Lachs-Gemüse-Päckchen vom Grill

Rezeptinfos


Zubereitungszeit:
30 min
Schwierigkeit:
leicht
Kategorien:
Fisch & Meeresfrüchte
Eigenschaften:
ohne Fleisch, ohne Schweinefleisch

Nährwerte

pro Person


Kalorien:
604 kcal
Fett:
32 g
Kohlenhydrate:
51 g
Eiweiß:
24 g

Zubereitung

 Pilze und Zucchini in Scheiben schneiden. Kirschtomaten halbieren. Knoblauch fein hacken. Zitrone in Scheiben schneiden. Rote Zwiebeln abziehen und in Spalten schneiden.
 Gemüse zusammen mit dem Olivenöl, Salz und den italienischen Kräuter in eine Schüssel geben und vermischen.
 Gemüse auf 2 Backpapier verteilen und den Lachs jeweils in die Mitte geben. Zitronenscheiben auf den Lachs legen und den Rosmarin auf das Gemüse geben.
 Das Backpapier zu einem Bonbon formen und die Enden mit Küchengarn festbinden. Auf dem Grill bei indirekter Hitze ca. 20 Minuten grillen.
 Mit Salat und Rosmarin Kartoffeln servieren.

Zutatenliste


Personenanzahl:
200 g
Champignons
1 Stück
Zucchini
150 g
Kirschtomaten
2 Zehe(n)
Knoblauch
½ Stück
Zitrone
2 Stück
rote Zwiebeln
4 EL
Olivenöl
1 Prise
Salz, Italienische Kräuter
2 Stück bofrost* Lachsfilets „Sweet-Chili“
2 Stück
1 Prise
Rosmarin
300 g bofrost* Rosmarin-Kartoffeln
300 g
Salat
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Zubereitung

1.
Pilze und Zucchini in Scheiben schneiden. Kirschtomaten halbieren. Knoblauch fein hacken. Zitrone in Scheiben schneiden. Rote Zwiebeln abziehen und in Spalten schneiden.
2.
Gemüse zusammen mit dem Olivenöl, Salz und den italienischen Kräuter in eine Schüssel geben und vermischen.
3.
Gemüse auf 2 Backpapier verteilen und den Lachs jeweils in die Mitte geben. Zitronenscheiben auf den Lachs legen und den Rosmarin auf das Gemüse geben.
4.
Das Backpapier zu einem Bonbon formen und die Enden mit Küchengarn festbinden. Auf dem Grill bei indirekter Hitze ca. 20 Minuten grillen.
5.
Mit Salat und Rosmarin Kartoffeln servieren.

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