Kürbis-Laugen-Auflauf

Name: Kürbis-Laugen-Auflauf
Total time: 65 min
Yield: Personen 4
Ingredients: 800 g Hokkaidokürbis; 3 EL Süßer Senf; 2 EL Mayonnaise; 1 EL Creme fraiche

mittel 65 min

Zutaten

100 g	bofrost*Laugenstangen zum Selberbacken Vegan High Protein Laugenstangen zum Selberbacken Art. Nr. 01877 10 Stück = 1 kg (Pro Stück € 0,60) 5,99 € inkl. MwSt.
125 g	bofrost*Bayrischer Mini-Leberkäs' Bayrischer Mini-Leberkäs' Art. Nr. 10802 11-15 Stück = 500 g (1 kg = € 15,98) 7,99 € inkl. MwSt.
200 g	Hokkaidokürbis
25 ml	bofrost*150° Anniversario Olivenöl extra nativ Vegan 150° Anniversario Olivenöl extra nativ Art. Nr. 20989 250 ml (1 l = € 13,96 + 800 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
12.5 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
¼ EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
¾ EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
¾ EL	Süßer Senf
½ EL	Mayonnaise
¼ EL	Creme fraiche

200 g	bofrost*Laugenstangen zum Selberbacken Vegan High Protein Laugenstangen zum Selberbacken Art. Nr. 01877 10 Stück = 1 kg (Pro Stück € 0,60) 5,99 € inkl. MwSt.
250 g	bofrost*Bayrischer Mini-Leberkäs' Bayrischer Mini-Leberkäs' Art. Nr. 10802 11-15 Stück = 500 g (1 kg = € 15,98) 7,99 € inkl. MwSt.
400 g	Hokkaidokürbis
50 ml	bofrost*150° Anniversario Olivenöl extra nativ Vegan 150° Anniversario Olivenöl extra nativ Art. Nr. 20989 250 ml (1 l = € 13,96 + 800 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
25 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
½ EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
1½ EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
1½ EL	Süßer Senf
1 EL	Mayonnaise
½ EL	Creme fraiche

300 g	bofrost*Laugenstangen zum Selberbacken Vegan High Protein Laugenstangen zum Selberbacken Art. Nr. 01877 10 Stück = 1 kg (Pro Stück € 0,60) 5,99 € inkl. MwSt.
375 g	bofrost*Bayrischer Mini-Leberkäs' Bayrischer Mini-Leberkäs' Art. Nr. 10802 11-15 Stück = 500 g (1 kg = € 15,98) 7,99 € inkl. MwSt.
600 g	Hokkaidokürbis
75 ml	bofrost*150° Anniversario Olivenöl extra nativ Vegan 150° Anniversario Olivenöl extra nativ Art. Nr. 20989 250 ml (1 l = € 13,96 + 800 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
37.5 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
¾ EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
2¼ EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
2¼ EL	Süßer Senf
1½ EL	Mayonnaise
¾ EL	Creme fraiche

400 g	bofrost*Laugenstangen zum Selberbacken Vegan High Protein Informationen zu den Symbolen Für unsere veganen Produkte verwenden wir ausschließlich pflanzliche Zutaten. Auch Zusatz- und Verarbeitungshilfsstoffe dürfen nicht tierischen Ursprungs sein. Das gilt für alle Produktions- und Verarbeitungsschritte. Das Symbol „high Protein“ kennzeichnet Produkte mit einem hohem Proteingehalt. Mindestens 20 % des Brennwertes stammen aus dem Eiweißanteil im Produkt. Laugenstangen zum Selberbacken Art. Nr. 01877 10 Stück = 1 kg (Pro Stück € 0,60) 5,99 € inkl. MwSt.
500 g	bofrost*Bayrischer Mini-Leberkäs' Bayrischer Mini-Leberkäs' Art. Nr. 10802 11-15 Stück = 500 g (1 kg = € 15,98) 7,99 € inkl. MwSt.
800 g	Hokkaidokürbis
100 ml	bofrost*150° Anniversario Olivenöl extra nativ Vegan Informationen zu den Symbolen Für unsere veganen Produkte verwenden wir ausschließlich pflanzliche Zutaten. Auch Zusatz- und Verarbeitungshilfsstoffe dürfen nicht tierischen Ursprungs sein. Das gilt für alle Produktions- und Verarbeitungsschritte. 150° Anniversario Olivenöl extra nativ Art. Nr. 20989 250 ml (1 l = € 13,96 + 800 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
50 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
1 EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
3 EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
3 EL	Süßer Senf
2 EL	Mayonnaise
1 EL	Creme fraiche

