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Corn Dog Spieße mit Dip

leicht 40 min

Zutaten

6 Stück
200 g Weizenmehl
1 Prise(n) Salz
3 TL Zucker
1 Stück Ei
1.5 TL Trockenhefe
100 g Cornflakes
300 ml Fett zum Frittieren
100 g Crème fraîche
3 EL Honig
2 EL Senf
1 Prise(n) Zucker
1 Prise(n) Salz
4 Stange(n) Frühlingszwiebeln

Zubereitung

1.
Mehl, Zucker, Ei, Salz, Hefe und 150 ml handwarmes Wasser zu einem Teig verrühren und abgedeckt 1 Stunde gehen lassen.
2.
Ausreichend Wasser zum Kochen bringen. Die tiefgefrorenen Würstchen hinzugeben und ca. 10 min bei niedriger Hitze ziehen lassen.
3.
Cornflakes zerbröseln und in einen tiefen Teller geben. Die Würstchen halbieren und auf Spieße stecken.
4.
Spieße in den Teig tauchen. Corndogs in Cornflakes wenden und leicht andrücken. Frittierfett in einem hohen Topf erhitzen und die Corndogs darin ca. 5 Minuten rundherum goldbraun frittieren.
5.
Crème fraîche, Honig und Senf verrühren. Mit Salz und Zucker abschmecken. Die Corndogs mit dem Dip anrichten und mit Frühlingszwiebelringen garnieren.

Eigenschaften:

Ohne Fisch, Ohne Rindfleisch, Ohne Meeresfrüchte, Ohne Geflügel, Ohne Wildfleisch

Zubereitung

1
 Mehl, Zucker, Ei, Salz, Hefe und 150 ml handwarmes Wasser zu einem Teig verrühren und abgedeckt 1 Stunde gehen lassen.
2
 Ausreichend Wasser zum Kochen bringen. Die tiefgefrorenen Würstchen hinzugeben und ca. 10 min bei niedriger Hitze ziehen lassen.
3
 Cornflakes zerbröseln und in einen tiefen Teller geben. Die Würstchen halbieren und auf Spieße stecken.
4
 Spieße in den Teig tauchen. Corndogs in Cornflakes wenden und leicht andrücken. Frittierfett in einem hohen Topf erhitzen und die Corndogs darin ca. 5 Minuten rundherum goldbraun frittieren.
5
 Crème fraîche, Honig und Senf verrühren. Mit Salz und Zucker abschmecken. Die Corndogs mit dem Dip anrichten und mit Frühlingszwiebelringen garnieren.

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