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    Nährwerte  pro Person

    Kalorien:
    830 kcal
    Fett:
    50 g
    Kohlenhydrate:
    71.6 g
    Eiweiß:
    22.2 g

    Zubereitung

    1
     Die Tomatensuppe für ca. 1,5 Std. in kaltes Wasser legen oder über Nacht im Kühlschrank auftauen.
    2
     Die tiefgefrorene Herbst-Gemüsepfanne in eine große heiße, beschichtete Pfanne oder einen Topf geben. Die Herbst-Gemüsepfanne bei mittlerer Temperatur für ein bis zwei Minuten darin schwenken. Das Gemüse kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Die Crème fraiche oder Mascarpone vorsichtig unter das angetaute Gemüse heben. Das Gemüse sollte soweit aufgetaut sein, dass es sich gut mit der Crème fraiche oder Mascarpone vermengen lässt.
    3
     Eine große Auflaufform mit Butter einfetten und den Boden mit etwas Tomatensuppe bedecken. Mit Lasagneplatten auslegen, das Gemüse darauf verteilen und mit Tomatensauce begießen. Diesen Vorgang wiederholen. Die oberste Schicht bilden Lasagneplatten, Tomatensauce und Mozzarellakugeln, die nach dem Backen ein dekoratives Muster bilden.
    4
     Die Gemüselasagne bei 180°C (Umluft) für 35 bis 40 Minuten backen.
    5
     Die Lasagne mit frischem Basilikum garniert servieren.

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    Vegetarische Herbstlasagne

    leicht 60 min

    Zutaten

    600 ml bofrost*
    600 ml
    bofrost*Tomatensuppe „della Mamma“
    1000 g bofrost*
    1000 g
    bofrost*Herbstliches Pfannengemüse
    Vegetarisch
    250 g
    Crème fraiche classic (30 % Fett) oder Mascarpone
    1 EL
    Butter
    250 g
    vorgegarte Lasagneblätter
    250 g
    Mini-Mozzarellakugeln
    Salz und Pfeffer aus der Mühle
    Basilikumblätter

    Zubereitung

    1.
    Die Tomatensuppe für ca. 1,5 Std. in kaltes Wasser legen oder über Nacht im Kühlschrank auftauen.
    2.
    Die tiefgefrorene Herbst-Gemüsepfanne in eine große heiße, beschichtete Pfanne oder einen Topf geben. Die Herbst-Gemüsepfanne bei mittlerer Temperatur für ein bis zwei Minuten darin schwenken. Das Gemüse kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Die Crème fraiche oder Mascarpone vorsichtig unter das angetaute Gemüse heben. Das Gemüse sollte soweit aufgetaut sein, dass es sich gut mit der Crème fraiche oder Mascarpone vermengen lässt.
    3.
    Eine große Auflaufform mit Butter einfetten und den Boden mit etwas Tomatensuppe bedecken. Mit Lasagneplatten auslegen, das Gemüse darauf verteilen und mit Tomatensauce begießen. Diesen Vorgang wiederholen. Die oberste Schicht bilden Lasagneplatten, Tomatensauce und Mozzarellakugeln, die nach dem Backen ein dekoratives Muster bilden.
    4.
    Die Gemüselasagne bei 180°C (Umluft) für 35 bis 40 Minuten backen.
    5.
    Die Lasagne mit frischem Basilikum garniert servieren.

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