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Loaded Fries mit Bratensauce

leicht 25 min

Zutaten

3 EL
Vegan
100 g
High Protein
1 EL
2 EL Tomatenmark
150 g
400 ml
1 Prise(n) Salz und Pfeffer aus der Mühle
800 g
Vegan
250 g Mozzarella
2 EL

Zubereitung

1.
Das Öl in einem Topf erhitzen und das Bouillon-Gemüse mit den Zwiebelwürfel und den Champignons darin andünsten. Das Tomatenmark einrühren und alles kurz rösten.
2.
Mit dem Rotwein angießen und alles bei milder Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.
Die Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen. Die Kringel Frites gleichmäßig im Korb verteilen und ca. 10 min backen.
4.
Die Sauce durch ein Sieb gießen und noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Bedarf andicken. Mozzarella abgießen, in Würfel schneiden und mit den Pommes und der Sauce anrichten. Mit Kräutern garnieren.

Eigenschaften:

Ohne Fisch, Ohne Rindfleisch, Ohne Gluten, Ohne Meeresfrüchte, Ohne Fleisch, Ohne Geflügel, vegetarisch, Ohne Wildfleisch, Ohne Schwein

Zubereitung

1
 Das Öl in einem Topf erhitzen und das Bouillon-Gemüse mit den Zwiebelwürfel und den Champignons darin andünsten. Das Tomatenmark einrühren und alles kurz rösten.
2
 Mit dem Rotwein angießen und alles bei milder Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
 Die Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen. Die Kringel Frites gleichmäßig im Korb verteilen und ca. 10 min backen.
4
 Die Sauce durch ein Sieb gießen und noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Bedarf andicken. Mozzarella abgießen, in Würfel schneiden und mit den Pommes und der Sauce anrichten. Mit Kräutern garnieren.

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