Im Kühlschrank (ca. 5°C)(4 Portionen = 500 g): Das Produkt in der Folie 12 Stunden auftauen.
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Wichtiger Hinweis: Produkt vor dem
Verzehr durcherhitzen! Gießen Sie die
Auftauflüssigkeit weg. Vermeiden Sie
den direkten oder indirekten Kontakt
des rohen Produktes mit anderen
Lebensmitteln.
In der Pfanne (4 Portionen = 500 g): Etwas Fett erhitzen. Das aufgetaute Produkt bei hoher Hitze
in einer beschichteten Pfanne gleichmäßig anbraten.
Anschließend mit etwas Brühe (Produkt zur Hälfte bedeckt)
ablöschen und mit Deckel unter gelegentlichem Wenden
ca. 40 min bei mittlerer Hitze fertig garen.
Im Backofen (4 Portionen = 500 g): Auf 200°C (Ober-/Unterhitze 220°C) vorheizen.
Das aufgetaute Produkt mit 400 ml Wasser in einer
Auflaufform auf dem Backblech in der mittleren
Schiene ca. 50 min (Ober-/ Unterhitze ca. 50 min) backen,
nach der Hälfte der Zeit das Produkt einmal wenden.
Tipp: Verwenden Sie zum Ablöschen des Produktes etwas Rotwein.
Tipp: Geben Sie während der Zubereitung etwas Butter zum Produkt.
Tipp: Bei der Verwendung des tiefgekühlten Produkts verlängert sich die Zubereitung um 60 min.
Trotz größter Sorgfalt kann das Vorhandensein von Knochenstücken in dem Produkt nicht gänzlich ausgeschlossen werden.
