Ofen-Lachs mit Gnocchipfanne

Name: Ofen-Lachs mit Gnocchipfanne
Total time: 60 min
Yield: Personen 4
Ingredients: 150 ml Gemüsebrühe; 300 g Sahne; 20 g Pinienkerne; 1 Prise(n) Salz,Pfeffer; 1 Schuss Zitronensaft

mittel 60 min

Zutaten

1 Stück	bofrost*Ofen-Lachs „Zitrone-Kräuter“
100 g	bofrost*Blattspinat High Protein Blattspinat Art. Nr. 01707 6,99 € inkl. MwSt.
150 g	bofrost*Weihnachtliches Gnocchi-Duo Vegetarisch
12.5 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
¼ EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
37.5 ml	Gemüsebrühe
25 ml	bofrost*Ernst Loosen Riesling Réserve Berliner Wein Trophy
75 g	Sahne
5 g	Pinienkerne
¼ Prise(n)	Salz,Pfeffer
¼ Schuss	Zitronensaft

2 Stück	bofrost*Ofen-Lachs „Zitrone-Kräuter“
200 g	bofrost*Blattspinat High Protein Blattspinat Art. Nr. 01707 6,99 € inkl. MwSt.
300 g	bofrost*Weihnachtliches Gnocchi-Duo Vegetarisch
25 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
½ EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
75 ml	Gemüsebrühe
50 ml	bofrost*Ernst Loosen Riesling Réserve Berliner Wein Trophy
150 g	Sahne
10 g	Pinienkerne
½ Prise(n)	Salz,Pfeffer
½ Schuss	Zitronensaft

3 Stück	bofrost*Ofen-Lachs „Zitrone-Kräuter“
300 g	bofrost*Blattspinat High Protein Blattspinat Art. Nr. 01707 6,99 € inkl. MwSt.
450 g	bofrost*Weihnachtliches Gnocchi-Duo Vegetarisch
37.5 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
¾ EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
112.5 ml	Gemüsebrühe
75 ml	bofrost*Ernst Loosen Riesling Réserve Berliner Wein Trophy
225 g	Sahne
15 g	Pinienkerne
¾ Prise(n)	Salz,Pfeffer
¾ Schuss	Zitronensaft

4 Stück	bofrost*Ofen-Lachs „Zitrone-Kräuter“
400 g	bofrost*Blattspinat High Protein Blattspinat Art. Nr. 01707 6,99 € inkl. MwSt.
600 g	bofrost*Weihnachtliches Gnocchi-Duo Vegetarisch Informationen zu den Symbolen Für unsere vegetarischen Produkte verwenden wir ausschließlich pflanzliche Zutaten sowie Milch, Eier, Bienenhonig und Bienenwachs. Wir verzichten auf die Verwendung von Gelatine oder tierischem Lab bei der Käseherstellung.
50 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
1 EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
150 ml	Gemüsebrühe
100 ml	bofrost*Ernst Loosen Riesling Réserve Berliner Wein Trophy Informationen zu den Symbolen Die Berliner Wein Trophy gehört zu Deutschlands bedeutendsten Weinwettbewerben und genießt auch internationales Ansehen. Sie wird von DWM (Deutsche Wein Marketing) veranstaltet, die auch international Verkostungswettbewerbe ausrichtet.
300 g	Sahne
20 g	Pinienkerne
1 Prise(n)	Salz,Pfeffer
1 Schuss	Zitronensaft

5 Stück	bofrost*Ofen-Lachs „Zitrone-Kräuter“
500 g	bofrost*Blattspinat High Protein Blattspinat Art. Nr. 01707 6,99 € inkl. MwSt.
750 g	bofrost*Weihnachtliches Gnocchi-Duo Vegetarisch
62.5 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
1¼ EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
187.5 ml	Gemüsebrühe
125 ml	bofrost*Ernst Loosen Riesling Réserve Berliner Wein Trophy
375 g	Sahne
25 g	Pinienkerne
1¼ Prise(n)	Salz,Pfeffer
1¼ Schuss	Zitronensaft

6 Stück	bofrost*Ofen-Lachs „Zitrone-Kräuter“
600 g	bofrost*Blattspinat High Protein Blattspinat Art. Nr. 01707 6,99 € inkl. MwSt.
900 g	bofrost*Weihnachtliches Gnocchi-Duo Vegetarisch
75 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
1½ EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
225 ml	Gemüsebrühe
150 ml	bofrost*Ernst Loosen Riesling Réserve Berliner Wein Trophy
450 g	Sahne
30 g	Pinienkerne
1½ Prise(n)	Salz,Pfeffer
1½ Schuss	Zitronensaft

7 Stück	bofrost*Ofen-Lachs „Zitrone-Kräuter“
700 g	bofrost*Blattspinat High Protein Blattspinat Art. Nr. 01707 6,99 € inkl. MwSt.
1050 g	bofrost*Weihnachtliches Gnocchi-Duo Vegetarisch
87.5 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
1¾ EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
262.5 ml	Gemüsebrühe
175 ml	bofrost*Ernst Loosen Riesling Réserve Berliner Wein Trophy
525 g	Sahne
35 g	Pinienkerne
1¾ Prise(n)	Salz,Pfeffer
1¾ Schuss	Zitronensaft

