Die gefrorenen Bohnen in reichlich Salzwasser 4 Minuten kochen, mit kaltem Wasser abschrecken und auf einem Sieb abtropfen lassen.
2
Die Speckstreifen in einer Pfanne bei niedriger Hitze knusprig braten, anschließend herausnehmen und beiseitestellen.
3
Die Birnen klein schneiden.
Honig in die Pfanne geben und bei niedriger Hitze vorsichtig mit dem zurückgebliebenen Fett verrühren. Die Zwiebelwürfel darin leicht anschwitzen. Mit etwas Gemüsebrühe ablöschen. Essig und Olivenöl hinzugeben, die Birnen unterschwenken und alles kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4
Die Birnen-Marinade unter den Bohnensalat heben und die krossen Speckbrösel darauf verteilen.
Unser Tipp
Anstelle der Speckbrösel können auch geröstete Walnusshälften verwendet werden. Probieren Sie dazu knusprige Scheiben von Original französischen Landbrötchen (Art. 1884) und Ziegenfrischkäsetaler.
Die gefrorenen Bohnen in reichlich Salzwasser 4 Minuten kochen, mit kaltem Wasser abschrecken und auf einem Sieb abtropfen lassen.
2.
Die Speckstreifen in einer Pfanne bei niedriger Hitze knusprig braten, anschließend herausnehmen und beiseitestellen.
3.
Die Birnen klein schneiden.
Honig in die Pfanne geben und bei niedriger Hitze vorsichtig mit dem zurückgebliebenen Fett verrühren. Die Zwiebelwürfel darin leicht anschwitzen. Mit etwas Gemüsebrühe ablöschen. Essig und Olivenöl hinzugeben, die Birnen unterschwenken und alles kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4.
Die Birnen-Marinade unter den Bohnensalat heben und die krossen Speckbrösel darauf verteilen.
Deine bofrost*Vorteile
Bezahlung erst bei Lieferung
Bar oder per Lastschrift: Du hast die Wahl bei der Bezahlung. Entscheide beim Besuchstermin.
Individuelle Beratung
Bei Fragen steht dein Verkaufsfahrer sowie die Service- und Ernährungsberatung dir zur Verfügung.
Geschmacksgarantie
Sollte ein Produkt nicht deinen Erwartungen entsprechen, nehmen wir es zurück und erstatten den Kaufpreis.
Reinheitsgarantie
Alle bofrost*Produkte sind ohne Geschmacksverstärker, bestrahlte Zutaten, künstliche Farbstoffe und Aromen.
