Ohne Lactose,
Ohne Fisch,
Ohne Gluten,
Ohne Fleisch,
Ohne Schwein
Zusätzliche Zeit:
bite die zusätzliche Auftauzeit beachten, 6 Stunden im Kühlschrank
Nährwerte pro Person
Kalorien:
359 kcal
Fett:
10 g
Gesättigte Fette:
0 g
Zucker:
0 g
Salz:
0 g
Kohlenhydrate:
61 g
Eiweiß:
7 g
Ballaststoffe:
0 g
Zubereitung
1
Die Füllung vorbereiten:
Die Glasnudeln nach Packungsanweisung zubereiten und kalt abschrecken. Nachdem Abkühlen diesen in ca. 3cm lange Stücke schneiden. Den Salat, das Basilikum, die Pfefferminze, die Frühlingszwiebeln und den Korinander waschen und trocknen.
Den Salat in Streifen und die Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Das Basilikum, die Minze und den Koriander zupfen. Die Stiele werden nicht benötigt. Die Chilischote in dünne Scheiben schneiden.
Den Sesam ohne Fett in einer Pfanne rösten.
2
Den Asia-Dip herstellen:
Alle Zutaten des Asia-Dips verrühren.
3
Nun die Röllchen zusammensetzen:
Dafür die vorbereite Füllung, sowie das bofrost*Julienne Gemüse bereitstellen. Die Reispapierblätter in einer Schüssel mit kaltem Wasser kurz untertauchen, oder abspülen.
Die vorbereiteten Reisblätter in der Mitte länglich für ca. 10 cm mit der Füllung, je nach Geschmack, belegen und über diese etwas Mirin träufeln. Dann mit Mirin beträufeln.
4
Nun eine Seite bis zur Füllung umschlagen und recht stramm rollen. Die Röllchen in der Mitte halbieren und mit gerösteten Sesamsamen und etwas Koriandergrün anrichten.
5
Die Röllchen mit Schälchen des Asia-Dips un der Soja-Soße servieren.
Die Füllung vorbereiten:
Die Glasnudeln nach Packungsanweisung zubereiten und kalt abschrecken. Nachdem Abkühlen diesen in ca. 3cm lange Stücke schneiden. Den Salat, das Basilikum, die Pfefferminze, die Frühlingszwiebeln und den Korinander waschen und trocknen.
Den Salat in Streifen und die Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Das Basilikum, die Minze und den Koriander zupfen. Die Stiele werden nicht benötigt. Die Chilischote in dünne Scheiben schneiden.
Den Sesam ohne Fett in einer Pfanne rösten.
2.
Den Asia-Dip herstellen:
Alle Zutaten des Asia-Dips verrühren.
3.
Nun die Röllchen zusammensetzen:
Dafür die vorbereite Füllung, sowie das bofrost*Julienne Gemüse bereitstellen. Die Reispapierblätter in einer Schüssel mit kaltem Wasser kurz untertauchen, oder abspülen.
Die vorbereiteten Reisblätter in der Mitte länglich für ca. 10 cm mit der Füllung, je nach Geschmack, belegen und über diese etwas Mirin träufeln. Dann mit Mirin beträufeln.
4.
Nun eine Seite bis zur Füllung umschlagen und recht stramm rollen. Die Röllchen in der Mitte halbieren und mit gerösteten Sesamsamen und etwas Koriandergrün anrichten.
5.
Die Röllchen mit Schälchen des Asia-Dips un der Soja-Soße servieren.
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Alle bofrost*Produkte sind ohne Geschmacksverstärker, bestrahlte Zutaten, künstliche Farbstoffe und Aromen.
