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    Nährwerte  pro Person

    Kalorien:
    518 kcal
    Fett:
    17.5 g
    Kohlenhydrate:
    79.3 g
    Eiweiß:
    4.5 g

    Zubereitung

    1
     Den Rhabarber schälen, in ca. 2 cm breite Stücke schneiden und mit dem Zucker ca. 3 Std. abgedeckt marinieren. Den Rhabarber mit dem Saft aufkochen und mit der angerührten Stärke binden. Danach die Erdbeeren zufügen und im Kühlschrank erkalten lassen. Die Sahne steif schlagen und den Orangenlikör unterheben.
    2
     Die erkaltete Grütze in vier Eisbecher verteilen und in jeden Becher eine Portion Sahne geben. Auf die Sahnetupfen je eine Kugel Eiscreme setzen und mit Minzzweigen, weißer Borkenschokolade und Waffelröllchen verziert servieren.

    Unser Tipp

    Variation: Joghurteiscreme durch Fruchteiscreme ersetzen, wie z. B. Erdbeer oder Pfirsich-Maracuja-Eiscreme.

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    Frühstücksauflauf
    leicht 40min

    Rhabarber-Erdbeer-Grütze mit Orangensahne und Joghurteiscreme

    mittel 250 min

    Zutaten

    400 g
    frische, dünne Rhabarberstangen
    200 g
    Zucker
    3 EL
    Maisstärke, mit 3 EL Wasser angerührt
    200 g bofrost*
    200 g
    bofrost*Erdbeeren, halbiert
    125 g
    Sahne
    4 EL
    Orangenlikör
    4 Kugel(n) bofrost*
    4 Kugel(n)
    bofrost*dolcedo Vanille
    Vegetarisch
    4 Stück
    Minzzweige
    4 Stück
    Waffelröllchen
    etwas weiße Borkenschokolade

    Zubereitung

    1.
    Den Rhabarber schälen, in ca. 2 cm breite Stücke schneiden und mit dem Zucker ca. 3 Std. abgedeckt marinieren. Den Rhabarber mit dem Saft aufkochen und mit der angerührten Stärke binden. Danach die Erdbeeren zufügen und im Kühlschrank erkalten lassen. Die Sahne steif schlagen und den Orangenlikör unterheben.
    2.
    Die erkaltete Grütze in vier Eisbecher verteilen und in jeden Becher eine Portion Sahne geben. Auf die Sahnetupfen je eine Kugel Eiscreme setzen und mit Minzzweigen, weißer Borkenschokolade und Waffelröllchen verziert servieren.

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