Suppeneinlagen sorgen für Abwechslung
Suppen sind eine köstliche Vorspeise. Mit einer Scheibe Brot und einer leckeren Suppeneinlage sind sie ein vollwertiges Abendessen und können das ganze Jahr über genossen werden. Fruchtige Suppen, wie eine Tomatensuppe "della Mamma", passen in den Sommer. Deftige Kartoffelsuppen oder cremige Broccoli-Süppchen, z.B. mit Croutons oder Königsgarnelen und einem Klacks Crème fraîche, sorgen in Herbst und Winter für einen warmen Bauch. Mit verschiedenen Suppeneinlagen wird eine einfache Brühe zu einem köstlichen Mahl.
Suppeneinlagen von bofrost*: schnell zur herzhaften Suppe
Mit den passenden Suppeneinlagen wird aus einer einfachen Brühe im Handumdrehen eine vollwertige, herzhafte Suppe. Das Suppengemüse von bofrost* bildet dafür eine aromatische Grundlage aus Karottenwürfeln, Brechbohnen, Selleriewürfeln, Kohlrabi, Porree und weiteren typischen Gemüsesorten. Ergänzt mit klassischen Suppeneinlagen wie Markklößchen und Eierstich entsteht daraus eine abwechslungsreiche Suppe, die sich schnell zubereiten und vielseitig servieren lässt. Ob als klare Gemüsesuppe, kräftige Fleischbrühe oder traditionelle Hochzeitssuppe: Mit tiefgekühltem Suppengemüse und praktischen Suppeneinlagen hast du die wichtigsten Zutaten direkt im Vorrat und kannst deine Lieblingssuppe flexibel nach Bedarf verfeinern.
Suppeneinlagen als „Resteverwertung“
Traditionell werden auch Reste vom Vortag als Suppeneinlage verwendet. Bei Kindern besonders beliebt ist die schwäbische „Flädlesuppe“, bei der in Streifen geschnittener kalter Pfannkuchen in eine Fleisch- oder Gemüsebrühe gegeben wird. Zwei weitere schwäbische Klassiker, die du bei bofrost* findest, eignen sich ebenfalls als Suppeneinlage: Die original schwäbische Maultasche und die original schwäbische Schupfnudel. Runde das Ganze dann noch mit unserem feingeschnittenen Bouillon-Gemüse ab.