Ganz gut, kann man kaufen

Den Bewertungen nach wollte ich eigtl. den grob gehackten kaufen. Der war aber aus. Dieser feinere Grünkohl schmeckt mir eigtl. ganz gut. Ich hab mit Salz, Pfeffer, ein bisschen Margarine, Zucker und Muskat nachgewürzt. Schmeckt nicht so intensiv wie der beste Grünkohl, aber ich bin Vegetarierin und würze daher eh nicht mit Schmalz. Vegetarisch gewürzt: Wenn auch ein bisschen lasch, trotzdem ganz gut.

Gewusst wie ...

Ich glaube, hier hat sich Bofrost ein Eigentor geschossen. So wie in der Zubereitungsanleitung beschrieben, kann das nichts werden. Hier muss auf jeden Fall Fett mit ran, am besten Gänse- oder Schweineschmalz. Dieses im Wok oder Kochtopf auslassen, eine Handvoll Zwiebelwürfel und, wer es rauchig mag, eine Handvoll Baconwürfel darin anrösten, mit ca. 100 ml kräftiger Gemüsebrühe oder gesalzenem Wasser ablöschen (nicht zu viel, der Kohl bringt auch noch Wasser mit), einen Teelöffel Senf einrühren, zum Kochen bringen, den Grünkohl drauf, nochmals aufkochen und dann mit wenig Hitze ca. 25 bis 30 Minuten garen. Überschüssiges Wasser nicht abgießen, sondern verkochen, sonst geht eine Menge Aroma in die Gosse. Am besten schmeckt der Kohl, wenn er schon am Vortag zubereitet und nachher nur noch aufgewärmt wird. Trotzdem nur 4 Sterne, weil ich den grob gehackten Grünkohl einfach lieber mag, der ist irgendwie fluffiger.

Leider nicht empfehlenswert

Ich muss mich den 1-Stern-Kommentaren anschließen. Kein Vergleich mit frischem Grünkohl. Sehr unangenehmger Geruch beim Erhitzen.

super!!!

Ich liebe diesen gehackten Grünkohl, seit es ihn gibt, wird er gekauft, da ich viel weniger Arbeit habe. Bei uns gibt es immer den dänischen Grünkohl an Silvester, der muss aber sehr fein sein und wurde früher im Wolf zerkleinert, was natürlich sehr aufwendig ist. Er ist auch für die Grünkohlsuppe ideal, nur zu empfehlen, der Geschmack ist super!!

Guter Ersatz für alte Heimat

Als ehemalige Niedersachsen in Süden Deutschlands haben wir gierig den Grünkohl probiert ... Ist gut, leider fehlte uns hier das passende "Beiwerk" ... Gab nur Kassler und Schmalz ... :-)