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    Eigenschaften:

    Ohne Fisch, Ohne Meeresfrüchte, Ohne Geflügel, Ohne Wildfleisch, Ohne Schwein

    Nährwerte  pro Person

    Kalorien:
    719 kcal
    Fett:
    26 g
    Gesättigte Fette:
    10 g
    Kohlenhydrate:
    84 g
    Zucker:
    6 g
    Eiweiß:
    32 g
    Salz:
    3.3 g

    Zubereitung

    1
     Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen darin 10 Minuten auf mittlerer Hitze anbraten.
    2
     Anschließend die Hackbällchen aus der Pfanne nehmen und die Zwiebelwürfel anbraten.
    3
     Knoblauch dazugeben und mitbraten.
    4
     Nun den Brokkoli dazugeben und mit der Gemüsebrühe und der Sahne ablöschen.
    5
     Gewürze dazugeben und abgedeckt 10 Minuten köcheln lassen.
    6
     Speisestärke mit Wasser glatt rühren und zum Brokkoli geben.
    7
     Nun die Hackbällchen in die Sauce geben und weitere 5 Minuten auf kleiner Hitze köcheln lassen.
    8
     In der Zwischenzeit den Langkorn-Express Reis nach Packungsanleitung kochen.
    9
     Reis mit den Hackbällchen in Brokkolisauce anrichten und mit dem rosa Pfeffer toppen.

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    Hackbällchen in Brokkoli-Rahmsauce mit Reis

    leicht 45 min

    Zutaten

    1 EL
    Sonnenblumenöl
    500 g bofrost*
    500 g
    bofrost*BIO Rinderhackbällchen
    50 g bofrost*
    50 g
    bofrost*Zwiebelwürfel
    1 EL bofrost*
    1 EL
    bofrost*Gehackter Knoblauch
    350 g bofrost*
    350 g
    bofrost*Broccoli-Röschen
    300 ml
    Gemüsebrühe
    200 g
    Sahne
    1 Prise(n)
    Salz; Pfeffer; Paprika, edelsüß
    1 EL
    Speisestärke
    2 EL
    Wasser
    1000 g bofrost*
    1000 g
    bofrost*Langkorn-Reis Express
    Vegan
    1 Portion(en)
    Rosa Pfefferbeeren

    Zubereitung

    1.
    Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen darin 10 Minuten auf mittlerer Hitze anbraten.
    2.
    Anschließend die Hackbällchen aus der Pfanne nehmen und die Zwiebelwürfel anbraten.
    3.
    Knoblauch dazugeben und mitbraten.
    4.
    Nun den Brokkoli dazugeben und mit der Gemüsebrühe und der Sahne ablöschen.
    5.
    Gewürze dazugeben und abgedeckt 10 Minuten köcheln lassen.
    6.
    Speisestärke mit Wasser glatt rühren und zum Brokkoli geben.
    7.
    Nun die Hackbällchen in die Sauce geben und weitere 5 Minuten auf kleiner Hitze köcheln lassen.
    8.
    In der Zwischenzeit den Langkorn-Express Reis nach Packungsanleitung kochen.
    9.
    Reis mit den Hackbällchen in Brokkolisauce anrichten und mit dem rosa Pfeffer toppen.

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