Joghurt-Limetten-Eis auf Mango-Crumble

Rezeptinfos


Zubereitungszeit:
30 min
Schwierigkeit:
leicht
Kategorien:
Snacks & kleine Gerichte, Süßes und Desserts
Eigenschaften:
ohne Fleisch, ohne Fisch, ohne Schweinefleisch

Nährwerte

pro Person


Kalorien:
615 kcal
Fett:
30 g
Kohlenhydrate:
76 g
Eiweiß:
6 g

Zubereitung

 Die Mangowürfel auftauen.
 Backofen auf 170°C vorheizen.
 Schale der Limette abreiben und den Saft auspressen.
 Vanilleschote längs aufschneiden, Mark mit einem Messer herauskratzen.
 Mangowürfel mit Limettensaft und Vanillemark mischen.
 Mehl, Kokosraspeln, Zucker, Butter und Limettenschale mischen und zu Streuseln verkneten.
 Eine Pieform einfetten. Mangowürfel hineingeben und die Streusel oben drauf verteilen. Im Backofen für 30 Minuten backen, herausnehmen und abkühlen lassen.
 Auf Teller verteilen und mit einer Kugel dolcedo Joghurt-Limette servieren.

Zutatenliste


Personenanzahl:
500 g bofrost* Mangowürfel
500 g
1 Stück
Limette, unbehandelt
1 Stück
Vanilleschote
120 g
Mehl
40 g
Kokosraspeln
100 g
brauner Zucker
100 g
weiche Butter
4 Kugel(n) bofrost* dolcedo Joghurt-Limette "yogurt lime"
4 Kugel(n)
bofrost*dolcedo Joghurt-Limette "yogurt lime"
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Zubereitung

1.
Die Mangowürfel auftauen.
2.
Backofen auf 170°C vorheizen.
3.
Schale der Limette abreiben und den Saft auspressen.
4.
Vanilleschote längs aufschneiden, Mark mit einem Messer herauskratzen.
5.
Mangowürfel mit Limettensaft und Vanillemark mischen.
6.
Mehl, Kokosraspeln, Zucker, Butter und Limettenschale mischen und zu Streuseln verkneten.
7.
Eine Pieform einfetten. Mangowürfel hineingeben und die Streusel oben drauf verteilen. Im Backofen für 30 Minuten backen, herausnehmen und abkühlen lassen.
8.
Auf Teller verteilen und mit einer Kugel dolcedo Joghurt-Limette servieren.

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