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    Nährwerte  pro Person

    Kalorien:
    479 kcal
    Fett:
    23 g
    Gesättigte Fette:
    12 g
    Kohlenhydrate:
    44 g
    Zucker:
    14 g
    Eiweiß:
    20 g
    Ballaststoffe:
    5 g
    Salz:
    0.7 g

    Zubereitung

    1
     Den Mais im Kühlschrank mit der Möglichkeit zum Abtropfen auftauen.
    2
     Eier in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verquirlen.
    3
     Die Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen und zusammen mit der Milch und dem Zucker unter die verquirlten Eier rühren.
    4
     Die Maisstärke hinzugeben und ebenfalls unterrühren.
    5
     1/3 des Mais im Mixer oder mit dem Pürierstab zu Brei zerkleinern.
    6
     Den zerkleinerten Mais sowie den restlichen Mais unter die Ei-Masse heben und in eine mit Öl bestrichene Auflaufform gießen.
    7
     Den Parmesan reiben und über die Corn Puddingmasse streuen.
    8
     Den Corn Pudding bei zirka 160 Grad 1 Stunde auf indirekter Hitze im vorgeheiztem Backofen goldbraun backen.

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    Corn Pudding

    leicht 75 min

    Zutaten

    900 g bofrost*
    900 g
    bofrost*Mais, extra süß
    5 Stück
    Eier
    50 g
    Butter
    300 ml
    Milch
    60 g
    Zucker
    4 EL
    Maisstärke
    1 EL
    Sonnenblumenöl
    150 g
    Parmesan

    Zubereitung

    1.
    Den Mais im Kühlschrank mit der Möglichkeit zum Abtropfen auftauen.
    2.
    Eier in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verquirlen.
    3.
    Die Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen und zusammen mit der Milch und dem Zucker unter die verquirlten Eier rühren.
    4.
    Die Maisstärke hinzugeben und ebenfalls unterrühren.
    5.
    1/3 des Mais im Mixer oder mit dem Pürierstab zu Brei zerkleinern.
    6.
    Den zerkleinerten Mais sowie den restlichen Mais unter die Ei-Masse heben und in eine mit Öl bestrichene Auflaufform gießen.
    7.
    Den Parmesan reiben und über die Corn Puddingmasse streuen.
    8.
    Den Corn Pudding bei zirka 160 Grad 1 Stunde auf indirekter Hitze im vorgeheiztem Backofen goldbraun backen.

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