)
100 g
Crème fraîche légère (12 % Fett)
1
Limette(n), davon der Saft
Salz
Pfeffer aus der Mühle
bofrost* Dauer-Backfolie
bofrost*Dauer-Backfolie
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Zubereitung

1.
Auf 180°C (Ober-/Unterhitze 200°C) vorheizen. Das tiefgefrorene Produkt mit Backpapier auf dem Backblech in der mittleren Schiene für ca. 15 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
2.
Die Brühe und den Essig zum Kochen bringen, das tiefgefrorene Gemüse und die Kräuter hinzufügen und etwa 8 Minuten bissfest garen.
3.
Den Joghurt mit Crème fraîche légère und dem Limettensaft verrühren und mit Salz abschmecken.
4.
Die Kartoffelspalten mit dem Gemüse und dem Dip servieren.