Jetzt 15 € Neukundengutschein sichern!

Gültig bis 01.09.2024. Ab 40 € MBW einmalig für Neukundenhaushalte in Deutschland. Gutscheincode: KULINARIEN15. Weitere Bedingungen

Jetzt 15 € Neukundengutschein sichern!

Gültig bis 01.09.2024. Ab 40 € MBW einmalig für Neukundenhaushalte in Deutschland. Gutscheincode: KULINARIEN15. Weitere Bedingungen

Kabeljaufilet, naturbelassen (Artikelnummer 00477)

Kabeljaufilet, naturbelassen

Art.-Nr.00477
Produktdetails
Kabeljaufilet, naturbelassen
Art.-Nr.  00477
Produktdetails
Preisangabe
inkl. MwSt.
5-11 Stück = 1 kg
23,99 €
5-11 Stück = 1 kg
Produktherkunft
MSC

Kundenbewertungen (322)

4,6/5 ansehen

Unsere wunderbar festen und saftigen Kabeljaufilets überzeugen durch ihren angenehm ausgewogenen Geschmack. Die Filets werden direkt auf hoher See verarbeitet und sofort tiefgefroren. Sie eignen sich zum Braten oder Dünsten.

Verkehrsbezeichnung: Kabeljaufilets, naturbelassen. Tiefgefroren.
Herkunft / Ursprung: wissenschaftliche Bezeichnung: Gadus morhua, gefangen in: Nordostatlantik (Barentssee, Norwegische See, Spitzbergen und Bäreninsel), Fanggerätekategorie: Schleppnetze MSC zertifiziert
Aufbewahrung: Aufbewahrung zu Hause im ★★★-Gefriergerät bei -18°C
Inverkehrbringer: bofrost* An der Oelmühle 6, 47638 Straelen / Germany

Nährwertangaben
Pro 100 g
Pro Portion 150 g
% der Referenzmenge* pro Portion
Brennwert kcal
 
375kJ /88kcal
562.5kJ /132kcal
6%
Fett (davon gesättigte Fettsäuren)
 
0.8g (0.2g)
1.2g (0.3g)
1% (1%)
Eiweiß
 
20.3g
30.4g
60%
Salz
 
0.2g
0.4g
6%
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/ 2000 kcal)
Anzahl Portionen pro Packung: 6
Kabeljaufilets.
Kochtopf Pfanne
Im Kühlschrank: Das Produkt aus der Verpackung nehmen und abgedeckt im Kühlschrank (4°C) 6 Stunden auftauen.
Wichtiger Hinweis:
Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen! Gießen Sie die Auftauflüssigkeit weg. Vermeiden Sie den direkten oder indirekten Kontakt des rohen Produktes mit anderen Lebensmitteln.
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Tipp:
Bei geänderter Menge und Geräteleistung variiert die Zubereitungszeit. Wir empfehlen die Zubereitung in der Pfanne
In der Pfanne (2 Stück): Das aufgetaute Produkt abwaschen, trocken tupfen und würzen. Etwas Fett in einer beschichteten Pfanne erhitzen und bei mittlerer Hitze unter mehrfachem Wenden ca. 10 min fertig garen.
Tipp: Mehlieren Sie das gewürzte Filet vor der Zubereitung für ein knusprigeres Ergebnis.
Im Kochtopf (2 Stück): Leicht gesalzenes Wasser (ca. 500 ml) zum Kochen bringen. Das tiefgefrorene Produkt hinzugeben, aufkochen und ca. 10 min bei mittlerer Hitze mit Deckel fertig garen. Bitte beachten Sie: Fisch ist ein Naturprodukt. Bei der Filetierung wurde der Fisch mit besonderer Sorgfalt entgrätet. Entlang der Mittellinie des Fisches jedoch gibt es sogenannte Stehgräten, die sich nicht entfernen lassen, es sei denn man würde das Filet zerschneiden. Trotz aller Sorgfalt bleiben also einzelne Gräten im Filet zurück. Wir möchten Sie hierfür um Verständnis bitten.
Der Fisch wird unmittelbar nach dem Fang filetiert und schockgefrostet. Zum besonderen Schutz werden die Filets in lebensmittelechte Folie (blau) eingewickelt, die später an Land wieder entfernt wird, ohne die Tiefkühlkette zu unterbrechen. Vereinzelt bleiben Stücke der Folie, die sich im tiefgefrorenen Zustand nicht ablösen lassen, am Filet haften. Erst beim Auftauen ist ein Entfernen möglich. Da wir Ihnen den Fisch so frisch wie möglich anbieten möchten, bitten wir Sie, eventuelle Folienreste bei der Zubereitung selbst zu entfernen.

