Ohne Fisch,
Ohne Rindfleisch,
Ohne Meeresfrüchte,
Ohne Fleisch,
Ohne Geflügel,
vegetarisch,
Ohne Wildfleisch,
Ohne Schwein
Nährwerte pro Person
Kalorien:
676 kcal
Fett:
30 g
Gesättigte Fette:
15 g
Zucker:
74 g
Salz:
0.6 g
Kohlenhydrate:
81 g
Eiweiß:
8 g
Ballaststoffe:
5 g
Zubereitung
1
Ananas und Mango auftauen und die Ananas in kleine Stücke schneiden.
2
Passionsfrucht halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel auskratzen.
3
Den Braunen Zucker in einem Topf karamellisieren. Ananas, Mango und das Fruchtfleisch der Passionsfrucht hinzugeben. Mit Batida de Coco ablöschen.
4
Das Mark der Vanilleschote dazu geben und ca 10 min einkochen. Ggf. mit Speisestärke binden und mit dem Abrieb der Limette verfeinern.
5
Das Kompott in eine Schüssel füllen und im Kühlschrank abkühlen.
6
Die Windbeutel noch gefroren halbieren und 4 St. mit der Schnittfläche nach oben auf die Böden der Gläser verteilen.
7
Darauf etwas Kompott geben und wiederum mit 4 halbierten Windbeuteln belegen, mit einem letzten Löffel Kompott bedecken und erneut 4 halbierte Windbeutel mit der Schnittfläche nach unten auflegen.
8
Mit gehackten Pistazien, Erdbeerstücken, Minze & Puderzucker dekorieren.
Mini-Sahnewindbeutel im Glas mit exotischem Früchte-Kompott
leicht
30 min
Zutaten
75 g bofrost*
75g
bofrost*Ananaswürfel
Produkt aktuell nicht erhältlich
75 g bofrost*
75g
bofrost*Mangowürfel
Produkt aktuell nicht erhältlich
¾Stück
Passionsfrucht
25g
brauner Zucker
25ml
Batida de Coco
¼Stück
Bourbon Vanilleschote
¼TL
Speisestärke
¼Stück
Limette, unbehandelt
6 Stück bofrost*
6Stück
bofrost*Mini-Sahnewindbeutel
Produkt aktuell nicht erhältlich
¼EL
Pistazien
1Stück
Erdbeeren
1Stück
Minzblätter
¼Prise(n)
Puderzucker
150 g bofrost*
150g
bofrost*Ananaswürfel
Produkt aktuell nicht erhältlich
150 g bofrost*
150g
bofrost*Mangowürfel
Produkt aktuell nicht erhältlich
1½Stück
Passionsfrucht
50g
brauner Zucker
50ml
Batida de Coco
½Stück
Bourbon Vanilleschote
½TL
Speisestärke
½Stück
Limette, unbehandelt
12 Stück bofrost*
12Stück
bofrost*Mini-Sahnewindbeutel
Produkt aktuell nicht erhältlich
½EL
Pistazien
2Stück
Erdbeeren
2Stück
Minzblätter
½Prise(n)
Puderzucker
225 g bofrost*
225g
bofrost*Ananaswürfel
Produkt aktuell nicht erhältlich
225 g bofrost*
225g
bofrost*Mangowürfel
Produkt aktuell nicht erhältlich
2¼Stück
Passionsfrucht
75g
brauner Zucker
75ml
Batida de Coco
¾Stück
Bourbon Vanilleschote
¾TL
Speisestärke
¾Stück
Limette, unbehandelt
18 Stück bofrost*
18Stück
bofrost*Mini-Sahnewindbeutel
Produkt aktuell nicht erhältlich
¾EL
Pistazien
3Stück
Erdbeeren
3Stück
Minzblätter
¾Prise(n)
Puderzucker
300 g bofrost*
300g
bofrost*Ananaswürfel
Produkt aktuell nicht erhältlich
300 g bofrost*
300g
bofrost*Mangowürfel
Produkt aktuell nicht erhältlich
3Stück
Passionsfrucht
100g
brauner Zucker
100ml
Batida de Coco
1Stück
Bourbon Vanilleschote
1TL
Speisestärke
1Stück
Limette, unbehandelt
24 Stück bofrost*
24Stück
bofrost*Mini-Sahnewindbeutel
Produkt aktuell nicht erhältlich
1EL
Pistazien
4Stück
Erdbeeren
4Stück
Minzblätter
1Prise(n)
Puderzucker
375 g bofrost*
375g
bofrost*Ananaswürfel
Produkt aktuell nicht erhältlich
375 g bofrost*
375g
bofrost*Mangowürfel
Produkt aktuell nicht erhältlich
3¾Stück
Passionsfrucht
125g
brauner Zucker
125ml
Batida de Coco
1¼Stück
Bourbon Vanilleschote
1¼TL
Speisestärke
1¼Stück
Limette, unbehandelt
30 Stück bofrost*
30Stück
bofrost*Mini-Sahnewindbeutel
Produkt aktuell nicht erhältlich
1¼EL
Pistazien
5Stück
Erdbeeren
5Stück
Minzblätter
1¼Prise(n)
Puderzucker
450 g bofrost*
450g
bofrost*Ananaswürfel
Produkt aktuell nicht erhältlich
450 g bofrost*
450g
bofrost*Mangowürfel
Produkt aktuell nicht erhältlich
4½Stück
Passionsfrucht
150g
brauner Zucker
150ml
Batida de Coco
1½Stück
Bourbon Vanilleschote
1½TL
Speisestärke
1½Stück
Limette, unbehandelt
36 Stück bofrost*
36Stück
