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Butterlaugen-Hasen mit Kräuterfrischkäse und Räucherlachs

Name: Butterlaugen-Hasen mit Kräuterfrischkäse und Räucherlachs
Total time: 65 min
Yield: schema.org.recipe.persons 5
Ingredients: 500 g Speisequark; 100 g Schmand

leicht 65 min

Zutaten

1 Stück	bofrost*Butterlaugenecken zum Selberbacken Butterlaugenecken zum Selberbacken Art. Nr. 21413 5 Stück = 500 g (Pro Stück € 1,60 / 1 kg = € 15,98) 7,99 € inkl. MwSt.
40 g	bofrost*Echter norwegischer Räucherlachs Echter norwegischer Räucherlachs Art. Nr. 00544 200 g (1 kg = € 77,45) 15,49 € inkl. MwSt.
100 g	Speisequark
20 g	Schmand
0.2 TL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
0.2 TL	bofrost*Kräutergarten Schnittlauch Kräutergarten Schnittlauch Art. Nr. 11013 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.

2 Stück	bofrost*Butterlaugenecken zum Selberbacken Butterlaugenecken zum Selberbacken Art. Nr. 21413 5 Stück = 500 g (Pro Stück € 1,60 / 1 kg = € 15,98) 7,99 € inkl. MwSt.
80 g	bofrost*Echter norwegischer Räucherlachs Echter norwegischer Räucherlachs Art. Nr. 00544 200 g (1 kg = € 77,45) 15,49 € inkl. MwSt.
200 g	Speisequark
40 g	Schmand
0.4 TL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
0.4 TL	bofrost*Kräutergarten Schnittlauch Kräutergarten Schnittlauch Art. Nr. 11013 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.

3 Stück	bofrost*Butterlaugenecken zum Selberbacken Butterlaugenecken zum Selberbacken Art. Nr. 21413 5 Stück = 500 g (Pro Stück € 1,60 / 1 kg = € 15,98) 7,99 € inkl. MwSt.
120 g	bofrost*Echter norwegischer Räucherlachs Echter norwegischer Räucherlachs Art. Nr. 00544 200 g (1 kg = € 77,45) 15,49 € inkl. MwSt.
300 g	Speisequark
60 g	Schmand
0.6 TL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
0.6 TL	bofrost*Kräutergarten Schnittlauch Kräutergarten Schnittlauch Art. Nr. 11013 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.

4 Stück	bofrost*Butterlaugenecken zum Selberbacken Butterlaugenecken zum Selberbacken Art. Nr. 21413 5 Stück = 500 g (Pro Stück € 1,60 / 1 kg = € 15,98) 7,99 € inkl. MwSt.
160 g	bofrost*Echter norwegischer Räucherlachs Echter norwegischer Räucherlachs Art. Nr. 00544 200 g (1 kg = € 77,45) 15,49 € inkl. MwSt.
400 g	Speisequark
80 g	Schmand
0.8 TL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
0.8 TL	bofrost*Kräutergarten Schnittlauch Kräutergarten Schnittlauch Art. Nr. 11013 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.

5 Stück	bofrost*Butterlaugenecken zum Selberbacken Butterlaugenecken zum Selberbacken Art. Nr. 21413 5 Stück = 500 g (Pro Stück € 1,60 / 1 kg = € 15,98) 7,99 € inkl. MwSt.
200 g	bofrost*Echter norwegischer Räucherlachs Informationen zu den Symbolen Für unser Sortiment aus Aquakultur bevorzugen wir Produkte, die mit dem ASC-Siegel gekennzeichnet sind. Fisch und Meeresfrüchte in Produkten mit diesem Zeichen stammen aus Zuchten, die unabhängig nach dem Umwelt- und Sozialstandard des ASC zertifiziert wurden (www.asc-aqua.org). Echter norwegischer Räucherlachs Art. Nr. 00544 200 g (1 kg = € 77,45) 15,49 € inkl. MwSt.
500 g	Speisequark
100 g	Schmand
1 TL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
1 TL	bofrost*Kräutergarten Schnittlauch Kräutergarten Schnittlauch Art. Nr. 11013 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.

6 Stück	bofrost*Butterlaugenecken zum Selberbacken Butterlaugenecken zum Selberbacken Art. Nr. 21413 5 Stück = 500 g (Pro Stück € 1,60 / 1 kg = € 15,98) 7,99 € inkl. MwSt.
240 g	bofrost*Echter norwegischer Räucherlachs Echter norwegischer Räucherlachs Art. Nr. 00544 200 g (1 kg = € 77,45) 15,49 € inkl. MwSt.
600 g	Speisequark
120 g	Schmand
1.2 TL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
1.2 TL	bofrost*Kräutergarten Schnittlauch Kräutergarten Schnittlauch Art. Nr. 11013 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.

