Zusätzliche Zeit:

plus Backzeit 25 Minuten

Nährwerte  pro Person

Kalorien:
925 kcal
Fett:
55 g
Gesättigte Fette:
0 g
Zucker:
0 g
Salz:
0 g
Kohlenhydrate:
67 g
Eiweiß:
40 g
Ballaststoffe:
0 g

Zubereitung

1
 Das Ratatouille am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
2
 Die Makkaroni in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen; in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
3
 Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
4
 Eine Auflaufform von ca. 20 x 30 cm einfetten. Die Makkaroni mit dem Ratatouille, der Sahne und der Hälfte des Parmesans vermischen und in die Auflaufform geben. Die Tomatenscheiben darauf verteilen und mit dem restlichen Parmesan bestreuen.
5
 Den Nudelauflauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen, kurz ruhen lassen und servieren.

Ähnliche Rezepte

Vegetarischer Nudelauflauf

leicht 20 min

Zutaten

400 g bofrost*
400 g
Vegan
250 g
kurze Makkaroni
4
Tomate(n)
125 g
Sahne
250 g
geriebener Parmesan
Salz
Fett für die Form

Zubereitung

1.
Das Ratatouille am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
2.
Die Makkaroni in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen; in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
3.
Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
4.
Eine Auflaufform von ca. 20 x 30 cm einfetten. Die Makkaroni mit dem Ratatouille, der Sahne und der Hälfte des Parmesans vermischen und in die Auflaufform geben. Die Tomatenscheiben darauf verteilen und mit dem restlichen Parmesan bestreuen.
5.
Den Nudelauflauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen, kurz ruhen lassen und servieren.

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