Auftauanleitung
Im Kühlschrank (ca. 5°C): Das Produkt in der Folie 12 Stunden auftauen und anschließend
ca. 10 min in warmem Wasser temperieren.
In der Pfanne und Backofen (2-3 Portionen = 400 g): Den anhaftenden Saft und das Fett vom Produkt entfernen
und aufbewahren. Das aufgetaute Produkt ohne weitere
Fettzugabe in einer heißen beschichteten Pfanne bei mittlerer
Hitze auf der Hautseite mit einem Deckel, im Durchmesser
kleiner als die Pfanne, beschwert ca. 3 min vorsichtig
anbraten. Den Backofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen.
Das Produkt mit der Hautseite nach oben in eine Auflaufform
geben und mit dem Fett und Saft angießen. Anschließend 20
min in der oberen Schiene backen.
Warnhinweis: Bei geänderter Menge und Geräteleistung variiert die
Zubereitungszeit
Wichtiger Hinweis:
Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen!