8 Stück	bofrost*Ofen-Lachs „Zitrone-Kräuter“
800 g	bofrost*Blattspinat High Protein Blattspinat Art. Nr. 01707 6,99 € inkl. MwSt.
1200 g	bofrost*Weihnachtliches Gnocchi-Duo Vegetarisch
100 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
2 EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
300 ml	Gemüsebrühe
200 ml	bofrost*Ernst Loosen Riesling Réserve Berliner Wein Trophy
600 g	Sahne
40 g	Pinienkerne
2 Prise(n)	Salz,Pfeffer
2 Schuss	Zitronensaft

9 Stück	bofrost*Ofen-Lachs „Zitrone-Kräuter“
900 g	bofrost*Blattspinat High Protein Blattspinat Art. Nr. 01707 6,99 € inkl. MwSt.
1350 g	bofrost*Weihnachtliches Gnocchi-Duo Vegetarisch
112.5 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
2¼ EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
337.5 ml	Gemüsebrühe
225 ml	bofrost*Ernst Loosen Riesling Réserve Berliner Wein Trophy
675 g	Sahne
45 g	Pinienkerne
2¼ Prise(n)	Salz,Pfeffer
2¼ Schuss	Zitronensaft

10 Stück	bofrost*Ofen-Lachs „Zitrone-Kräuter“
1000 g	bofrost*Blattspinat High Protein Blattspinat Art. Nr. 01707 6,99 € inkl. MwSt.
1500 g	bofrost*Weihnachtliches Gnocchi-Duo Vegetarisch
125 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
2½ EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
375 ml	Gemüsebrühe
250 ml	bofrost*Ernst Loosen Riesling Réserve Berliner Wein Trophy
750 g	Sahne
50 g	Pinienkerne
2½ Prise(n)	Salz,Pfeffer
2½ Schuss	Zitronensaft

11 Stück	bofrost*Ofen-Lachs „Zitrone-Kräuter“
1100 g	bofrost*Blattspinat High Protein Blattspinat Art. Nr. 01707 6,99 € inkl. MwSt.
1650 g	bofrost*Weihnachtliches Gnocchi-Duo Vegetarisch
137.5 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
2¾ EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
412.5 ml	Gemüsebrühe
275 ml	bofrost*Ernst Loosen Riesling Réserve Berliner Wein Trophy
825 g	Sahne
55 g	Pinienkerne
2¾ Prise(n)	Salz,Pfeffer
2¾ Schuss	Zitronensaft

12 Stück	bofrost*Ofen-Lachs „Zitrone-Kräuter“
1200 g	bofrost*Blattspinat High Protein Blattspinat Art. Nr. 01707 6,99 € inkl. MwSt.
1800 g	bofrost*Weihnachtliches Gnocchi-Duo Vegetarisch
150 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
3 EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
450 ml	Gemüsebrühe
300 ml	bofrost*Ernst Loosen Riesling Réserve Berliner Wein Trophy
900 g	Sahne
60 g	Pinienkerne
3 Prise(n)	Salz,Pfeffer
3 Schuss	Zitronensaft

Eigenschaften:

Ohne Rindfleisch, Ohne Meeresfrüchte, Ohne Fleisch, Ohne Geflügel, Ohne Wildfleisch, Ohne Schwein

Zusätzliche Zeit:

Auftauzeiten beachten

Nährwerte pro Person

Kalorien:	599 kcal
Fett:	19 g
Gesättigte Fette:	5.4 g
Kohlenhydrate:	66 g
Zucker:	3.5 g
Eiweiß:	31 g
Salz:	2 g

Zubereitung

Den Lachs über Nacht im Kühlschrank (12 Stunden) in der Folie auftauen.

Den aufgetauten Lachs aus der Folie nehmen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft auf einem Backblech in der mittleren Schiene ca. 25 Minuten backen. Dabei öfter mit der schmelzenden Auflage bestreichen.

Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten.

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen die Gnocchi darin bei hoher Hitze unter mehrfachem Rühren 4 Minuten braten. Gnocchi aus der Pfanne nehmen und Zwiebelwürfen und Knoblauch in der Pfanne in etwas Öl andünsten. Mit der Brühe ablöschen und aufkochen. Spinat in die Pfanne geben und ca. 13 Minuten einkochen. Weißwein und Sahne hinzugeben und alles erneut etwas einkochen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Zum Schluss die Gnocchis hinzugeben und nochmal kurz erhitzen. Mit den Pinienkernen toppen und zusammen mit dem Lachs servieren.

Tipp: Wenn man den Lachs tiefgefroren zubereiten möchte, verlängert sich die Backzeit um 30 Minuten.

Ofen-Lachs mit Gnocchipfanne

Zutaten

Eigenschaften:

Zusätzliche Zeit:

Nährwerte pro Person

Zubereitung

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