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Mandel-Bienenstich mit feiner Heidelbeerfüllung

leicht 45 min

Zutaten

1 Stück
bofrost*Mandel-Bienenstich
Vegetarisch
450 g
50 g Zucker
50 ml Zitronensaft
1 TL Speisestärke
1500 ml
bofrost*dolcedo Vanille
Vegetarisch
150 ml Sahne

Zubereitung

1.
Den Mandel-Bienenstich aus der Verpackung nehmen und abgedeckt ca. 9 h im Kühlschrank (4°C) auftauen.
2.
Die Heidelbeeren mit Zucker und Zitronensaft aufkochen. Die Heidelbeeren abgießend und den Saft auffangen. Saft aufkochen und mit angerührter Speisestärke andicken.
3.
Dolcedo Vanille kurz aufschlagen und die Hälfte der Heidelbeeren unterheben. Die restlichen Heidelbeeren wieder unter die angedickte Sauce rühren.
4.
Die Florentiner Deckel vom Bienenstich beiseitelegen. Um den Boden einen Tortenring legen und die Eismasse auf den Bienenstich streichen. Etwas Heidelbeersauce darüberträufeln.
5.
Die Sahne steif schlagen und 12 Tupfen Sahne auf die Torte spritzen.
6.
Die Florentiner Deckel etwas aufrecht in die Sahne stecken. Alles ca. 2-3 Stunden gefrieren lassen.
7.
Tortenstücke mit der restlichen Sauce servieren.

Eigenschaften:

Ohne Fisch, Ohne Rindfleisch, Ohne Meeresfrüchte, Ohne Fleisch, Ohne Geflügel, vegetarisch, Ohne Wildfleisch, Ohne Schwein

Abkühlzeit:

180 min

Zubereitung

1
 Den Mandel-Bienenstich aus der Verpackung nehmen und abgedeckt ca. 9 h im Kühlschrank (4°C) auftauen.
2
 Die Heidelbeeren mit Zucker und Zitronensaft aufkochen. Die Heidelbeeren abgießend und den Saft auffangen. Saft aufkochen und mit angerührter Speisestärke andicken.
3
 Dolcedo Vanille kurz aufschlagen und die Hälfte der Heidelbeeren unterheben. Die restlichen Heidelbeeren wieder unter die angedickte Sauce rühren.
4
 Die Florentiner Deckel vom Bienenstich beiseitelegen. Um den Boden einen Tortenring legen und die Eismasse auf den Bienenstich streichen. Etwas Heidelbeersauce darüberträufeln.
5
 Die Sahne steif schlagen und 12 Tupfen Sahne auf die Torte spritzen.
6
 Die Florentiner Deckel etwas aufrecht in die Sahne stecken. Alles ca. 2-3 Stunden gefrieren lassen.
7
 Tortenstücke mit der restlichen Sauce servieren.

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