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Buchweizen-Spinat-Auflauf

Rezeptinfos

Zubereitungszeit:
45 min
Schwierigkeit:
mittel
Kategorien:
Snacks & kleine Gerichte
Eigenschaften:
ohne Fleisch, ohne Fisch, ohne Schweinefleisch

Nährwerte

pro Person

Kalorien:
498 kcal
Fett:
14 g
Kohlenhydrate:
74 g
Eiweiß:
16 g

Zubereitung

 Den Buchweizen nach Packungsanleitung zubereiten.
 Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebelwürfen und den Knoblauch darin anrösten. Den Spinat hinzugeben und 10 Minuten braten. Den Frischkäse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz köcheln lassen. Dann den fertigen Buchweizen hinzugeben und gut verrühren.
 Die Masse in eine Auflaufform füllen und bei 180°C im Backofen 25 Minuten backen.

Zutatenliste

Personenanzahl:
200 g
Buchweizen
1 EL
Öl
50 g bofrost* Zwiebelwürfel
50 g
bofrost*Zwiebelwürfel
1 TL bofrost* Gehackter Knoblauch
1 TL
bofrost*Gehackter Knoblauch
200 g bofrost* Blattspinat
200 g
bofrost*Blattspinat
2 EL
Frischkäse
1 Prise
Salz/Pfeffer
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Zubereitung

1.
Den Buchweizen nach Packungsanleitung zubereiten.
2.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebelwürfen und den Knoblauch darin anrösten. Den Spinat hinzugeben und 10 Minuten braten. Den Frischkäse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz köcheln lassen. Dann den fertigen Buchweizen hinzugeben und gut verrühren.
3.
Die Masse in eine Auflaufform füllen und bei 180°C im Backofen 25 Minuten backen.

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