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Eigenschaften:

Ohne Fisch

Nährwerte  pro Person

Kalorien:
240 kcal
Fett:
12 g
Gesättigte Fette:
0 g
Zucker:
0 g
Salz:
0 g
Kohlenhydrate:
18.9 g
Eiweiß:
13.3 g
Ballaststoffe:
0 g

Zubereitung

1
 Die Mini-Krakauer auf einen Porzellanteller legen, mit Klarsichtfolie abdecken und am besten im Kühlschrank auftauen lassen. Dann in Scheiben schneiden.
2
 Knoblauch abziehen.Den Knoblauch fein hacken. Die Gewürzgurken in dünne Streifen schneiden.
3
 1 Esslöffel Distelöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin ca. 4 Minuten glasig anschwitzen. Mit dem Mehl bestäuben und unter Rühren etwas anrösten lassen. Dann den Topf vom Herd nehmen.
4
 Das restliche Distelöl in einem weiteren Topf erhitzen und die gefrorenen Paprikastreifen darin 5 Minuten andünsten, danach die gefrorenen Champignons dazugeben und weitere 5 Minuten dünsten. Mit dem Wasser ablöschen und alles 10 Minuten köcheln lassen.
5
 Knoblauch, Gurkenscheiben, Ketchup, Tomatenmark und die Zwiebeln einrühren und die Suppe aufkochen lassen. Mit Zucker und gekörnter Gemüsebrühe würzen und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6
 Die Mini-Krakauer-Scheiben in die heiße Suppe geben und 10 Minuten bei geringer Hitze ziehen lassen. In vorgewärmten Tellern servieren.

Ähnliche Rezepte

Russische Soljanka

mittel 50 min

Zutaten

6 Stück bofrost*
6 Stück
bofrost*Mini-Krakauer
100 g bofrost*
100 g
1 Zehe(n)
Knoblauch
2
große Gewürzgurke(n)
2 EL
Distelöl
1 EL
Mehl
500 g bofrost*
500 g
bofrost*Paprika-Trio
250 g bofrost*
250 g
bofrost*Champignons in Scheiben
500 ml
Wasser
1 Flasche(n)
Ketchup
1 EL
Tomatenmark
1 Prise(n)
Zucker
1 TL
gekörnte Instant-Gemüsebrühe
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

1.
Die Mini-Krakauer auf einen Porzellanteller legen, mit Klarsichtfolie abdecken und am besten im Kühlschrank auftauen lassen. Dann in Scheiben schneiden.
2.
Knoblauch abziehen.Den Knoblauch fein hacken. Die Gewürzgurken in dünne Streifen schneiden.
3.
1 Esslöffel Distelöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin ca. 4 Minuten glasig anschwitzen. Mit dem Mehl bestäuben und unter Rühren etwas anrösten lassen. Dann den Topf vom Herd nehmen.
4.
Das restliche Distelöl in einem weiteren Topf erhitzen und die gefrorenen Paprikastreifen darin 5 Minuten andünsten, danach die gefrorenen Champignons dazugeben und weitere 5 Minuten dünsten. Mit dem Wasser ablöschen und alles 10 Minuten köcheln lassen.
5.
Knoblauch, Gurkenscheiben, Ketchup, Tomatenmark und die Zwiebeln einrühren und die Suppe aufkochen lassen. Mit Zucker und gekörnter Gemüsebrühe würzen und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6.
Die Mini-Krakauer-Scheiben in die heiße Suppe geben und 10 Minuten bei geringer Hitze ziehen lassen. In vorgewärmten Tellern servieren.

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