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Maultaschenpfanne mit Grünkohlpesto

Name: Maultaschenpfanne mit Grünkohlpesto
Total time: 35 min
Yield: schema.org.recipe.persons 4
Ingredients: 80 g Cashewnüsse; 2 EL Zitronensaft; 1 Prise(n) Meersalz, Pfeffer

leicht 35 min

Zutaten

183.75 g	bofrost*Kleine Gemüse-Maultaschen
125 g	bofrost*Tomatenwürfel, mediterran gewürzt Vegan Tomatenwürfel, mediterran gewürzt Art. Nr. 01754 600 g (1 kg = € 9,98) 5,99 € inkl. MwSt.
62.5 g	bofrost*Grünkohl, gehackt
20 g	Cashewnüsse
½ EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
20 ml	bofrost*Michel Maury Olivenöl extra nativ Vegan Michel Maury Olivenöl extra nativ Art. Nr. 10234 250 ml (1 l = € 13,96 + 200 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
½ EL	Zitronensaft
¼ Prise(n)	Meersalz, Pfeffer

367.5 g	bofrost*Kleine Gemüse-Maultaschen
250 g	bofrost*Tomatenwürfel, mediterran gewürzt Vegan Tomatenwürfel, mediterran gewürzt Art. Nr. 01754 600 g (1 kg = € 9,98) 5,99 € inkl. MwSt.
125 g	bofrost*Grünkohl, gehackt
40 g	Cashewnüsse
1 EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
40 ml	bofrost*Michel Maury Olivenöl extra nativ Vegan Michel Maury Olivenöl extra nativ Art. Nr. 10234 250 ml (1 l = € 13,96 + 200 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
1 EL	Zitronensaft
½ Prise(n)	Meersalz, Pfeffer

551.25 g	bofrost*Kleine Gemüse-Maultaschen
375 g	bofrost*Tomatenwürfel, mediterran gewürzt Vegan Tomatenwürfel, mediterran gewürzt Art. Nr. 01754 600 g (1 kg = € 9,98) 5,99 € inkl. MwSt.
187.5 g	bofrost*Grünkohl, gehackt
60 g	Cashewnüsse
1½ EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
60 ml	bofrost*Michel Maury Olivenöl extra nativ Vegan Michel Maury Olivenöl extra nativ Art. Nr. 10234 250 ml (1 l = € 13,96 + 200 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
1½ EL	Zitronensaft
¾ Prise(n)	Meersalz, Pfeffer

735 g	bofrost*Kleine Gemüse-Maultaschen
500 g	bofrost*Tomatenwürfel, mediterran gewürzt Vegan Informationen zu den Symbolen Für unsere veganen Produkte verwenden wir ausschließlich pflanzliche Zutaten. Auch Zusatz- und Verarbeitungshilfsstoffe dürfen nicht tierischen Ursprungs sein. Das gilt für alle Produktions- und Verarbeitungsschritte. Tomatenwürfel, mediterran gewürzt Art. Nr. 01754 600 g (1 kg = € 9,98) 5,99 € inkl. MwSt.
250 g	bofrost*Grünkohl, gehackt
80 g	Cashewnüsse
2 EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
80 ml	bofrost*Michel Maury Olivenöl extra nativ Vegan Informationen zu den Symbolen Für unsere veganen Produkte verwenden wir ausschließlich pflanzliche Zutaten. Auch Zusatz- und Verarbeitungshilfsstoffe dürfen nicht tierischen Ursprungs sein. Das gilt für alle Produktions- und Verarbeitungsschritte. Michel Maury Olivenöl extra nativ Art. Nr. 10234 250 ml (1 l = € 13,96 + 200 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
2 EL	Zitronensaft
1 Prise(n)	Meersalz, Pfeffer

918.75 g	bofrost*Kleine Gemüse-Maultaschen
625 g	bofrost*Tomatenwürfel, mediterran gewürzt Vegan Tomatenwürfel, mediterran gewürzt Art. Nr. 01754 600 g (1 kg = € 9,98) 5,99 € inkl. MwSt.
312.5 g	bofrost*Grünkohl, gehackt
100 g	Cashewnüsse
2½ EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
100 ml	bofrost*Michel Maury Olivenöl extra nativ Vegan Michel Maury Olivenöl extra nativ Art. Nr. 10234 250 ml (1 l = € 13,96 + 200 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
2½ EL	Zitronensaft
1¼ Prise(n)	Meersalz, Pfeffer

1102.5 g	bofrost*Kleine Gemüse-Maultaschen
750 g	bofrost*Tomatenwürfel, mediterran gewürzt Vegan Tomatenwürfel, mediterran gewürzt Art. Nr. 01754 600 g (1 kg = € 9,98) 5,99 € inkl. MwSt.
375 g	bofrost*Grünkohl, gehackt
120 g	Cashewnüsse
3 EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
120 ml	bofrost*Michel Maury Olivenöl extra nativ Vegan Michel Maury Olivenöl extra nativ Art. Nr. 10234 250 ml (1 l = € 13,96 + 200 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
3 EL	Zitronensaft
1½ Prise(n)	Meersalz, Pfeffer

