Veggie-Falafel-Korma

Name: Veggie-Falafel-Korma
Total time: 50 min
Yield: Personen 4
Ingredients: 200 ml Brühe; 1 EL Öl; 3 Zehe(n) Knoblauch; 20 g Ingwer; 1 Stück rote Chilischote; 1 Prise(n) Indisches Currypulver; 500 g Tomatenstücke; 1 Prise(n) Garam Masala; 1 Prise(n) Salz; 4 EL Mandelbutter

mittel 50 min

Zutaten

150 g	bofrost*Rosenkohl-Röschen High Protein Rosenkohl-Röschen Art. Nr. 00714 1200 g (1 kg = € 6,24) 7,49 € inkl. MwSt.
50 ml	Brühe
¼ EL	Öl
1½ EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
¾ Zehe(n)	Knoblauch
5 g	Ingwer
¼ Stück	rote Chilischote
¼ Prise(n)	Indisches Currypulver
125 g	Tomatenstücke
¼ Prise(n)	Garam Masala
¼ Prise(n)	Salz
1 EL	Mandelbutter
6 Stück	bofrost*Falafel Vegan Falafel Art. Nr. 11496 500 g (1 kg = € 19,98) 9,99 € inkl. MwSt.
1 Stück	bofrost*Tandoori Naan Vegan Tandoori Naan Art. Nr. 10498 4 Stück = 300 g (Pro Stück € 1,50 / 1 kg = € 19,97) 5,99 € inkl. MwSt.

300 g	bofrost*Rosenkohl-Röschen High Protein Rosenkohl-Röschen Art. Nr. 00714 1200 g (1 kg = € 6,24) 7,49 € inkl. MwSt.
100 ml	Brühe
½ EL	Öl
3 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
1½ Zehe(n)	Knoblauch
10 g	Ingwer
½ Stück	rote Chilischote
½ Prise(n)	Indisches Currypulver
250 g	Tomatenstücke
½ Prise(n)	Garam Masala
½ Prise(n)	Salz
2 EL	Mandelbutter
12 Stück	bofrost*Falafel Vegan Falafel Art. Nr. 11496 500 g (1 kg = € 19,98) 9,99 € inkl. MwSt.
2 Stück	bofrost*Tandoori Naan Vegan Tandoori Naan Art. Nr. 10498 4 Stück = 300 g (Pro Stück € 1,50 / 1 kg = € 19,97) 5,99 € inkl. MwSt.

450 g	bofrost*Rosenkohl-Röschen High Protein Rosenkohl-Röschen Art. Nr. 00714 1200 g (1 kg = € 6,24) 7,49 € inkl. MwSt.
150 ml	Brühe
¾ EL	Öl
4½ EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
2¼ Zehe(n)	Knoblauch
15 g	Ingwer
¾ Stück	rote Chilischote
¾ Prise(n)	Indisches Currypulver
375 g	Tomatenstücke
¾ Prise(n)	Garam Masala
¾ Prise(n)	Salz
3 EL	Mandelbutter
18 Stück	bofrost*Falafel Vegan Falafel Art. Nr. 11496 500 g (1 kg = € 19,98) 9,99 € inkl. MwSt.
3 Stück	bofrost*Tandoori Naan Vegan Tandoori Naan Art. Nr. 10498 4 Stück = 300 g (Pro Stück € 1,50 / 1 kg = € 19,97) 5,99 € inkl. MwSt.

600 g	bofrost*Rosenkohl-Röschen High Protein Informationen zu den Symbolen Das Symbol „high Protein“ kennzeichnet Produkte mit einem hohem Proteingehalt. Mindestens 20 % des Brennwertes stammen aus dem Eiweißanteil im Produkt. Rosenkohl-Röschen Art. Nr. 00714 1200 g (1 kg = € 6,24) 7,49 € inkl. MwSt.
200 ml	Brühe
1 EL	Öl
6 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
3 Zehe(n)	Knoblauch
20 g	Ingwer
1 Stück	rote Chilischote
1 Prise(n)	Indisches Currypulver
500 g	Tomatenstücke
1 Prise(n)	Garam Masala
1 Prise(n)	Salz
4 EL	Mandelbutter
24 Stück	bofrost*Falafel Vegan Informationen zu den Symbolen Für unsere veganen Produkte verwenden wir ausschließlich pflanzliche Zutaten. Auch Zusatz- und Verarbeitungshilfsstoffe dürfen nicht tierischen Ursprungs sein. Das gilt für alle Produktions- und Verarbeitungsschritte. Falafel Art. Nr. 11496 500 g (1 kg = € 19,98) 9,99 € inkl. MwSt.
4 Stück	bofrost*Tandoori Naan Vegan Informationen zu den Symbolen Für unsere veganen Produkte verwenden wir ausschließlich pflanzliche Zutaten. Auch Zusatz- und Verarbeitungshilfsstoffe dürfen nicht tierischen Ursprungs sein. Das gilt für alle Produktions- und Verarbeitungsschritte. Tandoori Naan Art. Nr. 10498 4 Stück = 300 g (Pro Stück € 1,50 / 1 kg = € 19,97) 5,99 € inkl. MwSt.

