Paella

Antwort von bofrost* vom 13.03.2020

Vielen Dank für Ihre Bewertung zu diesem Produkt. Seit mehr als 50 Jahren steht bofrost* für erstklassige Qualität und herausragenden Service. Unsere Produkte können ohne Bedenken genossen werden. Sowohl das Thema Nachhaltigkeit als auch das Wohl unserer Kunden liegt uns als verantwortungsvolles Traditionsunternehmen am Herzen. Seit 2010 ersetzen wir sukzessive Palmöl in unseren Produkten. Wie andere Anbieter auch, stoßen wir bei der Umstellung all unserer Produkte allerdings noch an technologische Grenzen, da Palmöl technologische Vorteile wie eine hohe Erhitzbarkeit und einen zarten Schmelz mitbringt. Grundsätzlich gilt beim Einsatz vom Palmöl also: So wenig wie möglich, so viel wie nötig. In unserer Qualitätsvorgabe für unsere Produkte ist festgeschrieben, dass die Grenzwerte unter den gesetzlich vorgeschrieben Grenzwerten liegen. Die Grundlage hierfür bildet der sogenannte ADI-Wert (Acceptable Daily Intake). Er basiert auf umfangreichen, wissenschaftlichen Daten und definiert die Menge eines Stoffes, die lebenslänglich pro Tag verzehrt werden kann, ohne dass unerwünschte Reaktionen beim Menschen auftreten.