500 g	bofrost*Laugenstangen zum Selberbacken Vegan High Protein Laugenstangen zum Selberbacken Art. Nr. 01877 10 Stück = 1 kg (Pro Stück € 0,60) 5,99 € inkl. MwSt.
625 g	bofrost*Bayrischer Mini-Leberkäs' Bayrischer Mini-Leberkäs' Art. Nr. 10802 11-15 Stück = 500 g (1 kg = € 15,98) 7,99 € inkl. MwSt.
1000 g	Hokkaidokürbis
125 ml	bofrost*150° Anniversario Olivenöl extra nativ Vegan 150° Anniversario Olivenöl extra nativ Art. Nr. 20989 250 ml (1 l = € 13,96 + 800 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
62.5 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
1¼ EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
3¾ EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
3¾ EL	Süßer Senf
2½ EL	Mayonnaise
1¼ EL	Creme fraiche

600 g	bofrost*Laugenstangen zum Selberbacken Vegan High Protein Laugenstangen zum Selberbacken Art. Nr. 01877 10 Stück = 1 kg (Pro Stück € 0,60) 5,99 € inkl. MwSt.
750 g	bofrost*Bayrischer Mini-Leberkäs' Bayrischer Mini-Leberkäs' Art. Nr. 10802 11-15 Stück = 500 g (1 kg = € 15,98) 7,99 € inkl. MwSt.
1200 g	Hokkaidokürbis
150 ml	bofrost*150° Anniversario Olivenöl extra nativ Vegan 150° Anniversario Olivenöl extra nativ Art. Nr. 20989 250 ml (1 l = € 13,96 + 800 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
75 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
1½ EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
4½ EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
4½ EL	Süßer Senf
3 EL	Mayonnaise
1½ EL	Creme fraiche

700 g	bofrost*Laugenstangen zum Selberbacken Vegan High Protein Laugenstangen zum Selberbacken Art. Nr. 01877 10 Stück = 1 kg (Pro Stück € 0,60) 5,99 € inkl. MwSt.
875 g	bofrost*Bayrischer Mini-Leberkäs' Bayrischer Mini-Leberkäs' Art. Nr. 10802 11-15 Stück = 500 g (1 kg = € 15,98) 7,99 € inkl. MwSt.
1400 g	Hokkaidokürbis
175 ml	bofrost*150° Anniversario Olivenöl extra nativ Vegan 150° Anniversario Olivenöl extra nativ Art. Nr. 20989 250 ml (1 l = € 13,96 + 800 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
87.5 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
1¾ EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
5¼ EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
5¼ EL	Süßer Senf
3½ EL	Mayonnaise
1¾ EL	Creme fraiche

800 g	bofrost*Laugenstangen zum Selberbacken Vegan High Protein Laugenstangen zum Selberbacken Art. Nr. 01877 10 Stück = 1 kg (Pro Stück € 0,60) 5,99 € inkl. MwSt.
1000 g	bofrost*Bayrischer Mini-Leberkäs' Bayrischer Mini-Leberkäs' Art. Nr. 10802 11-15 Stück = 500 g (1 kg = € 15,98) 7,99 € inkl. MwSt.
1600 g	Hokkaidokürbis
200 ml	bofrost*150° Anniversario Olivenöl extra nativ Vegan 150° Anniversario Olivenöl extra nativ Art. Nr. 20989 250 ml (1 l = € 13,96 + 800 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
100 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
2 EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
6 EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
6 EL	Süßer Senf
4 EL	Mayonnaise
2 EL	Creme fraiche

900 g	bofrost*Laugenstangen zum Selberbacken Vegan High Protein Laugenstangen zum Selberbacken Art. Nr. 01877 10 Stück = 1 kg (Pro Stück € 0,60) 5,99 € inkl. MwSt.
1125 g	bofrost*Bayrischer Mini-Leberkäs' Bayrischer Mini-Leberkäs' Art. Nr. 10802 11-15 Stück = 500 g (1 kg = € 15,98) 7,99 € inkl. MwSt.
1800 g	Hokkaidokürbis
225 ml	bofrost*150° Anniversario Olivenöl extra nativ Vegan 150° Anniversario Olivenöl extra nativ Art. Nr. 20989 250 ml (1 l = € 13,96 + 800 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
112.5 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
2¼ EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
6¾ EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
6¾ EL	Süßer Senf
4½ EL	Mayonnaise
2¼ EL	Creme fraiche