750 g	bofrost*Rosenkohl-Röschen High Protein Rosenkohl-Röschen Art. Nr. 00714 1200 g (1 kg = € 6,24) 7,49 € inkl. MwSt.
250 ml	Brühe
1¼ EL	Öl
7½ EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
3¾ Zehe(n)	Knoblauch
25 g	Ingwer
1¼ Stück	rote Chilischote
1¼ Prise(n)	Indisches Currypulver
625 g	Tomatenstücke
1¼ Prise(n)	Garam Masala
1¼ Prise(n)	Salz
5 EL	Mandelbutter
30 Stück	bofrost*Falafel Vegan Falafel Art. Nr. 11496 500 g (1 kg = € 19,98) 9,99 € inkl. MwSt.
5 Stück	bofrost*Tandoori Naan Vegan Tandoori Naan Art. Nr. 10498 4 Stück = 300 g (Pro Stück € 1,50 / 1 kg = € 19,97) 5,99 € inkl. MwSt.

900 g	bofrost*Rosenkohl-Röschen High Protein Rosenkohl-Röschen Art. Nr. 00714 1200 g (1 kg = € 6,24) 7,49 € inkl. MwSt.
300 ml	Brühe
1½ EL	Öl
9 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
4½ Zehe(n)	Knoblauch
30 g	Ingwer
1½ Stück	rote Chilischote
1½ Prise(n)	Indisches Currypulver
750 g	Tomatenstücke
1½ Prise(n)	Garam Masala
1½ Prise(n)	Salz
6 EL	Mandelbutter
36 Stück	bofrost*Falafel Vegan Falafel Art. Nr. 11496 500 g (1 kg = € 19,98) 9,99 € inkl. MwSt.
6 Stück	bofrost*Tandoori Naan Vegan Tandoori Naan Art. Nr. 10498 4 Stück = 300 g (Pro Stück € 1,50 / 1 kg = € 19,97) 5,99 € inkl. MwSt.

1050 g	bofrost*Rosenkohl-Röschen High Protein Rosenkohl-Röschen Art. Nr. 00714 1200 g (1 kg = € 6,24) 7,49 € inkl. MwSt.
350 ml	Brühe
1¾ EL	Öl
1½ EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
5¼ Zehe(n)	Knoblauch
35 g	Ingwer
1¾ Stück	rote Chilischote
1¾ Prise(n)	Indisches Currypulver
875 g	Tomatenstücke
1¾ Prise(n)	Garam Masala
1¾ Prise(n)	Salz
7 EL	Mandelbutter
42 Stück	bofrost*Falafel Vegan Falafel Art. Nr. 11496 500 g (1 kg = € 19,98) 9,99 € inkl. MwSt.
7 Stück	bofrost*Tandoori Naan Vegan Tandoori Naan Art. Nr. 10498 4 Stück = 300 g (Pro Stück € 1,50 / 1 kg = € 19,97) 5,99 € inkl. MwSt.

1200 g	bofrost*Rosenkohl-Röschen High Protein Rosenkohl-Röschen Art. Nr. 00714 1200 g (1 kg = € 6,24) 7,49 € inkl. MwSt.
400 ml	Brühe
2 EL	Öl
12 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
6 Zehe(n)	Knoblauch
40 g	Ingwer
2 Stück	rote Chilischote
2 Prise(n)	Indisches Currypulver
1000 g	Tomatenstücke
2 Prise(n)	Garam Masala
2 Prise(n)	Salz
8 EL	Mandelbutter
48 Stück	bofrost*Falafel Vegan Falafel Art. Nr. 11496 500 g (1 kg = € 19,98) 9,99 € inkl. MwSt.
8 Stück	bofrost*Tandoori Naan Vegan Tandoori Naan Art. Nr. 10498 4 Stück = 300 g (Pro Stück € 1,50 / 1 kg = € 19,97) 5,99 € inkl. MwSt.

