Den Gemüseteintopf im Beutel bei Zimmertemperatur ca. 1 Stunde antauen lassen.
2
Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
3
Den Blätterteig entrollen und 4 Kreise, etwas größer als die Suppentöpfchen, ausstechen. Aus dem restlichen Blätterteig nach Belieben Streifen schneiden oder kleine Formen ausstechen.
4
Eigelb mit Milch verquirlen.
5
Die Suppe in einer Schüssel mit der Petersilie mischen. In vier kleine Suppentöpfe verteilen.
6
Den Rand der Töpfchen mit dem verquirlten Eigelb bestreichen und jedes Töpfchen mit Blätterteig bedecken und die Ränder andrücken.
7
Die Oberfläche mit den Blätterteigresten verzieren, dann alles mit Eigelb bepinseln und mit Sesam bestreuen.
8
Für 20 Minuten im Ofen backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. In den Töpfchen servieren.
Den Gemüseteintopf im Beutel bei Zimmertemperatur ca. 1 Stunde antauen lassen.
2.
Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
3.
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4.
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5.
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6.
Den Rand der Töpfchen mit dem verquirlten Eigelb bestreichen und jedes Töpfchen mit Blätterteig bedecken und die Ränder andrücken.
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