bofrost*Mini-Sahnewindbeutel
Produkt aktuell nicht erhältlich
1½EL
Pistazien
6Stück
Erdbeeren
6Stück
Minzblätter
1½Prise(n)
Puderzucker
525 g bofrost*
525g
bofrost*Ananaswürfel
Produkt aktuell nicht erhältlich
525 g bofrost*
525g
bofrost*Mangowürfel
Produkt aktuell nicht erhältlich
5¼Stück
Passionsfrucht
175g
brauner Zucker
175ml
Batida de Coco
1¾Stück
Bourbon Vanilleschote
1¾TL
Speisestärke
1¾Stück
Limette, unbehandelt
42 Stück bofrost*
42Stück
bofrost*Mini-Sahnewindbeutel
Produkt aktuell nicht erhältlich
1¾EL
Pistazien
7Stück
Erdbeeren
7Stück
Minzblätter
1¾Prise(n)
Puderzucker
600 g bofrost*
600g
bofrost*Ananaswürfel
Produkt aktuell nicht erhältlich
600 g bofrost*
600g
bofrost*Mangowürfel
Produkt aktuell nicht erhältlich
6Stück
Passionsfrucht
200g
brauner Zucker
200ml
Batida de Coco
2Stück
Bourbon Vanilleschote
2TL
Speisestärke
2Stück
Limette, unbehandelt
48 Stück bofrost*
48Stück
bofrost*Mini-Sahnewindbeutel
Produkt aktuell nicht erhältlich
2EL
Pistazien
8Stück
Erdbeeren
8Stück
Minzblätter
2Prise(n)
Puderzucker
675 g bofrost*
675g
bofrost*Ananaswürfel
Produkt aktuell nicht erhältlich
675 g bofrost*
675g
bofrost*Mangowürfel
Produkt aktuell nicht erhältlich
6¾Stück
Passionsfrucht
225g
brauner Zucker
225ml
Batida de Coco
2¼Stück
Bourbon Vanilleschote
2¼TL
Speisestärke
2¼Stück
Limette, unbehandelt
54 Stück bofrost*
54Stück
bofrost*Mini-Sahnewindbeutel
Produkt aktuell nicht erhältlich
2¼EL
Pistazien
9Stück
Erdbeeren
9Stück
Minzblätter
2¼Prise(n)
Puderzucker
750 g bofrost*
750g
bofrost*Ananaswürfel
Produkt aktuell nicht erhältlich
750 g bofrost*
750g
bofrost*Mangowürfel
Produkt aktuell nicht erhältlich
7½Stück
Passionsfrucht
250g
brauner Zucker
250ml
Batida de Coco
2½Stück
Bourbon Vanilleschote
2½TL
Speisestärke
2½Stück
Limette, unbehandelt
60 Stück bofrost*
60Stück
bofrost*Mini-Sahnewindbeutel
Produkt aktuell nicht erhältlich
2½EL
Pistazien
10Stück
Erdbeeren
10Stück
Minzblätter
2½Prise(n)
Puderzucker
825 g bofrost*
825g
bofrost*Ananaswürfel
Produkt aktuell nicht erhältlich
825 g bofrost*
825g
bofrost*Mangowürfel
Produkt aktuell nicht erhältlich
8¼Stück
Passionsfrucht
275g
brauner Zucker
275ml
Batida de Coco
2¾Stück
Bourbon Vanilleschote
2¾TL
Speisestärke
2¾Stück
Limette, unbehandelt
66 Stück bofrost*
66Stück
bofrost*Mini-Sahnewindbeutel
Produkt aktuell nicht erhältlich
2¾EL
Pistazien
11Stück
Erdbeeren
11Stück
Minzblätter
2¾Prise(n)
Puderzucker
900 g bofrost*
900g
bofrost*Ananaswürfel
Produkt aktuell nicht erhältlich
900 g bofrost*
900g
bofrost*Mangowürfel
Produkt aktuell nicht erhältlich
9Stück
Passionsfrucht
300g
brauner Zucker
300ml
Batida de Coco
3Stück
Bourbon Vanilleschote
3TL
Speisestärke
3Stück
Limette, unbehandelt
72 Stück bofrost*
72Stück
bofrost*Mini-Sahnewindbeutel
Produkt aktuell nicht erhältlich
3EL
Pistazien
12Stück
Erdbeeren
12Stück
Minzblätter
3Prise(n)
Puderzucker
Zubereitung
1.
Ananas und Mango auftauen und die Ananas in kleine Stücke schneiden.
2.
Passionsfrucht halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel auskratzen.
3.
Den Braunen Zucker in einem Topf karamellisieren. Ananas, Mango und das Fruchtfleisch der Passionsfrucht hinzugeben. Mit Batida de Coco ablöschen.
4.
Das Mark der Vanilleschote dazu geben und ca 10 min einkochen. Ggf. mit Speisestärke binden und mit dem Abrieb der Limette verfeinern.
5.
Das Kompott in eine Schüssel füllen und im Kühlschrank abkühlen.
6.
Die Windbeutel noch gefroren halbieren und 4 St. mit der Schnittfläche nach oben auf die Böden der Gläser verteilen.
7.
Darauf etwas Kompott geben und wiederum mit 4 halbierten Windbeuteln belegen, mit einem letzten Löffel Kompott bedecken und erneut 4 halbierte Windbeutel mit der Schnittfläche nach unten auflegen.
8.
Mit gehackten Pistazien, Erdbeerstücken, Minze & Puderzucker dekorieren.
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