Eigenschaften:

Ohne Lactose, Ohne Fisch, Ohne Gluten

Zusätzliche Zeit:

plus Garzeit 30-35 Minuten

Nährwerte  pro Person

Kalorien:
957.0 kcal
Fett:
67.0 g
Gesättigte Fette:
0.0 g
Zucker:
0.0 g
Salz:
0.0 g
Kohlenhydrate:
26.0 g
Eiweiß:
62.0 g
Ballaststoffe:
0.0 g

Zubereitung

1
 Die gefrorenen Hähnchenschenkel auf einen Porzellanteller legen, mit Klarsichtfolie abdecken und am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Am nächsten Tag kalt abwaschen, mit Küchenkrepp trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2
 Die Kartoffeln waschen, schälen und klein würfeln. Aubergine und Zucchini waschen, putzen und ebenfalls in Würfel schneiden. Die Hühnerbrühe erhitzen.
3
 Das Olivenöl in einem großen Bräter erhitzen und die Hähnchenschenkel darin von beiden Seiten anbraten. Kartoffel-, Auberginen- und Zucchiniwürfel zufügen und mit den geschälten Tomaten ablöschen. Die heiße Hühnerbrühe angießen, so dass die Kartoffeln mit Flüssigkeit bedeckt sind, und alles kurz aufkochen lassen.
4
 Inzwischen Chorizo und Chilischoten in Scheiben aufschneiden. Zusammen mit den Oliven zur Hähnchenpfanne geben, untermischen und alles vorsichtig mit Salz und Pfeffer würzen.
5
 Den Bräter zudecken und im vorgeheizten Backofen bei 180°C 30 bis 35 Minuten garen lassen. Herausnehmen, Hähnchenpfanne auf Tellern verteilen und mit jeweils 1 Esslöffel Crème fraîche servieren.

Unser Tipp

Vorsicht! Chilischoten sind sehr scharf; daher unbedingt nach der Verarbeitung die Hände gründlich waschen und nicht mit den Händen an die Augen kommen.

Ähnliche Rezepte

Spanische Hähnchenpfanne

leicht 35 min

Zutaten

4.00 Stück bofrost*
4.00 Stück
400.00 g
Kartoffeln
1.00
Aubergine(n)
2.00
kleine(r) Zucchino/ Zucchini
250.00 ml
Hühnerbrühe
2.00 EL
Olivenöl
2.00 Dose(n)
geschälte Tomaten
230.00 g
Chorizo
2.00
kleine Chilischoten
20.00 Stück
schwarze, entsteinte Oliven
4.00 EL
Crème fraîche
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

1.
Die gefrorenen Hähnchenschenkel auf einen Porzellanteller legen, mit Klarsichtfolie abdecken und am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Am nächsten Tag kalt abwaschen, mit Küchenkrepp trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2.
Die Kartoffeln waschen, schälen und klein würfeln. Aubergine und Zucchini waschen, putzen und ebenfalls in Würfel schneiden. Die Hühnerbrühe erhitzen.
3.
Das Olivenöl in einem großen Bräter erhitzen und die Hähnchenschenkel darin von beiden Seiten anbraten. Kartoffel-, Auberginen- und Zucchiniwürfel zufügen und mit den geschälten Tomaten ablöschen. Die heiße Hühnerbrühe angießen, so dass die Kartoffeln mit Flüssigkeit bedeckt sind, und alles kurz aufkochen lassen.
4.
Inzwischen Chorizo und Chilischoten in Scheiben aufschneiden. Zusammen mit den Oliven zur Hähnchenpfanne geben, untermischen und alles vorsichtig mit Salz und Pfeffer würzen.
5.
Den Bräter zudecken und im vorgeheizten Backofen bei 180°C 30 bis 35 Minuten garen lassen. Herausnehmen, Hähnchenpfanne auf Tellern verteilen und mit jeweils 1 Esslöffel Crème fraîche servieren.

Deine bofrost*Vorteile

Bezahlung erst bei Lieferung Bar oder per Lastschrift: Du hast die Wahl bei der Bezahlung. Entscheide beim Besuchstermin.
Individuelle Beratung Bei Fragen steht dein Verkaufsfahrer sowie die Service- und Ernährungsberatung dir zur Verfügung.
Geschmacksgarantie Sollte ein Produkt nicht deinen Erwartungen entsprechen, nehmen wir es zurück und erstatten den Kaufpreis.
Reinheitsgarantie Alle bofrost*Produkte sind ohne Geschmacksverstärker, bestrahlte Zutaten, künstliche Farbstoffe und Aromen.