So schmeckt Frische - Köstlichkeiten frisch auf den Teller

Ein frischer Obstsalat, ein erfrischendes Eis, das Abendessen für die Familie frisch zubereiten. Mit bofrost* ist der Genuss frischer als frisch. Wir bieten dir eine ununterbrochene Tiefkühlkette, die Schutzglasur FrischePlus, frischen Fisch und vieles mehr.

Wir liefern unsere Spezialitäten zu dir nach Hause und auf Wunsch auch direkt in deine Tiefkühltruhe. So werden unsere bofrost*Spezialitäten vor Antauen und Qualitätsverlust geschützt. Das ist der letzte kleine Schritt, den wir für dich gehen. Aber nun erst mal der Reihe nach...

Besonders frisch für dich

Erbsengrün & himbeerrot - das verspricht wahre Frische und beste Inhaltsstoffe.

Kein Problem bei bofrost*. Unsere Obst- und Gemüsesorten wachsen in den besten Anbaugebieten der Welt. Zum optimalen Reifezeitpunkt werden sie in einem kurzen Zeitfenster geerntet und sofort schockgefrostet. Dies hat mehrere Vorteile: Nur ausgereiftes Gemüse bietet den reinen, unverfälschten Geschmack und gewährleistet einen optimalen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen. Durch die Schockfrostung wird das Gemüse in einen Kälteschlaf versetzt, sodass die wertvollen Inhaltsstoffe optimal geschützt werden und bestmöglich erhalten bleiben.

Beim Einfrieren zu Hause entstehen große Wasserkristalle im Gemüse, die die Zellwände zerstören. Bei der Schockfrostung bei ca. -40°C (für Gemüse) bleibt die Zellstruktur intakt. Nur durch eine intakte Zellstruktur bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe wie Vitamine und Mineralstoffe im Gemüse erhalten.

Auch monatelange Lagerung kann dem Nährstoffgehalt von tiefgefrorenem Gemüse wenig anhaben. Ganz im Gegensatz zu vermeintlich frischem Gemüse aus dem Supermarkt. Die Lager- und Transportzeit noch nicht berücksichtigt, verliert das Gemüse innerhalb weniger Tage bei Zimmertemperatur den Großteil der wichtigen Inhaltsstoffe. Frischer als frisch ist die Devise bei bofrost*. Du bestimmst selbst, wann der Kälteschlaf ein Ende hat.

Denn ohne Vitamine und Mineralstoffe können wir nicht leben. Nicht umsonst ist darin das Wort „vita“, also „das Leben“ enthalten. Eine ausreichende Versorgung mit diesen Vitalstoffen unterstützt deine volle Leistungsfähigkeit und Gesundheit. Mit den bofrost*Obst- und Gemüsespezialitäten erhältst du den vollen Genuss und die besten Inhaltsstoffe.

Natürlicher Schutz dank FrischePlus

FrischePlus ist ein Verfahren, welches von bofrost* entwickelt wurde. Bei diesem Prozess werden die einzelnen Gemüseteile, also auch jede einzelne Erbse, hauchfein mit Wasser Trinkwasser besprüht und anschließend schockgefrostet. Die Trinkwasserglasur umschließt das Gemüse wie ein Schutzanzug und

verhindert Austrocknung und Gefrierbrand, bei dem nicht nur der Geschmack, sondern auch wertvolle Inhaltsstoffe verloren gehen.
gewährleistet, dass selbst empfindliche Vitamine erhalten bleiben.
schützt während des Transportes vor Stoß- oder Abriebbeschädigungen in der Verpackung.
sorgt dafür, dass sich das Obst und Gemüse besonders leicht und ganz nach deinem Bedarf portionieren lässt.

Und keine Sorge: Die Trinkwasserglasur kommt on top. Das heißt wir haben die Einwaage unserer Gemüseprodukte entsprechend erhöht, sodass du die gewohnte Menge an reinem bofrost*Gemüse erhältst.

Frische bedeutet nur das Beste

Wir verwenden nur die besten Früchte. Für dich entsteht kein Abfall mehr. 1000 g Paprikastreifen sind 1000 g reiner Paprikagenuss - ohne Küchenabfälle.

Verwendest du Geschmacksverstärker oder künstliche Farbstoffe, wenn du zu Hause kochst? Wir auch nicht, deshalb sind unsere Produkte:

Ohne Geschmacksverstärker (auch ohne Hefeextrakt)
Ohne künstliche Farbstoffe
Ohne bestrahlte Zutaten
Ohne künstliche Aromen

Das ist unsere bofrost*Reinheitsgarantie. Das bedeutet für uns Frische!

Frischer Fisch

Wir verarbeiten und schockfrosten Fisch innerhalb kürzester Zeit. So werden zum Beispiel unser Kabeljau oder Alaska-Seelachs direkt auf dem Fangschiff filetiert und schockgefrostet. Frischer geht es nun wirklich nicht. Auch die Zuchtfische werden direkt nach dem Fang verarbeitet und gefroren. Besonders empfindliche Filets erhalten eine hauchfeine Schutzglasur aus Wasser. Dadurch bleiben die Filets wunderschön erhalten und der Fisch trocknet während der Lagerung nicht aus. So landet der Fisch frisch, zart und saftig auf Ihrem Teller – egal ob Sie in Südbayern oder an der Küste leben.

Hast du Fragen? Dann lass sie uns wissen!

Falls du online auf deine Fragen keine Antwort findest, zögere nicht und schreibe uns über das Kontaktformular, an service@bofrost.de oder rufe uns an unter 0800 – 200 88 44 (gebührenfrei).