7 Stück	bofrost*Butterlaugenecken zum Selberbacken Butterlaugenecken zum Selberbacken Art. Nr. 21413 5 Stück = 500 g (Pro Stück € 1,60 / 1 kg = € 15,98) 7,99 € inkl. MwSt.
280 g	bofrost*Echter norwegischer Räucherlachs Echter norwegischer Räucherlachs Art. Nr. 00544 200 g (1 kg = € 77,45) 15,49 € inkl. MwSt.
700 g	Speisequark
140 g	Schmand
1.4 TL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
1.4 TL	bofrost*Kräutergarten Schnittlauch Kräutergarten Schnittlauch Art. Nr. 11013 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.

8 Stück	bofrost*Butterlaugenecken zum Selberbacken Butterlaugenecken zum Selberbacken Art. Nr. 21413 5 Stück = 500 g (Pro Stück € 1,60 / 1 kg = € 15,98) 7,99 € inkl. MwSt.
320 g	bofrost*Echter norwegischer Räucherlachs Echter norwegischer Räucherlachs Art. Nr. 00544 200 g (1 kg = € 77,45) 15,49 € inkl. MwSt.
800 g	Speisequark
160 g	Schmand
1.6 TL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
1.6 TL	bofrost*Kräutergarten Schnittlauch Kräutergarten Schnittlauch Art. Nr. 11013 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.

9 Stück	bofrost*Butterlaugenecken zum Selberbacken Butterlaugenecken zum Selberbacken Art. Nr. 21413 5 Stück = 500 g (Pro Stück € 1,60 / 1 kg = € 15,98) 7,99 € inkl. MwSt.
360 g	bofrost*Echter norwegischer Räucherlachs Echter norwegischer Räucherlachs Art. Nr. 00544 200 g (1 kg = € 77,45) 15,49 € inkl. MwSt.
900 g	Speisequark
180 g	Schmand
1.8 TL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
1.8 TL	bofrost*Kräutergarten Schnittlauch Kräutergarten Schnittlauch Art. Nr. 11013 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.

10 Stück	bofrost*Butterlaugenecken zum Selberbacken Butterlaugenecken zum Selberbacken Art. Nr. 21413 5 Stück = 500 g (Pro Stück € 1,60 / 1 kg = € 15,98) 7,99 € inkl. MwSt.
400 g	bofrost*Echter norwegischer Räucherlachs Echter norwegischer Räucherlachs Art. Nr. 00544 200 g (1 kg = € 77,45) 15,49 € inkl. MwSt.
1000 g	Speisequark
200 g	Schmand
2 TL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
2 TL	bofrost*Kräutergarten Schnittlauch Kräutergarten Schnittlauch Art. Nr. 11013 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.

11 Stück	bofrost*Butterlaugenecken zum Selberbacken Butterlaugenecken zum Selberbacken Art. Nr. 21413 5 Stück = 500 g (Pro Stück € 1,60 / 1 kg = € 15,98) 7,99 € inkl. MwSt.
440 g	bofrost*Echter norwegischer Räucherlachs Echter norwegischer Räucherlachs Art. Nr. 00544 200 g (1 kg = € 77,45) 15,49 € inkl. MwSt.
1100 g	Speisequark
220 g	Schmand
2.2 TL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
2.2 TL	bofrost*Kräutergarten Schnittlauch Kräutergarten Schnittlauch Art. Nr. 11013 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.

12 Stück	bofrost*Butterlaugenecken zum Selberbacken Butterlaugenecken zum Selberbacken Art. Nr. 21413 5 Stück = 500 g (Pro Stück € 1,60 / 1 kg = € 15,98) 7,99 € inkl. MwSt.
480 g	bofrost*Echter norwegischer Räucherlachs Echter norwegischer Räucherlachs Art. Nr. 00544 200 g (1 kg = € 77,45) 15,49 € inkl. MwSt.
1200 g	Speisequark
240 g	Schmand
2.4 TL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
2.4 TL	bofrost*Kräutergarten Schnittlauch Kräutergarten Schnittlauch Art. Nr. 11013 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.

Eigenschaften:

Ohne Rindfleisch, Ohne Meeresfrüchte, Ohne Fleisch, Ohne Geflügel, Ohne Wildfleisch, Ohne Schwein

Zubereitung

Räucherlachs in der Folie ca. 2 Stunden im Kühlschrank auftauen. (Alternativ 30-60 Minuten in einem kalten Wasserbad)

Butterlaugenecken auf Backpapier legen und für ca. 30 Minuten antauen lassen. Nicht vollständig auftauen, sonst wird das Formen später schwieriger.

Eine der drei Ecken mittig einschneiden, sodass zwei „Hasenohren“ entstehen. Diese in beliebigem Winkel auseinander legen oder zu einem leichten „Schlappohr“ formen. Die Ecken leicht abrunden.

Butterlaugenecken kurz abkühlen lassen und den unteren Teil des Hasen aufschneiden. Dort kommt die Füllung rein.

Für diese Füllung Magerquark, Schmand, Schnittlauch, Petersilie, Zitronensaft, Salz und Pfeffer aus der Mühle vermischen. Die Konsistenz kann mit etwas Öl oder Milchzugabe wie gewünscht angepasst werden.

In den aufgeschnittenen Teil des Hasen einen Klecks Kräuterquark geben und darauf eine Lachsscheibe fein anrichten. Mit etwas frischer Petersilie dekorieren.