1286.25 g	bofrost*Kleine Gemüse-Maultaschen
875 g	bofrost*Tomatenwürfel, mediterran gewürzt Vegan Tomatenwürfel, mediterran gewürzt Art. Nr. 01754 600 g (1 kg = € 9,98) 5,99 € inkl. MwSt.
437.5 g	bofrost*Grünkohl, gehackt
140 g	Cashewnüsse
3½ EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
140 ml	bofrost*Michel Maury Olivenöl extra nativ Vegan Michel Maury Olivenöl extra nativ Art. Nr. 10234 250 ml (1 l = € 13,96 + 200 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
3½ EL	Zitronensaft
1¾ Prise(n)	Meersalz, Pfeffer

1470 g	bofrost*Kleine Gemüse-Maultaschen
1000 g	bofrost*Tomatenwürfel, mediterran gewürzt Vegan Tomatenwürfel, mediterran gewürzt Art. Nr. 01754 600 g (1 kg = € 9,98) 5,99 € inkl. MwSt.
500 g	bofrost*Grünkohl, gehackt
160 g	Cashewnüsse
4 EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
160 ml	bofrost*Michel Maury Olivenöl extra nativ Vegan Michel Maury Olivenöl extra nativ Art. Nr. 10234 250 ml (1 l = € 13,96 + 200 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
4 EL	Zitronensaft
2 Prise(n)	Meersalz, Pfeffer

1653.75 g	bofrost*Kleine Gemüse-Maultaschen
1125 g	bofrost*Tomatenwürfel, mediterran gewürzt Vegan Tomatenwürfel, mediterran gewürzt Art. Nr. 01754 600 g (1 kg = € 9,98) 5,99 € inkl. MwSt.
562.5 g	bofrost*Grünkohl, gehackt
180 g	Cashewnüsse
4½ EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
180 ml	bofrost*Michel Maury Olivenöl extra nativ Vegan Michel Maury Olivenöl extra nativ Art. Nr. 10234 250 ml (1 l = € 13,96 + 200 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
4½ EL	Zitronensaft
2¼ Prise(n)	Meersalz, Pfeffer

1837.5 g	bofrost*Kleine Gemüse-Maultaschen
1250 g	bofrost*Tomatenwürfel, mediterran gewürzt Vegan Tomatenwürfel, mediterran gewürzt Art. Nr. 01754 600 g (1 kg = € 9,98) 5,99 € inkl. MwSt.
625 g	bofrost*Grünkohl, gehackt
200 g	Cashewnüsse
5 EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
200 ml	bofrost*Michel Maury Olivenöl extra nativ Vegan Michel Maury Olivenöl extra nativ Art. Nr. 10234 250 ml (1 l = € 13,96 + 200 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
5 EL	Zitronensaft
2½ Prise(n)	Meersalz, Pfeffer

2021.25 g	bofrost*Kleine Gemüse-Maultaschen
1375 g	bofrost*Tomatenwürfel, mediterran gewürzt Vegan Tomatenwürfel, mediterran gewürzt Art. Nr. 01754 600 g (1 kg = € 9,98) 5,99 € inkl. MwSt.
687.5 g	bofrost*Grünkohl, gehackt
220 g	Cashewnüsse
5½ EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
220 ml	bofrost*Michel Maury Olivenöl extra nativ Vegan Michel Maury Olivenöl extra nativ Art. Nr. 10234 250 ml (1 l = € 13,96 + 200 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
5½ EL	Zitronensaft
2¾ Prise(n)	Meersalz, Pfeffer

2205 g	bofrost*Kleine Gemüse-Maultaschen
1500 g	bofrost*Tomatenwürfel, mediterran gewürzt Vegan Tomatenwürfel, mediterran gewürzt Art. Nr. 01754 600 g (1 kg = € 9,98) 5,99 € inkl. MwSt.
750 g	bofrost*Grünkohl, gehackt
240 g	Cashewnüsse
6 EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
240 ml	bofrost*Michel Maury Olivenöl extra nativ Vegan Michel Maury Olivenöl extra nativ Art. Nr. 10234 250 ml (1 l = € 13,96 + 200 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
6 EL	Zitronensaft
3 Prise(n)	Meersalz, Pfeffer

Eigenschaften:

Ohne Lactose, Ohne Fisch, Ohne Rindfleisch, vegan, Ohne Meeresfrüchte, Ohne Fleisch, Ohne Geflügel, vegetarisch, Ohne Wildfleisch, Ohne Schwein

Nährwerte pro Person

Kalorien:	773 kcal
Fett:	43 g
Gesättigte Fette:	6 g
Kohlenhydrate:	70 g
Zucker:	15 g
Eiweiß:	22 g
Salz:	1.9 g

Zubereitung

Für das Pesto den Grünkohl nach Anleitung in einem Topf mit gesalzenem Wasser ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze fertig garen.

In der Zwischenzeit die Cashewnüsse in einer beschichteten Pfanne ohne Öl goldbraun rösten.

Grünkohl, Cashewnüsse, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch in einem Standmixer zu einem Pesto pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Gemüse-Maultaschen in leicht gesalzenem, kochenden Wasser ca. 8 Minuten fertig garen. Anschließend etwas abkühlen lassen und in einer großen Pfanne mit etwas Öl ca. 5 Minuten anbraten. Die Tomatenwürfel hinzugeben (Cherry Tomaten vorher halbieren) und kurz mitbraten.

Anschließend mit dem Pesto servieren.

Tipp: Eignet sich auch gut als Meal-Prep. Das übrige Pesto kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.