Festtagsgans Deluxe

Artikelnummer 11370
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Festtagsgans Deluxe (Artikelnummer 11370)
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Produktbeschreibung 

Zwei zarte Gänsekeulen und ein Stück Gänsebrust ohne Knochen. Küchenfertig mariniert, sous-vide vorgegart und absolut gelingsicher. Einfach im Ofen fertig garen!

Zwei zarte Gänsekeulen und ein Stück Gänsebrust ohne Knochen. Küchenfertig mariniert, sous-vide vorgegart und absolut gelingsicher. Einfach im Ofen fertig garen!


Preisangabe
43,95 € 1300 g (1000 g = € 33,81)
Im Kühlschrank (ca. 5°C) (2 Portionen): Das Produkt in der Folie 16 Stunden auftauen.
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Im Backofen (2 Portionen): Auf 180°C (Ober-/Unterhitze 200°C) vorheizen. Das aufgetaute Produkt ohne Folie, mit dem Fond und der Hautseite unten in einer Auflaufform auf dem Backblech in der mittleren Schiene ca. 40 min (Ober-/Unterhitze ca. 40 min) fertig garen. Nach 10 min das Produkt einmal wenden und zwischenzeitlich mit dem vorhandenen Fett bestreichen. Verwenden Sie den aufgefangenen Fond zum Kochen einer Soße.
Trotz größter Sorgfalt kann das Vorhandensein von Knochenbruchstücken in dem Produkt nicht gänzlich ausgeschlossen werden.
Wichtiger Hinweis:
Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen!
Tipp:
Bei geänderter Menge und Geräteleistung variiert die Zubereitungszeit.
Tipp: Geben Sie vor der Zubereitung 100 ml Rotwein zum Produkt.
Tipp: Verwenden Sie für die Zubereitung eine Auflaufform aus Edelstahl.

Pro 100 g essbarer Anteil

Nährwertangaben Pro 100 g Pro Portion 100 g % der Referenzmenge* pro Portion
Brennwert kcal   1085kJ /261kcal 1085kJ /261kcal 13%
Fett (davon gesättigte Fettsäuren)   20g (5.4g) 20g (5.4g) 28% (27%)
Kohlenhydrate (davon Zucker)   3.2g (0.5g) 3.2g (0.5g) 1% (0%)
Ballaststoffe   0.2g 0.2g -
Eiweiß   17g 17g 34%
Salz   1.00g 1.00g 16%
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/ 2000 kcal)
Anzahl Portionen pro Packung: 0

Gänsekeulen 56,5%, Gänsebrust mit Haut 41,5%, Gewürze (Paprika, Knoblauch, Koriander, Kurkuma, Majoran, Ingwer, Chili, Kreuzkümmel, Senfsaat, Kümmel, Nelken), Salz, Zucker. Kann enthalten: Gluten, Soja, Milch, Sellerie.

Verkehrsbezeichnung: Eine halbe Gänsebrust mit Haut, ohne Knochen dazu zwei ganze Gänsekeulen, gewürzt und im eigenen Saft gegart. Tiefgefroren.
Aufbewahrung: Bei -18°C mindestens haltbar bis:
Inverkehrbringer: bofrost* - 47628 Straelen / Germany

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