1350 g	bofrost*Rosenkohl-Röschen High Protein Rosenkohl-Röschen Art. Nr. 00714 1200 g (1 kg = € 6,24) 7,49 € inkl. MwSt.
450 ml	Brühe
2¼ EL	Öl
13½ EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
6¾ Zehe(n)	Knoblauch
45 g	Ingwer
2¼ Stück	rote Chilischote
2¼ Prise(n)	Indisches Currypulver
1125 g	Tomatenstücke
2¼ Prise(n)	Garam Masala
2¼ Prise(n)	Salz
9 EL	Mandelbutter
54 Stück	bofrost*Falafel Vegan Falafel Art. Nr. 11496 500 g (1 kg = € 19,98) 9,99 € inkl. MwSt.
9 Stück	bofrost*Tandoori Naan Vegan Tandoori Naan Art. Nr. 10498 4 Stück = 300 g (Pro Stück € 1,50 / 1 kg = € 19,97) 5,99 € inkl. MwSt.

1500 g	bofrost*Rosenkohl-Röschen High Protein Rosenkohl-Röschen Art. Nr. 00714 1200 g (1 kg = € 6,24) 7,49 € inkl. MwSt.
500 ml	Brühe
2½ EL	Öl
15 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
7½ Zehe(n)	Knoblauch
50 g	Ingwer
2½ Stück	rote Chilischote
2½ Prise(n)	Indisches Currypulver
1250 g	Tomatenstücke
2½ Prise(n)	Garam Masala
2½ Prise(n)	Salz
10 EL	Mandelbutter
60 Stück	bofrost*Falafel Vegan Falafel Art. Nr. 11496 500 g (1 kg = € 19,98) 9,99 € inkl. MwSt.
10 Stück	bofrost*Tandoori Naan Vegan Tandoori Naan Art. Nr. 10498 4 Stück = 300 g (Pro Stück € 1,50 / 1 kg = € 19,97) 5,99 € inkl. MwSt.

1650 g	bofrost*Rosenkohl-Röschen High Protein Rosenkohl-Röschen Art. Nr. 00714 1200 g (1 kg = € 6,24) 7,49 € inkl. MwSt.
550 ml	Brühe
2¾ EL	Öl
16½ EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
8¼ Zehe(n)	Knoblauch
55 g	Ingwer
2¾ Stück	rote Chilischote
2¾ Prise(n)	Indisches Currypulver
1375 g	Tomatenstücke
2¾ Prise(n)	Garam Masala
2¾ Prise(n)	Salz
11 EL	Mandelbutter
66 Stück	bofrost*Falafel Vegan Falafel Art. Nr. 11496 500 g (1 kg = € 19,98) 9,99 € inkl. MwSt.
11 Stück	bofrost*Tandoori Naan Vegan Tandoori Naan Art. Nr. 10498 4 Stück = 300 g (Pro Stück € 1,50 / 1 kg = € 19,97) 5,99 € inkl. MwSt.

1800 g	bofrost*Rosenkohl-Röschen High Protein Rosenkohl-Röschen Art. Nr. 00714 1200 g (1 kg = € 6,24) 7,49 € inkl. MwSt.
600 ml	Brühe
3 EL	Öl
18 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
9 Zehe(n)	Knoblauch
60 g	Ingwer
3 Stück	rote Chilischote
3 Prise(n)	Indisches Currypulver
1500 g	Tomatenstücke
3 Prise(n)	Garam Masala
3 Prise(n)	Salz
12 EL	Mandelbutter
72 Stück	bofrost*Falafel Vegan Falafel Art. Nr. 11496 500 g (1 kg = € 19,98) 9,99 € inkl. MwSt.
12 Stück	bofrost*Tandoori Naan Vegan Tandoori Naan Art. Nr. 10498 4 Stück = 300 g (Pro Stück € 1,50 / 1 kg = € 19,97) 5,99 € inkl. MwSt.

Nährwerte pro Person

Kalorien:	825 kcal
Fett:	39.9 g
Gesättigte Fette:	8.9 g
Kohlenhydrate:	75.3 g
Zucker:	14.6 g
Eiweiß:	30.3 g
Ballaststoffe:	19.7 g
Salz:	1.6 g

Zubereitung

Rosenkohl in gesalzenem Wasser 12 Minuten fertig garen. 200 ml vom Wasser mit einer Brühe frei von Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärker würzen.

In einem Topf oder Schmorpfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel anschwitzen. Aus Knoblauch, Ingwer und Chili eine Paste zubereiten und zu den Zwiebeln geben. Mit Curry abstäuben und kurz rösten. Dann mit Brühe und Tomaten auffüllen.

Die Sauce bei mittlerer Hitze langsam um 1/3 einköcheln. Garam Masala, Salz und Nussbutter hinzugeben, aufkochen und anschließend pürieren.

Die Falafel und das Naanbrot wie empfohlen im Ofen zubereiten.

Den Rosenkohl in der Sauce erneut erhitzen und auf 4 tiefe Teller verteile. Die Falafeln hinzugeben und mit Berberitzen dekorieren. Dazu das Naanbrot reichen.

Veggie-Falafel-Korma

Zutaten

Nährwerte pro Person

Zubereitung

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