Das Olivenöl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen und die Bratkartoffeln darin portionsweise auf beiden Seiten braten, bis sie leicht gebräunt sind. Jeweils nur so viele Bratkartoffeln in die Pfanne geben, bis der Boden bedeckt ist, damit sie gleichmäßig garen.
2
Inzwischen in einer weiteren Pfanne wenig Öl erhitzen und die Frikadellen darin auf beiden Seiten braten. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
3
Die Zwiebelwürfel zu den Bratkartoffeln geben und kurz mitbraten, aber nicht bräunen. Die Bratkartoffeln mit Salz, Kurkuma und etwas Cayennepfeffer würzen und mit dem Essig ablöschen. Den Kümmel und den Majoran dazugeben und alles 1 bis 2 Minuten weiterbraten.
4
Die Herdplatte ausschalten und die Frikadellen zu den Bratkartoffeln geben. Den Feta in Würfel schneiden. Die Kirschtomaten waschen, halbieren und mit dem Feta unter die Kartoffeln heben. Die Kartoffelpfanne mit Petersilie bestreuen und sofort heiß servieren.
Unser Tipp
Etwas saftiger wird das Gericht, wenn man die Kirschtomaten schon früher zu den Bratkartoffeln gibt und etwa 2 Minuten mit erwärmt. So behalten die Tomaten in der Pfanne zwar noch ihre Form, werden aber weicher und saftiger. Wer Basilikumpesto zur Hand hat, kann daraus eine schnelle Soße zubereiten: Einfach 2 bis 3 EL Pesto mit etwas Gemüsebrühe zu einer sämigen Soße verrühren, in einem kleinen Topf kurz erhitzen und zu der Kartoffelpfanne reichen
Für unsere veganen Produkte verwenden wir ausschließlich pflanzliche Zutaten. Auch Zusatz- und Verarbeitungshilfsstoffe dürfen nicht tierischen Ursprungs sein. Das gilt für alle Produktions- und Verarbeitungsschritte.
Das Olivenöl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen und die Bratkartoffeln darin portionsweise auf beiden Seiten braten, bis sie leicht gebräunt sind. Jeweils nur so viele Bratkartoffeln in die Pfanne geben, bis der Boden bedeckt ist, damit sie gleichmäßig garen.
2.
Inzwischen in einer weiteren Pfanne wenig Öl erhitzen und die Frikadellen darin auf beiden Seiten braten. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
3.
Die Zwiebelwürfel zu den Bratkartoffeln geben und kurz mitbraten, aber nicht bräunen. Die Bratkartoffeln mit Salz, Kurkuma und etwas Cayennepfeffer würzen und mit dem Essig ablöschen. Den Kümmel und den Majoran dazugeben und alles 1 bis 2 Minuten weiterbraten.
4.
Die Herdplatte ausschalten und die Frikadellen zu den Bratkartoffeln geben. Den Feta in Würfel schneiden. Die Kirschtomaten waschen, halbieren und mit dem Feta unter die Kartoffeln heben. Die Kartoffelpfanne mit Petersilie bestreuen und sofort heiß servieren.
Ihre bofrost*Vorteile
Bezahlung erst bei Lieferung
Bar oder per Lastschrift: Sie haben die Wahl bei der Bezahlung. Entscheiden Sie beim Besuchstermin.
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Bei Fragen stehen Ihnen Ihr Verkaufsfahrer sowie die Service- und Ernährungsberatung zur Verfügung.
Geschmacksgarantie
Sollte ein Produkt nicht Ihren Erwartungen entsprechen, nehmen wir es zurück und erstatten den Kaufpreis.
Reinheitsgarantie
Alle bofrost*Produkte sind ohne Geschmacksverstärker, bestrahlte Zutaten, künstliche Farbstoffe und Aromen.
