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Gefüllte Tomaten mit Garnelen auf Edamame

leicht 45 min

Zutaten

1 Stück
Vegetarisch
200 g
High Protein
300 g
2 EL
Vegan
40 g
100 ml Sahne
1 Stück Ei
1 Prise(n) Salz und Pfeffer (aus der Mühle)
8 Stück Ochsenherz-Tomaten
600 g
Vegan

Zubereitung

1.
Das Kräuterbrot, Spinat und Garnelen ca. 4 Stunden zugedeckt auftauen.
2.
Das Kräuterbrot in Würfel schneiden und in heißem Olivenöl in einer Pfanne rösten.
3.
Spinat mit Garnelen, Knoblauch, Sahne, Ei, Salz und Pfeffer mischen. Die Brotwürfel unterheben.
4.
Die Tomaten waschen, einen Deckel abschneiden, etwas aushöhlen und die Masse einfüllen. Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
5.
Edamame in eine ofenfeste Form geben, mit Salz bestreuen und die Tomaten darauf setzen. Alles mit Alufolie bedecken und im Backofen auf der mittleren Einschubleiste ca. 30 Minuten garen.

Eigenschaften:

Ohne Rindfleisch, Ohne Fleisch, Ohne Geflügel, Ohne Wildfleisch, Ohne Schwein

Zubereitung

1
 Das Kräuterbrot, Spinat und Garnelen ca. 4 Stunden zugedeckt auftauen.
2
 Das Kräuterbrot in Würfel schneiden und in heißem Olivenöl in einer Pfanne rösten.
3
 Spinat mit Garnelen, Knoblauch, Sahne, Ei, Salz und Pfeffer mischen. Die Brotwürfel unterheben.
4
 Die Tomaten waschen, einen Deckel abschneiden, etwas aushöhlen und die Masse einfüllen. Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
5
 Edamame in eine ofenfeste Form geben, mit Salz bestreuen und die Tomaten darauf setzen. Alles mit Alufolie bedecken und im Backofen auf der mittleren Einschubleiste ca. 30 Minuten garen.

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