Um zu erfahren, woher dein Produkt stammt, gib bitte die produktindividuelle LOT-Nummer ein. Diese findest du auf der Verpackung in unmittelbarer Nähe zum Mindesthaltbarkeitsdatum. Die LOT-Nummer ist mehrstellig und kann sowohl Zahlen als auch Buchstaben beinhalten.

Qualität

Wir verwenden ausschließlich atlantischen Kabeljau (Gadus morhua). Unser bofrost*Kabeljaufilet stammt aus nachhaltiger, MSC-zertifizierter Fischerei und ist seegefroren. Hierbei wird der Fisch unmittelbar nach dem Fang direkt auf See filetiert und schockgefrostet. Vom Fang bis zum fertigen Filet vergehen so in der Regel nicht mehr als 8 Stunden, wodurch das Filet besonders zart und saftig bleibt.

Fische, die wir als naturbelassene Filets, halbe oder ganze Fische in unserem Sortiment anbieten, sind "single frozen". Sie bleiben also in diesem gefrorenen Zustand bis sie bei Ihnen Zuhause ankommen. Das gewährleisten wir durch die strenge Einhaltung der geschlossenen Tiefkühlkette.

Warenkunde

Der Kabeljau gehört zur Familie der Dorsche. Man unterscheidet zwischen zwei Arten: Dem atlantischen Kabeljau (Gadus morhua) und dem pazifischen Kabeljau (Gadus macrocephalus). Der Raubfisch jagt in Bodennähe und ernährt sich hauptsächlich von kleineren Meerestieren.

Ein typisches Merkmal des Kabeljaus ist der kräftige Bartfaden. Sein Farbspektrum fällt vielfältig aus und variiert je nach Lebensraum von grün über sandbraun und rötlich bis hin zu gräulich. Auch eine Fleckung ist möglich. Bei einer mittleren Länge von 50 bis 60 cm kann er sogar bis zu 2 Meter lang werden.

Aufgrund seines saftigen, festen Fleisches und des ausgewogenen Geschmacks, ist der Kabeljau in der Küche allgemein sehr beliebt –  ob im Naturzustand gegrillt oder als feines Filet gebraten, gekocht oder gedünstet. Er bringt bereits ein schönes eigenes Aroma mit, sodass bei der Zubereitung gar nicht mehr viele weitere Gewürze notwendig sind. Als wahrer Allrounder ist er vielseitig verwendbar und harmoniert beispielsweise mit feinen fruchtigen Noten genauso wunderbar wie zu deftigen Gerichten.

Kundenbewertungen (322)

4,6/5

Dto

mehr anzeigen

schmackhafter Fisch

mehr anzeigen

Immer im Vorrat

mehr anzeigen

Perfekt wie immee

mehr anzeigen

Sehr zu empfehlen

mehr anzeigen
Kabeljaufilet, naturbelassen
Art.-Nr.  00477
Produktdetails
Preisangabe
inkl. MwSt.
5-11 Stück = 1 kg
23,99 €
5-11 Stück = 1 kg
Produktherkunft
MSC

Kundenbewertungen (322)

4,6/5 ansehen

Deine bofrost*Vorteile

Bezahlung erst bei Lieferung Bar oder per Lastschrift: Du hast die Wahl bei der Bezahlung. Entscheide beim Besuchstermin.
Individuelle Beratung Bei Fragen steht dein Verkaufsfahrer sowie die Service- und Ernährungsberatung dir zur Verfügung.
Geschmacksgarantie Sollte ein Produkt nicht deinen Erwartungen entsprechen, nehmen wir es zurück und erstatten den Kaufpreis.
Reinheitsgarantie Alle bofrost*Produkte sind ohne Geschmacksverstärker, bestrahlte Zutaten, künstliche Farbstoffe und Aromen.