Produkte mit einer besonderen Zusammensetzung für spezielle Ernährungsgewohnheiten, einer speziellen Herstellweise oder Zertifizierung sind an verschiedenen Produktsymbolen erkennbar. Diese sind bei unseren Produkten im Katalog und im Online-Shop abgebildet. Was sie genau bedeuten, erläutern wir hier:
Wildfischarten in unserem bofrost*-Fisch- und Meeresfrüchte-Sortiment stammen bevorzugt aus Fischereien, die den MSC-Standard für ökologische Nachhaltigkeit erfüllen. Das bedeutet, dass die Fischereien ihre Auswirkungen auf das Ökosystem minimieren, gut geführt werden und Fischbestände für die Zukunft erhalten. Fisch und Meeresfrüchte in Produkten mit diesem Zeichen stammen aus Fischereien, die nach dem MSC-Umweltstandard zertifiziert wurden.
Für unser Sortiment aus Aquakultur bevorzugen wir Produkte, die mit dem ASC-Siegel gekennzeichnet sind. Fisch und Meeresfrüchte in Produkten mit diesem Zeichen stammen aus Zuchten, die unabhängig nach dem Umwelt- und Sozialstandard des ASC zertifiziert wurden.
Um zu erfahren, woher ein Produkt stammt, kann bei Produkten mit diesem Zeichen die produktindividuelle LOT-Nummer eingeben werden. Diese ist auf der Verpackung in unmittelbarer Nähe zum Mindesthaltbarkeitsdatum zu finden. Die LOT-Nummer beginnt mit dem Buchstaben L und ist mehrstellig . Sie kann sowohl Zahlen als auch Buchstaben beinhalten.
