Blattspinat mit Mandelblättchen

Rezeptinfos


Zubereitungszeit:
20 min
Schwierigkeit:
leicht
Kategorien:
Fertiges verfeinert
Eigenschaften:
ohne Fleisch, ohne Fisch, ohne Schweinefleisch

Nährwerte

pro Person


Kalorien:
98 kcal
Fett:
9 g
Kohlenhydrate:
3 g
Eiweiß:
4 g

Zutatenliste


Personenanzahl:
4 EL bofrost* Zwiebelwürfel 1000 g
4 EL
2 Stück
Knoblauchzehen, geschält, fein gewürfelt
50 g
Butter
600 g bofrost* Blattspinat
600 g
2 EL
geröstete Mandelblättchen
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Prise
Zucker
Prise
frisch geriebene Muskatnuss
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Zubereitung

1.
Den Spinat nach Verpackungsangaben auftauen und abtropfen lassen. Die Zwiebelwürfel und den Knoblauch mit der Butter in einer beschichteten Pfanne dünsten. Den Spinat hinzugeben und mit Deckel für ca. 10 Minuten dünsten.
2.
Nun mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und mit etwas Zucker abrunden. Kurz vor dem Servieren mit den Mandelblättchen bestreuen und mit einer Prise frisch geriebener Muskatnuss verfeinern.
3.
Die geriebene Muskatnuss nicht mitkochen, da sonst das feine Aroma verfliegt und die Muskatnuss bitter wird.