1000 g	bofrost*Laugenstangen zum Selberbacken Vegan High Protein Laugenstangen zum Selberbacken Art. Nr. 01877 10 Stück = 1 kg (Pro Stück € 0,60) 5,99 € inkl. MwSt.
1250 g	bofrost*Bayrischer Mini-Leberkäs' Bayrischer Mini-Leberkäs' Art. Nr. 10802 11-15 Stück = 500 g (1 kg = € 15,98) 7,99 € inkl. MwSt.
2000 g	Hokkaidokürbis
250 ml	bofrost*150° Anniversario Olivenöl extra nativ Vegan 150° Anniversario Olivenöl extra nativ Art. Nr. 20989 250 ml (1 l = € 13,96 + 800 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
125 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
2½ EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
7½ EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
7½ EL	Süßer Senf
5 EL	Mayonnaise
2½ EL	Creme fraiche

1100 g	bofrost*Laugenstangen zum Selberbacken Vegan High Protein Laugenstangen zum Selberbacken Art. Nr. 01877 10 Stück = 1 kg (Pro Stück € 0,60) 5,99 € inkl. MwSt.
1375 g	bofrost*Bayrischer Mini-Leberkäs' Bayrischer Mini-Leberkäs' Art. Nr. 10802 11-15 Stück = 500 g (1 kg = € 15,98) 7,99 € inkl. MwSt.
2200 g	Hokkaidokürbis
275 ml	bofrost*150° Anniversario Olivenöl extra nativ Vegan 150° Anniversario Olivenöl extra nativ Art. Nr. 20989 250 ml (1 l = € 13,96 + 800 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
137.5 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
2¾ EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
8¼ EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
8¼ EL	Süßer Senf
5½ EL	Mayonnaise
2¾ EL	Creme fraiche

1200 g	bofrost*Laugenstangen zum Selberbacken Vegan High Protein Laugenstangen zum Selberbacken Art. Nr. 01877 10 Stück = 1 kg (Pro Stück € 0,60) 5,99 € inkl. MwSt.
1500 g	bofrost*Bayrischer Mini-Leberkäs' Bayrischer Mini-Leberkäs' Art. Nr. 10802 11-15 Stück = 500 g (1 kg = € 15,98) 7,99 € inkl. MwSt.
2400 g	Hokkaidokürbis
300 ml	bofrost*150° Anniversario Olivenöl extra nativ Vegan 150° Anniversario Olivenöl extra nativ Art. Nr. 20989 250 ml (1 l = € 13,96 + 800 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
150 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
3 EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
9 EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
9 EL	Süßer Senf
6 EL	Mayonnaise
3 EL	Creme fraiche

Nährwerte pro Person

Kalorien:	764 kcal
Fett:	41 g
Gesättigte Fette:	12 g
Kohlenhydrate:	57 g
Zucker:	10 g
Eiweiß:	36 g
Ballaststoffe:	7 g
Salz:	4 g

Zubereitung

Die Laugenstangen bei Raumtemperatur nebeneinander auf einem Brett ca. 25 Minuten antauen. Die bayrischen Mini-Leberkäse ebenfalls bei Raumtemperatur ca. 30 Minuten antauen lassen.

Den Hokkaidokürbis waschen, trocknen, halbieren, entkernen und die Kürbishälften in Spalten schneiden. Das Olivenöl mit den Zwiebelwürfeln, gehacktem Knoblauch und den Kräutern verrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken

Die Marinade mit den Kürbisspalten in eine ofenfeste Form geben, gut vermengen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

Die Laugenstangen in Stücke schneiden und alles mit dem beigefügten Salz bestreuen. Den Leberkäse in dicke Scheiben schneiden. Mini-Leberkäse und die Laugenstücke zum Kürbis geben. Alles im Backofen auf der mittleren Einschubleiste ca. 20 Minuten backen.

Für den Dip den Senf mit der Mayonnaise und der Crème fraîche verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken

Alles zusammen anrichten servieren.

Kürbis-Laugen-Auflauf

Zutaten

Nährwerte pro Person

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